Наталья Лихопек предлагает Вам запомнить сайт «Неспешный разговор»
Вы хотите запомнить сайт «Неспешный разговор»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Сайт для пенсионеров

СКУМБРИЯ В БУТЫЛКЕ — настоящий деликатес!

развернуть

zOYAJ-mnYkE (678x381, 60Kb)
Свежемороженная скумбрия солится в рассоле, а золотистый цвет, как у копченой рыбы, ей придают луковая шелуха и чай.
Засолка скумбрии в домашних условиях очень проста, сама рыба жирная, поэтому на вкус она вам покажется малосольной.


Для рецепта засолки скумбрии понадобятся:
Свежемороженая скумбрия – 3 штуки,
Для рассола: 1 литр воды, луковая шелуха — две горсти, сухая заварка черного чая — две ст. ложки, соль — три ст. ложки, 1,5 ст. ложки сахара.
Берем сырую скумбрию, потрошим, промываем, отрезаем головы и хвосты.
Готовим рассол для засолки скумбрии: наливаем в кастрюлю воду, засыпаем соль, сахар, чайную заварку и луковую шелуху, доводим до кипения, затем остужаем и процеживаем. Обрезаем пластиковую бутылку — она будет использоваться в качестве емкости для засолки.
Удобно использовать полутора или двух литровую пластиковую бутылку со срезанным верхом.
Рыба вставляется вертикально, при нормальных размерах в бутылку помещается три рыбины. После использования бутылка просто выбрасывается.Выпотрошенную скумбрию без голов и хвостов вставляем в пластиковую бутыль и заливаем соленым чайным рассолом. Через трое суток соленая скумбрия в чае луковой шелухе готова! На боках рыбок могут оказаться светлые пятна в тех местах, где они прилегали к стенкам бутылки, на вкусе это не отражается, пропитка рыбы идет изнутри.


Источник →

Опубликовано 14.02.2018 в 06:03

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Лоло Ивская
Лоло Ивская 14 февраля, в 14:56 а не в бутылке она получится не вкусная?
дело в коричневой бутылке? хахахаааа...
Текст скрыт развернуть
0
Людмила Фирстова (Таран)
Людмила Фирстова (Таран) Лоло Ивская 14 февраля, в 15:04 Можете мариновать в любой таре!И при чем здесь " хахахаааа..."? Это от недостатка остроумия или воспитания? Текст скрыт развернуть
1
Лера
Лера Лоло Ивская 14 февраля, в 22:10 В бутылке удобно. Текст скрыт развернуть
0
Показать новые комментарии
Показаны все комментарии: 3

Сейчас онлайн

  • Nataliya matukhina
  • Makc Cевер
  • Геннадий Кудрявцев
  • Tatjana ***
  • ЛЮДМИЛА ЗОЛОТЫХ
  • наташа култышева
  • Андрей Федотов
  • ЕВА Хельсинг
  • Азат Курбанклычев
  • Игорь Милов
  • Мариан Гуцу
  • Елена Кацавель
  • Наталья Дзенс
  • Надежда Шамрай
  • семен Уваров
  • Светлана Новикова
  • виктор чернышов
  • александр попов
  • а
  • Людмила Шипоша(Савёлова)
  • Борис Слонов
  • Александр Буханцов
  • Ольга Беннер
  • Павел Мишин
  • Сергей
  • Татьяна Дугиль
  • Эльмира Клычева
  • леон
  • Марина Париж
  • дастан машрапов
  • Татьяна Сутягина
  • Alla Kotikova
  • Александр Денисов
  • Lyuda Rogova
  • Галина Старостина
  • Сергей Косторнов
  • Виктор Унаджев
  • михаил иванов
  • nikolai buruchin
  • Иван Зотов
  • Александр Пашковский
  • Станислав Батвинов
  • Галина Торопова (Бекаева)
  • Татьяна Богатова
  • Ольга Шухаева
  • Павел Бойко
  • Андрей Тевяшов
  • Валера Мирошниченко
  • Татьяна Плотникова
  • Диана

Последние комментарии

Забава Никитична)) ())))
lmaslyakova Маслякова
Мила Тверская
Мила Тверская
Валерий Махалов
Пиндосия должна уйти с карты мира
Валерий Махалов СИРИЯ КАК ДЕЙСТВУЮЩИЙ ПОЛИГОН - ЕСЛИ ЗАВТРА ВОЙНА
Владимир Колесов
Oleg Ershov
Валерия Образцова
Ольга Бусько
Людмила Фирстова (Таран)

Поиск по блогу