Наталья Лихопек предлагает Вам запомнить сайт «Неспешный разговор»
Вы хотите запомнить сайт «Неспешный разговор»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Сайт для пенсионеров

СКУМБРИЯ В БУТЫЛКЕ — настоящий деликатес!

развернуть

zOYAJ-mnYkE (678x381, 60Kb)
Свежемороженная скумбрия солится в рассоле, а золотистый цвет, как у копченой рыбы, ей придают луковая шелуха и чай.
Засолка скумбрии в домашних условиях очень проста, сама рыба жирная, поэтому на вкус она вам покажется малосольной.


Для рецепта засолки скумбрии понадобятся:
Свежемороженая скумбрия – 3 штуки,
Для рассола: 1 литр воды, луковая шелуха — две горсти, сухая заварка черного чая — две ст. ложки, соль — три ст. ложки, 1,5 ст. ложки сахара.
Берем сырую скумбрию, потрошим, промываем, отрезаем головы и хвосты.
Готовим рассол для засолки скумбрии: наливаем в кастрюлю воду, засыпаем соль, сахар, чайную заварку и луковую шелуху, доводим до кипения, затем остужаем и процеживаем. Обрезаем пластиковую бутылку — она будет использоваться в качестве емкости для засолки.
Удобно использовать полутора или двух литровую пластиковую бутылку со срезанным верхом.
Рыба вставляется вертикально, при нормальных размерах в бутылку помещается три рыбины. После использования бутылка просто выбрасывается.Выпотрошенную скумбрию без голов и хвостов вставляем в пластиковую бутыль и заливаем соленым чайным рассолом. Через трое суток соленая скумбрия в чае луковой шелухе готова! На боках рыбок могут оказаться светлые пятна в тех местах, где они прилегали к стенкам бутылки, на вкусе это не отражается, пропитка рыбы идет изнутри.


Источник →

Опубликовано 14.02.2018 в 06:03

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Лоло Ивская
Лоло Ивская 14 февраля, в 14:56 а не в бутылке она получится не вкусная?
дело в коричневой бутылке? хахахаааа...
Текст скрыт развернуть
0
Людмила Фирстова (Таран)
Людмила Фирстова (Таран) Лоло Ивская 14 февраля, в 15:04 Можете мариновать в любой таре!И при чем здесь " хахахаааа..."? Это от недостатка остроумия или воспитания? Текст скрыт развернуть
1
Лера
Лера Лоло Ивская 14 февраля, в 22:10 В бутылке удобно. Текст скрыт развернуть
0
Показать новые комментарии
Показаны все комментарии: 3

Сейчас онлайн

  • Нина Сумбулова (Солдатова)
  • Надежда Волколупова
  • Татьяна Сахарова
  • Лидия Яковлева
  • Павел Давыдов
  • Николай Казарин
  • Иван Куликов
  • Дудка Андрей Анатольевич
  • Александр Гущин
  • Нина Беличенко
  • елена ахметова
  • Людмила Габбасова
  • Владимир Бойков
  • Алик Межутков
  • Алена Кулапина
  • ostrog-2007@mail.ru
  • Sergey Makober
  • Инна Давыдова
  • Алексей Симаченко
  • наталия сукова
  • сергей шумихин
  • Любовь Студенцова
  • Павел Иванович Константинов
  • Николай Егоров
  • Татьяна Логунова
  • андрей кузин
  • Сергей Маньшин
  • нина желнова
  • леонид кирпач
  • Валентина Кубракова
  • Юрий Свистунов
  • Антонина Ляпичева(Жарникова)
  • Мария Балашова
  • Людмила Заруцкая
  • Nick Bitsadze
  • Алексей Куницын
  • Елена Петрова
  • Семен Горбунков
  • Вячеслав Виговский
  • Zedilin-A Цедилин
  • владимир владимиров
  • Литвинов Александр
  • Анна 123
  • степан степанян
  • Осипян Ашот
  • светлана ксенофонтова
  • Александр Стефанов
  • Тимур Абдурахманов
  • Константин Лыпкань
  • Виктор Бондаренко

Последние комментарии

николай владимирович владимирович
А ведь автор в основном прав.
николай владимирович вла… ПРОГРЕССИРУЮЩЕЕ БЕЗУМИЕ РОССИЙСКОЙ ЭЛИТЫ
Нурия Ниязова
Молодец автор!
Нурия Ниязова ПРОГРЕССИРУЮЩЕЕ БЕЗУМИЕ РОССИЙСКОЙ ЭЛИТЫ
Artur Nebe
Людмила Фирстова (Таран)
Федор Маленьких
Автора!
Федор Маленьких ПРОГРЕССИРУЮЩЕЕ БЕЗУМИЕ РОССИЙСКОЙ ЭЛИТЫ
игорь трухонин
Браво!!!!! Вот еще-бы это услышал тот, к кому обращено!!!
игорь трухонин ПРОГРЕССИРУЮЩЕЕ БЕЗУМИЕ РОССИЙСКОЙ ЭЛИТЫ
Владимир Чабанов
Лариса Шумбасова
Лариса Шумбасова
Радищев
Все верно, но обидно, что автор пишет "Азонирует".
Радищев ПРОГРЕССИРУЮЩЕЕ БЕЗУМИЕ РОССИЙСКОЙ ЭЛИТЫ

Поиск по блогу