Тушеные баклажаны с помидорами и чесноком

Ингредиенты:

Баклажаны — 1 шт.
Перец сладкий — 1 шт.
Кабачок — 1 шт.
Помидоры- 3 шт.
Зелень, чеснок, соль, перец — по вкусу.

Овощи не очень крупно нарезаем, кладем на решетку и запекаем в аэрогриле 10 мин. Затем укладываем в емкость слоями, чередуя с нарезанным помидором, чесноком, солью и перцем. Ставим тушиться на медленный огонь минут на 20-30.

Подаем тушеные баклажаны с зеленью.