Врач назвал доступный всем кладезь витаминов: Главное - не обжечься

Врач, доктор медицинских наук, директор Самарского НИИ диетологии и диетотерапии Михаил Гинзбург назвал доступный всем кладезь витаминов. Главное - не обжечься.

По словам Гинзбурга, именно такой сокровищницей является крапива. Она способна обеспечить организм необходимыми витаминами.

Он отметил, что это растение содержит в себе много биоактивных веществ. Среди них флавоноиды, витамин B9, или фолиевая кислота, аскорбиновая кислота, то есть витамин С. Крапива может стимулировать иммунитет и регенерацию клеток, рассказал он в эфире радио Sputnik.

При этом врач отметил, что дефицит витамина В9 ведёт к анемии, болезням сердца, депрессии. Кроме того, от этого же витамина в том числе зависит здоровый вид кожи, структура волос, состояние ногтей. О витамине С известно больше - его ещё называют лекарством от всех болезней. Всё это содержит в себе крапива. Главное - не обжечься.

"Самый интересный, традиционный способ приготовления крапивы - это использование в супах и в летних салатах", - напомнил врач.

Причём противопоказаний к употреблению крапивы почти нет, разве что осторожнее надо быть людям с заболеваниями желудка вроде гастрита или язвенной болезни.