Август раздает подарки, извиняясь за то, что лето уходит. Собирайте их, благодарите, наедайтесь ими, наслажлайтесь ими, заготавливайте их, впитывайте их, сохраняйте. Чтоб кусочки ароматного тепла и солнца остались в вашем доме, на вашем столе, в вашем сердце, в вашей душе.
Август...
На самом деле многие люди не умеют варить настоящее варенье.
Они просто бросают в кастрюлю ягоды и сахар, но забывают о самом важном.
И что у них в итоге получается? Всего лишь ягоды и сахар...
А ведь в настоящем варенье спрятано лето! Вот наступит зима, и обязательно случится такой вечер, когда ты будешь особенно уставшая, замерзшая и одинокая. Зимой всегда случаются такие вечера, уж поверь мне.
А варенье – верное средство от этой тоски...
Стоит только открыть заветную банку, зачерпнуть большую ложку и положить
ее в рот, как по всему телу разливается такое тепло, словно под кожей прыгают
и щекочутся маленькие солнечные зайчики. Это и есть вкус лета.
Но чтобы варенье получилось как надо, совершенно необходимо пропитать
его солнцем. Это и есть секретный ингредиент.
Катерина Аксенова (Алоха Гавайи), Отрывок из рассказа "Где гуляет ветер"
Мгновенья счастья собираю, Варенье из него варю. Когда мне будет очень грустно, Я просто чаю с ним попью.
Вы слышали? Сегодня на улице лето раздают! Румяный смеющийся Август стоит на перекрестке и всем желающим щедро отсыпает лета в карманы. Приходите с мешками, не забудьте взять ведра, наливайте в бидоны, складывайте в рюкзаки, заворачивайте в шуршащую бумагу. Пусть сушатся на кухне большие охапки лета. До краев налитые смехом, пусть стоят на полке стеклянные банки. Бегите, спешите, летите, вы еще успеете набить летом карманы. Ведь Румяный смеющийся Август пока что стоит на перекрестке, он ждет, чтобы щедро отсыпать вам лета.
Алоха Гавайи
Лето дано нам, чтобы мы насобирали как можно больше ярких, спелых, вкусных эмоций и сделали из них варенье. То самое, которое можно пить только с горячим чаем, потому что оно слишком сладкое для употребления в одиночку. Так вот, осенью, когда, укутавшись в плед, вдруг почувствуешь тоску, достань из памяти баночку этого варенья, и ты сразу ощутишь, как лучи летнего солнышка согревают тебя. Обволакивают, тянут... вот ты уже чувствуешь приятное покалывание загара на коже, запах бабулиных блинчиков и даже слышишь мамин голос. Открываешь и кушаешь. По ложечке. Аккуратно. Чтоб на весь год хватило.
© Инна Некрасова
Варенье - это память о лете, и консервируют вовсе не ягоды, а ощущение Счастья.
Дмитрий Быков
Пахнет яблоками. Тяжелые ветки клонятся к земле. Добрые люди их заботливо подпирают палками, чтоб не сломались от своего чудесного груза. Скоро скоро будет вариться сладкое янтарное варево, раскладываться по пузатым баночкам, чтоб вьюжными зимними вечерами радовать нас душистым ароматом яблочного лета. Падают яблоки, падают звезды... Август....
| Июль и август – время для варенья! Китайских яблок собрана корзина. Какая варка? Это же творенье, Созданье упоительной картины! Тут нужен таз – и непременно медный, Как солнце летом – жёлтый и блестящий. У мелких красных яблок вид – конфетный, И тонкий запах – терпкий и манящий. В большом тазу – как на горячем солнце – Сварю сироп густой кипящей лавой, Мешая ложкой, чтоб не липло к донцу. А далее – экспромт, без всяких правил! | В сироп добавлю два стакана лета, Ещё – малину от вечерних зорек, Присыплю лепестками первоцветов, И сладких снов – большую ложку с горкой. Колдую над вареньем на террасе, Мешаю расписной большою ложкой. Вот яблоки в сиропе – целый тазик И палочки топорщатся как ёжик. Достану разноцветных ярких крышек, Возьму у тучи краски тёмно-синей И напишу на ярлыках-манишках: «Мой летний сон» и «Яблочные ливни». |
© Copyright: Леди Дождик
Собирай впечатления лета в сердце — пусть из них сложится симфония счастья!
Мария Берестова
Свежие комментарии