Ингредиенты
3 порции
- 2 баклажана
- Репчатый лук
- 2 красных болгарских перца
- 2 помидора
- 4 ст.л растительного масла
- по вкусу Соль
- 3 зубчика чеснока
- Петрушка
- Чили перец
Как приготовить
-
Баклажаны нарезать крупно и оставить на полчаса в подсоленной воде. Затем воду слить.
-
На растительном масле обжарить баклажаны. Затем добавить лук полукольцами, болгарский перец, чеснок через мелкую тёрку и соль.
-
Добавить крупно нарезанные помидоры, Чили перец кольцами. Всё перемешать обжарить. Завершить салат петрушкой.
-
Всем приятного аппетита!
Свежие комментарии