На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Неспешный разговор

21 356 подписчиков

Свежие комментарии

  • Владимир Сабакарь
    Получается только у тебя спрашивать?«Позор»: Президен...
  • Александр Симаков
    Я извиняюсь, Вы с мадам Розой, как баран я ярочка, ходите по сайтам парочкой и покакиваете? 😂Не в ущерб себе: ...
  • Александр Симаков
    Мадам Роза, а бизнес это и емть интересы страны, народа, экономика и забота о наших ребях на фронте, Вам просто надо ...Не в ущерб себе: ...

Рецепты вторых блюд 9

Фото к рецепту: Ребрышки

Свиные ребрышки, маринованные в томате и запеченные в духовке.

 рёбрышки свиные, сок томатный, базилик, кориандр, лук репчатый, коньяк, виски, мёд, соль, перец
Фото к рецепту: Картофельные оладьи с грибами и луком

Очень простое и очень вкусное блюдо, балдею от него с детства, еще бы соус к нему грибной - м-м-м.

.. Но и со сметаной уплетал картофельные оладьи за обе щеки))

 картофель, грибы, лук, сметана, яйцо куриное, специи, зелень, масло растительное
Фото к рецепту: Солянка из капусты с грибами

Солянка из свежей капусты с грибочками и солеными огурчиками, запеченная в духовочке, - просто объедение! Приготовив это блюдо, вы поймете, что солянкой может называться не только первое блюдо, но и прекрасный гарнир. И еще плюс - блюдо вегетарианское, постное.

 шампиньоны, капуста, огурцы солёные, лук репчатый, масло растительное, уксус яблочный, томат-паста, перец чёрный молотый, соль, лавровый лист, зелень, вода
Фото к рецепту: Акутагьчапа (яйца, фаршированные орехами)

Акутагьчапа - это довольно острая абхазская закуска. Несмотря на свое необычное название, блюдо представляет собой фаршированные яйца, начинка для которых готовится из орехов, зелени и аджики.

 яйца, орех грецкий, аджика, кинза, укроп, петрушка, лук зелёный, соль
Фото к рецепту: Итальянская запеканочка

А вы любите сыр как люблю его я? И кто же не любит итальянскую кухню?

 макароны, лук, чеснок, грибы, перец болгарский, томат-паста, помидоры консервированные, сыр моцарелла, сыр пармезан
Фото к рецепту: Шинк-лода (картофельная запеканка)

Шинк-лода - вкусная и сытная запеканка из картофеля, ветчины и лука, по рецепту шведской кухни.

 картофель, ветчина, лук, сливки, сыр твёрдый, перец чёрный молотый, соль
Фото к рецепту: Овощной торт "Фермерский"

Что может быть вкуснее и полезнее блюд из овощей? Овощной торт "Фермерский" с грибами тому подтверждение. Питательный и сытный, приготовленный прямо с грядки, он разнообразит любое меню.

 шампиньоны, капуста цветная, кабачки, цуккини, картофель, баклажан, морковь, чеснок, яйца, сливки, тмин, петрушка, укроп, соль, перец чёрный молотый, куркума, масло
Фото к рецепту: Картофельные котлеты с брынзой и сырным соусом

Котлеты из картофеля и брынзы по вкусу похожи на куриные. К этим котлетам отлично подходит ароматный сырный соус.

 картофель, брынза, желток, чеснок, соль, мука, сухари, масло растительное, молоко, сыр, мука
Фото к рецепту: Рыбное азу

Это просто мечта гурмана. Для рыбного азу желательно выбирать филе рыбы без костей или с незначительным их содержанием.

 филе рыбы, лук репчатый, картофель, помидоры, огурцы солёные, морковь, чеснок, зелень, лавровый лист, перец чёрный молотый, специи, соль, бульон, масло растительное
Фото к рецепту: Буберт

Вы считаете, что манная каша — это для малышей, и свою порцию вы уже съели? Просто вы не пробовали латышский буберт. Очень вкусная манная каша. Согласно Википедии, буберт — сытное и сладкое блюдо немецкой, латышской и эстонской кухонь. В отличие от каш, буберт не варится, а лишь заваривается — это оказывает решающее влияние на формирование особого вкуса. Буберт питательнее, чем манная каша, очень полезен детям.

 молоко, крупа манная, соль, яйца, сахар, цедра лимона, цедра апельсиновая, сок
Фото к рецепту: Рыба в кисло-сладком соусе с имбирем

Кусочки рыбы перемешиваются с луком, чесноком, имбирем, стручковым горошком и соусом из фруктового сока, уксуса и томатной пасты. Продукты быстро обжариваются на раскаленной сковороде, что сохраняет их вкус и большинство полезностей.

