Наталья Лихопек предлагает Вам запомнить сайт «Неспешный разговор»
Вы хотите запомнить сайт «Неспешный разговор»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Сайт для пенсионеров

День рождения майонеза

развернуть
28 мая 1756 г. 261 год назад

День рождения майонеза

Существует несколько версий происхождения майонеза. Наиболее достоверная свидетельствует о том, что весь процесс происходил во французском городе Маон в 1756 году, когда англичане оккупировали французские земли в ходе Семилетней войны (1756-1763).

Во французских войсках маршала Луи Франсуа Армана дю Плесси, герцога Ришелье, возникла большая проблема со снабжением продуктами – остались только растительное масло, яйца и лимоны. Поскольку ежедневные омлеты уже успели поднадоесть, герцог Ришелье приказал повару приготовить из имеющихся продуктов какое-либо необычное кушанье.

Повар, не сумев добыть больше никаких дополнительных продуктов, решил приготовить соус на основе растительного масла. Соус, получившийся на редкость вкусным, пришелся по душе французским военным. И был назван «майонезом» – по-французски «mayonnaise», то есть «маонским», так как французское написание названия города, где все это происходило, Маон – «Mahon». Это произошло 28 мая 1756 года.

Другая версия утверждает, что в 1782 году герцог Луи Криленский отвоевал у англичан город Маон. После битвы был устроен пир. Присутствующим впервые дали попробовать соус из натуральных продуктов, которыми славилась местность. Впоследствии соус получил распространение в Европе, где получил название маонского (от французского – «майонез»).

Майонез – это многокомпонентная система, созданная путем смешивания растительного масла, воды, яичного порошка, сухого молока, уксуса и специй. Сегодня этот продукт присутствует в блюдах почти каждого направления мировой кухни. А россияне – самые майонезолюбивые люди в Европе. Так что французское изобретение стало сейчас воистину национальным русским продуктом.


Опубликовано 28.05.2017 в 07:01

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Показать новые комментарии

Сейчас онлайн

  • Давыдов Виктор
  • Сергей Воротников
  • Рустем Гросс
  • Татьяна Шаталова
  • Инна **********
  • Андрей Праницкий
  • юлия дюмина
  • Владимир Лысых
  • Владимир Ненашев
  • Дмитрий Владимиров
  • PROTONN Ижевск
  • Анна 123
  • Алексей Савушкин
  • Елена *
  • Юлия Козлова
  • гималайский
  • Нина Могутнова
  • Людмила Рогова
  • Виктор Ложкин
  • Владислав Видманкин
  • Дмитрий Поляков
  • Андрей Брячнев
  • gvd60 Демченко
  • Михаил Карнаухов
  • Владимир Степанов
  • Александр Орехович
  • Андрей Красильников
  • Татьяна Попова (Чернышева)
  • Валерий Силин
  • валентин проценко
  • Ильшат Тухватшин
  • Орлан Плюс
  • Александр Сальников
  • жамиль григорян
  • алексей
  • Antoni Okulevic
  • Елена Сосновская
  • Виктор Титов
  • Галина Иванова
  • ольга 1
  • Васина Татьяна
  • Гогулин Александр
  • Олег Сербушко
  • Попов Дмитрий
  • Ваня Косов
  • Дмитрий Казнодий
  • Вячеслав Блажей
  • Михаил Куренной
  • mike egorov
  • Rustem Sabirzyanov

Последние комментарии

Нурия Ниязова
Молодец автор!
Нурия Ниязова ПРОГРЕССИРУЮЩЕЕ БЕЗУМИЕ РОССИЙСКОЙ ЭЛИТЫ
Artur Nebe
Людмила Фирстова (Таран)
Федор Маленьких
Автора!
Федор Маленьких ПРОГРЕССИРУЮЩЕЕ БЕЗУМИЕ РОССИЙСКОЙ ЭЛИТЫ
игорь трухонин
Браво!!!!! Вот еще-бы это услышал тот, к кому обращено!!!
игорь трухонин ПРОГРЕССИРУЮЩЕЕ БЕЗУМИЕ РОССИЙСКОЙ ЭЛИТЫ
Владимир Чабанов
Лариса Шумбасова
Лариса Шумбасова
Радищев
Все верно, но обидно, что автор пишет "Азонирует".
Радищев ПРОГРЕССИРУЮЩЕЕ БЕЗУМИЕ РОССИЙСКОЙ ЭЛИТЫ
Алексей Имаметдинов

Поиск по блогу