Необычайно нежный и вкусный торт «Молочная девочка» приготовить очень быстро и просто. Этот рецепт не займет много Вашего времени, всего лишь 30 минут и минимум усилий, зато результат порадует всех. Нежные и мягкие коржи на сгущенном молоке в сочетании с кремом, по вкусу напоминающим сливочное мороженое. Перед этим тортом устоять невозможно!
| Для коржей: | ||
| Сгущенное молоко - 300 г | ||
| Яйцо - 3 шт. (общий вес со скорлупой - 195 г) | ||
| Соль - 1 щепотка | ||
| Мука пшеничная - 180 г | ||
| Разрыхлитель - 10 г | ||
| Масло сливочное - для смазывания пергамента или силиконового коврика | ||
| * | ||
| Для крема: | ||
| Сливки 33% - 500 г | ||
| Сгущенное молоко - 80 г | ||
| Ванильный сахар - 10 г | ||
| * | ||
| Для украшения: | ||
| Ягоды свежие - по вкусу |
Приготовить тесто. Яйца со щепоткой соли взбить миксером 3-4 минуты, до пышности.Не прекращая взбивание, постепенно добавить сгущенное молоко. 
1Муку смешать с разрыхлителем, просеять и частями добавить в яичную смесь, перемешивая миксером. 
Духовку разогреть до 180 градусов.Форму для выпекания (у меня размером 30х40 см) застелить пергаментом или силиконовым ковриком и смазать небольшим количеством сливочного масла. В форму отправить половину теста (330-340 г) и распределить тонким ровным слоем. Выпекать корж при 180 градусах 6-7 минут, до готовности. Таким же образом выпечь и второй корж. 
Края коржей обрезать. Отделить коржи от пергамента или силиконового коврика и остудить. 
Для крема взбить холодные сливки с ванильным сахаром. К взбитым сливкам тонкой струйкой добавить сгущенное молоко, взбивая на средней скорости миксера. 
Остывшие коржи разделить на 4 части каждый. На дно блюда выложить немного крема, чтобы торт хорошо держался.Собрать торт, промазывая каждый корж 1-2 ст. ложками крема. Верх и бока торта тоже обильно смазать кремом. Поставить торт в холодильник на 2 часа. 
Украсить торт по желанию (я украсила ягодами).
Приятного аппетита!
Свежие комментарии