 сок ананасовый, уксус винный белый, томат-паста, сахар, соус соевый, крахмал кукурузный, крахмал кукурузный, филе рыбы, масло подсолнечное, лук репчатый, чеснок...
Фото к рецепту: Картофельная запеканка "А-ля тартифлет"

От такой запеканки сложно отказаться :) Как говорится, пальчики оближешь...

 картофель, сало, салями, сливки, лук репчатый, сыр, зелень, соль
Фото к рецепту: Картофель, запеченный в горчице

Картофель, запеченный в духовке с горчицей и чесноком, получается особенно ярким и ароматным!

 картофель, горчица, чеснок, соль, масло растительное, зелень
Фото к рецепту: Тыква, жаренная в панировочных сухарях

Жареная на сковороде тыква – это вкусное блюдо быстрого приготовления. Тыква, жаренная в панировочных сухарях, напоминает жареные кабачки, но более пикантная по вкусу благодаря молотому перцу. Тыква получается мягкой и словно тает во рту!

 тыква, сухари панировочные, перец чёрный молотый, масло растительное, соль
Фото к рецепту: Рулет-омлет

Закуска из омлета с нежным печеночным паштетом, в виде рулета. Готовится рулет из омлета с начинкой легко и достаточно быстро. Начинку можно заменить на любую другую, если не нравится печень. Получаются довольно милые рулетики, красиво смотрятся на тарелке.

 яйца, кефир, мука, сода, соль, печень куриная, лук, морковь, масло растительное, соль, перец молотый
Фото к рецепту: Картофельники с сыром

Если осталось картофельное пюре, легко приготовить старое знакомое блюдо - картофельники. Может быть слегка на новый лад — в картошку добавим мягкую фету.

 пюре картофельное, лук репчатый, лук-резанец, сыр фета, яйца, масло оливковое, мука, соль, перец чёрный
Фото к рецепту: Рулет из индейки с грибами и сыром

Рулет из фарша индейки с грибами и сыром получается не только красивым, но и вкусным. Сочетание индейки, ароматных грибочков с луком и сыра очень удачное. Блюдо подойдёт как для праздничного стола, так и для будничных бутербродов в качестве отличной альтернативы колбасе и прочим мясным закускам.

 фарш, шампиньоны, лук репчатый, сыр твёрдый, яйца, масло сливочное, масло растительное, приправа, соль, перец чёрный молотый
Фото к рецепту: Курица на бутылке

Курицей, запечённой на бутылке или банке, никого не удивишь. Блюдо, знакомое многим еще со студенческих времен. Да и сейчас не у всех есть гриль, а курица на бутылке – это минимум затрат и всегда хороший результат. Беспроигрышный вариант приготовления курицы в духовке.

 курица, майонез, масло оливковое, чеснок, соль, паприка молотая, приправа, травы сухие итальянские, вода, уксус, лавровый лист, перец горошком, гвоздика, перец душистый
Фото к рецепту: Картофель, запеченный с сыром

Запеченный картофель, предварительно нарезанный на тонкие ломтики, выглядит очень празднично.

 картофель, масло сливочное, хлебная крошка, сыр пармезан, соль
Фото к рецепту: Мясной "пирог" "Чайная роза"

Запеканочку вкусненькую готовила. Правда, на пирог эта выпечка мало похожа получилась... Сейчас расскажу почему... Но, сначала все по порядку...

 куриная грудка, лимон, лук репчатый, грибы маринованные, морковь, сливки, масло растительное, сыр твёрдый, соль, перец, орех мускатный
Фото к рецепту: Картофель с сельдью по-фински

Очень простое и сытное блюдо с труднопроизносимым названием «калаллаатико». Я в этот рецепт внесла свои небольшие изменения. Добавила специи и, прежде чем запекать картофель в духовке, я его отварила почти до готовности. Тогда блюдо готовится быстрее.

 сельдь, картофель, лук репчатый, молоко, яйца, мука, масло растительное, специи, базилик, соль, перец чёрный молотый, зелень петрушки, зелень укропа
Фото к рецепту: Коддл

Коддл (англ. Coddle) - ирландское блюдо из свиных колбасок, бекона и овощей, простое и недорогое. Используется минимальное количество специй, а вкус и аромат сытному блюду придают колбаски и бекон, которые долго томятся с картофелем, морковью и луком.

 колбаски, бекон, картофель, лук репчатый, морковь, зелень петрушки, бульон мясной, приправа, кубик бульонный, вода
Фото к рецепту: Картофельные зразы и грибы

Картофельные зразы с начинкой из куриной печени, а к ним, вместо соуса - вешенки в сметане. Просто и вкусно!

 пюре картофельное, яйца, мука, печень куриная, лук репчатый, морковь, соль, перец, масло растительное, вешенки, шампиньоны, приправа, лук, морковь, сметана, соль...
Фото к рецепту: Пряная картошечка

Полюбилась всей семье и гостям!

