Мясные шарики в нежном соусе, под мягким медовым сыром, запечённые в картофельных корзиночках. Сытная и безумно вкусная горячая закуска, лёгкая в приготовлении. Хороша, как для будней, так и для праздничного стола!
Это блюдо обязательно порадует вас своим насыщенным незабываемым вкусом и ароматом в сказочную новогоднюю ночь!
Ингредиенты:
Сыр твердый (у меня Белебеевский «Башкирский медовый») — 100 г
Фарш мясной — 150 г
Лук репчатый — 1 шт
Яйцо куриное — 3 шт
Картофель — 4 шт
Чеснок — 1 зуб.
Сметана (15%) — 2 ст. л.
Мука пшеничная — 2 ст. л.
Соль
Перец черный (молотый)
Приготовление:
Картофель помыть и отварить в мундире, остудить. Очистить от кожуры и натереть на крупной тёрке. Добавить выдавленный чеснок, одно яйцо, муку, посолить, поперчить и перемешать.
В готовый свиной фарш добавить мелко порезанный репчатый лук, посолить, поперчить. Хорошо перемешать.
Силиконовые формочки смазать растительным маслом. Картофельную массу разделить на 3 части и сделать из них шарики. Разложить их по формочкам. Размять картофельный фарш по дну и бокам формочек, чтобы получились корзиночки.
Чтобы картофельная масса не прилипала к руками, смачивайте их в холодной воде.
Мясной фарш разделить на три части, скатать шарики и разложить их по картофельным корзиночкам.
Теперь надо аккуратно залить всё это сливочно-яичным соусом, для которого взбить венчиком 2 яйца со щепоткой соли, чёрного молотого перца и сметаной.
Мясные шарики, приготовленные в таком соусе, получаются очень вкусные и сочные!
Всё это великолепие густо посыпать тёртым сыром.
Поставить в разогретую духовку и запекать при 180 градусах 40 минут.
Вы не поверите - пока запекалась эта удивительная закуска, аромат по дому витал умопомрачительный!
Готовую закуску можно подавать прямо в формочках.
А можно, остудив минут 5, аккуратно вынуть и подать в виде вот таких замечательных кексиков!
Сказать, что очень вкусно, не сказать ничего - ЭТО БЕЗУМНО ВКУСНО!
Закуска съедается буквально на одном дыхании... попробуйте - не пожалеете!
Сама закуска в приготовлении очень проста, да и набор продуктов всегда есть под рукой. Но, как говорится - всё гениальное просто и всё простое гениально!
Свежие комментарии