Наталья Лихопек предлагает Вам запомнить сайт «Неспешный разговор»
Вы хотите запомнить сайт «Неспешный разговор»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Сайт для пенсионеров

СКУМБРИЯ В БУТЫЛКЕ — настоящий деликатес!

развернуть

zOYAJ-mnYkE (678x381, 60Kb)
Свежемороженная скумбрия солится в рассоле, а золотистый цвет, как у копченой рыбы, ей придают луковая шелуха и чай.
Засолка скумбрии в домашних условиях очень проста, сама рыба жирная, поэтому на вкус она вам покажется малосольной.


Для рецепта засолки скумбрии понадобятся:
Свежемороженая скумбрия – 3 штуки,
Для рассола: 1 литр воды, луковая шелуха — две горсти, сухая заварка черного чая — две ст. ложки, соль — три ст. ложки, 1,5 ст. ложки сахара.
Берем сырую скумбрию, потрошим, промываем, отрезаем головы и хвосты.
Готовим рассол для засолки скумбрии: наливаем в кастрюлю воду, засыпаем соль, сахар, чайную заварку и луковую шелуху, доводим до кипения, затем остужаем и процеживаем. Обрезаем пластиковую бутылку — она будет использоваться в качестве емкости для засолки.
Удобно использовать полутора или двух литровую пластиковую бутылку со срезанным верхом.
Рыба вставляется вертикально, при нормальных размерах в бутылку помещается три рыбины. После использования бутылка просто выбрасывается.Выпотрошенную скумбрию без голов и хвостов вставляем в пластиковую бутыль и заливаем соленым чайным рассолом. Через трое суток соленая скумбрия в чае луковой шелухе готова! На боках рыбок могут оказаться светлые пятна в тех местах, где они прилегали к стенкам бутылки, на вкусе это не отражается, пропитка рыбы идет изнутри.


Источник →

Опубликовано 14.02.2018 в 06:03

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Лоло Ивская
Лоло Ивская 14 февраля, в 14:56 а не в бутылке она получится не вкусная?
дело в коричневой бутылке? хахахаааа...
Текст скрыт развернуть
0
Людмила Фирстова (Таран)
Людмила Фирстова (Таран) Лоло Ивская 14 февраля, в 15:04 Можете мариновать в любой таре!И при чем здесь " хахахаааа..."? Это от недостатка остроумия или воспитания? Текст скрыт развернуть
1
Лера
Лера Лоло Ивская 14 февраля, в 22:10 В бутылке удобно. Текст скрыт развернуть
0
Показать новые комментарии
Показаны все комментарии: 3

Сейчас онлайн

  • Рауф Мамедов
  • Юрий Щукин
  • римма садыкова (ишкуатова)
  • Сагитов наиль
  • valery baras
  • Андрей Ястребов
  • Helen )))))))
  • Галина
  • Iдмитрий макогон
  • Andrey Dologlonyan
  • Олег Мартьянов
  • Валерий Куница
  • Павел Новиков
  • ленуська галкина
  • Андрей
  • igrok igrok
  • Любовь Иванова
  • Elena Yolkina
  • Ю
  • алексей александровский
  • Игорь Иванов
  • Дмитрий
  • oleg marchenko
  • Олег Шамсутдинов
  • Харис
  • Николай Денисенко
  • Гнатюк Анатолий
  • Лидия Захарычева
  • Гаянэ Абрамова
  • Сергей Пятибратов
  • Александр ф
  • Валерий Багмут
  • Юрий Гутян
  • Сергей Данилов
  • Лев Панченко
  • Николай Внуков
  • Михаил Овчинников
  • Игорь Петров
  • ВАСИЛИЙ ЛИХАЧЁВ
  • Сергей Журбенко
  • Сергей Абдуллин
  • Марина Бодак
  • Наталья Соколова
  • корис
  • Денис Патокин
  • Юрий Куцеков
  • татьяна шавырина
  • Вячеслав Мокеев
  • NIKOLAJ ZUIKO
  • Мария Умнова

Последние комментарии

Любовь Лютик
Да. эта еда очень вкусная !!!!!
Любовь Лютик Очень вкусные пигоди
Виталий Кирпиченко
Виктор Петрович Казанцев Виктор
Людмила Фирстова (Таран)
https://youtu.be/yMKHTDr-xlk
Людмила Фирстова (Таран) День спонтанного проявления доброты
Ирина Михайлова
Людмила Фирстова (Таран)
Evgeny Ku
ydraev Драев
Валентин - 23 февраля
ydraev Драев День святого Валентина (День всех влюбленных)
ydraev Драев
Точнее Валентинов. День Валентины- 23 февраля
ydraev Драев День святого Валентина (День всех влюбленных)
Мила Тверская

Поиск по блогу