 картофель, масло сливочное, соль, перец, лавровый лист, базилик, карри
Фото к рецепту: Баклажаны, тушенные с луком, сливками и соевым соусом

Баклажаны, тушенные с луком, сливками и соевым соусом, — отличная овощная закуска, гарнир или одна из вариаций икры из "синеньких". Готовится это интересное блюдо просто и быстро, а по вкусу чем-то отдалённо напоминает жареные грибы с луком.

 баклажан, лук репчатый, сливки, соус соевый, масло растительное, чеснок, зелень петрушки, соль, перец чёрный молотый
Фото к рецепту: Жаркое из куриной печени, с яблоками и болгарским перцем

Из куриной печени можно приготовить много вкусных и оригинальных блюд, например жаркое из куриной печени, с яблоками и болгарским перцем.

 печень куриная, лук репчатый, яблоко, перец болгарский, зелень петрушки, перец молотый, чеснок, соль
Фото к рецепту: Запеканка "Ленивая жена" из пельменей

Сегодня творим для мужиков. Простой, и в то же время оригинальный рецепт запеканки из пельменей. Просто, дёшево и, главное, вкусно.

 пельмени, лук репчатый, сыр твёрдый, яйца, майонез, соль, перец чёрный молотый, зелень, масло растительное
Фото к рецепту: Жареные кабачки в сырно-йогуртовом кляре

Жареные кабачки в сырно-йогуртовом кляре - необычное блюдо из привычных продуктов! Румяный сырный кляр нежно обволакивает кружочки кабачка, которые при обжаривании становятся мягкими и сочными. Отличное блюдо для закуски или перекуса!

 кабачки, йогурт натуральный, яйца, чеснок, мука, сыр твёрдый, масло подсолнечное, соль
Фото к рецепту: Блинный пирог с курицей

Даже если не Масленица - побаловать себя вкусным блинным пирогом можно всегда.

 блинчики, куриное филе, сыр, лук репчатый, соль, перец чёрный молотый, майонез, масло растительное
Фото к рецепту: Творожная запеканка с изюмом и облепиховым джемом

Запеканка очень простая и всегда получается вкусной, так как запеканка Творожная не может быть иной!) Сахар я не добавляю обычно, поэтому мне сладко, а такая запеканка творожная еще с облепиховым джемом - вкуснятина! Было сладко и тем, кто любит послаще!) Приятного наслаждения!

 творог, яйца, крупа манная, изюм, ванилин, соль, сода, сахар
Фото к рецепту: Картофель по-андалузски

Отварной картофель под луковым соусом-заправкой с оливковым маслом и хересным уксусом.

 картофель молодой, лук репчатый, масло оливковое, уксус винный, соль морская, перец, зелень петрушки
Фото к рецепту: Пикантные фаршированные яйца

Фаршированные яйца - традиционная закуска на любой праздничный стол, которая готовится быстро, просто и из минимального количества продуктов. Горчица придает фаршированным яйцам пикантности.

 яйцо куриное, горчица, майонез, сок лимонный, рассол, соль, перец чёрный молотый, паприка молотая, лук зелёный
Фото к рецепту: Песочные рулеты с абрикосами

Рулеты с абрикосами получаются нежными, румяными и очень аппетитными. Хрустящее песочное тесто и сочная ароматная начинка составляют идеальный тандем. Сверху рулеты посыпаются миндальными лепестками, что делает их ещё аппетитнее. Такое лакомство придётся по вкусу всей семье.

 масло растительное, яйца, сахар, мука, разрыхлитель, сахар ванильный, абрикос, повидло, миндаль, пудра сахарная
Фото к рецепту: Кабачки "Провансаль"

Кабачки, запеченные с помидорами и сыром. Особый вкус им дает заправка из зелени, специй, чеснока и оливкового масла. Провансаль - общий термин, коим обозначаются региональные блюда кухни Прованса, в которых доминируют оливковое масло, помидоры и чеснок.

 кабачок, чеснок, помидоры, сыр твёрдый, базилик, масло оливковое, соль, перец чёрный молотый, зелень петрушки
Фото к рецепту: Львовские гречаники

Львовские гречаники, приготовленные с куриным фаршем, картофелем и, конечно, гречкой, очень нежные и вкусные. К гречаникам приготовила сметанно-чесночный соус.

 фарш куриный, каша гречневая, картофель, лук репчатый, соль, перец чёрный молотый, приправа, яйца, масло растительное, сухари панировочные, сметана, зелень петрушки...
Фото к рецепту: Курица на банке

Это она - курица на банке - рецепт с фото самого народного блюда из курицы. Исключительно просто и неимоверно вкусно! Курица в духовке на банке не подведет!

 курица, соль, перец, приправа, майонез, яблоко
Фото к рецепту: Заливной пирог (запеканка) с сыром фета

Очень вкусный заливной пирог, или запеканка, с сыром фета, зелёным луком и яйцами! Готовится на раз-два-три, но тем не менее легкий, воздушный и ароматный!

 кефир, яйца, масло сливочное, мука, разрыхлитель, сахар, соль, сыр фета, лук зелёный, яйца отварные, соль, перец чёрный молотый
Фото к рецепту: Колканнон (картофельное пюре с капустой)

Простое вегетарианское блюдо из картофеля с бланшированной капустой, с добавление небольшого количества мускатного ореха и сливочного масла - национальное ирландское блюдо.

 капуста белокочанная, молоко, картофель, лук-порей, орех мускатный, масло сливочное, соль, перец чёрный молотый
Фото к рецепту: Капустная солянка с грибами

Очень вкусная тушеная капуста с грибами. Такую капустную солянку с грибами можно заготавливать на зиму.

 капуста, перец сладкий, лук, грибы отварные, соус томатный, соль, масло подсолнечное
Фото к рецепту: Запеченный картофель "Гратен Дофинуа"

В этом варианте гратена (блюда, запеченного с румяной корочкой) - гратен Дофинуа (Au Gratin Dauphinois) - ломтики картофеля сначала отвариваются в сливках, а затем запекаются с сыром в духовке.

 картофель, сливки, сливки, сыр груйер, сыр твёрдый, чеснок, лавровый лист, орех мускатный, соль, перец белый молотый, масло сливочное, петрушка, шнитт-лук
Фото к рецепту: Бигос

Хотя готовят бигос в Литве, Беларуси, Польше и у нас на Западной Украине. Бигос по праву считается жемчужиной польской кухни.

 капуста квашеная, капуста, грибы, смалец, соус томатный, томат-паста, перец горошком, лавровый лист, свинина, ветчина, колбаса копченая, лук, соль...
Фото к рецепту: Салат "Дуэт"

Простой, но очень вкусный салатик. Идеально сочетается с мясом.

 помидоры, сыр, соль, чеснок, масло растительное
Фото к рецепту: Жареная морковь с зеленью и чесноком

Палочки жареной во фритюре моркови – горячая закуска для любителей нетрадиционных блюд из обычных овощей! Морковь после обжаривания подсолим, оттенив природную сладость овоща, а также сдобрим чесноком и петрушкой, что сделает вкус морковных палочек более ярким, выразительным и несколько пикантным.

 морковь, масло растительное, зелень петрушки, соль, чеснок
Фото к рецепту: Слоеная запеканка из лаваша с бананами и орехами (в микроволновке)

Очень вкусная и феноменально простая запеканка из лаваша с бананами!

 лаваш, банан, орех, йогурт
Фото к рецепту: Гарнир из овсяных хлопьев

Гарнир из овсяных хлопьев жарится во фритюре. Хрустящие шарики с золотистой корочкой украсят любой стол.

 хлопья овсяные, молоко, соль, сыр чеддер, бекон, лук зелёный, перец чёрный молотый, яйца, сухари панировочные, масло растительное
Фото к рецепту: Цветная капуста, запеченная в маринаде

Оригинальный рецепт приготовления цветной капусты. Капуста сначала немного маринуется в йогурте с соевым соусом и горчицей, а затем запекается в духовке.

 капуста цветная, соус соевый, йогурт натуральный, горчица французская, чеснок, черемша, паприка, лук репчатый, соль, перец чёрный молотый
Фото к рецепту: Морковь в апельсиновом соке с кунжутом

Для этого блюда понадобится беби-морковь. Яркий и вкусный овощ придется по вкусу всем.

 морковь, апельсин, масло сливочное, масло подсолнечное, соль, перец чёрный молотый, кунжут
Фото к рецепту: Картофельная запеканка с рыбными консервами

Невероятно простое в приготовлении блюдо - картофельная запеканка с рыбными консервами, под сырной корочкой. Чтобы ускорить процесс приготовления, кусочки картофеля предварительно быстро отвариваем. Консервированную рыбу с обжаренным луком выкладываем между слоями картофеля, всё заливаем яично-молочной смесью и запекаем. Вот и всё: сытно и аппетитно!

 картофель, консервы рыбные, лук репчатый, сыр твёрдый, мука, молоко, яйца, масло растительное, соль, перец чёрный молотый
Фото к рецепту: Слоеное жаркое

Хорошее второе блюдо с мясом и грибами. Подавать лучше в той посуде, что готовилось.

 свинина, масло растительное, лук, морковь, картофель, шампиньоны, соль, перец чёрный молотый, базилик, бульон, зелень, соус соевый, мёд, коньяк, уксус бальзамический...
Фото к рецепту: Необычная пицца

Этот рецепт картофельной пиццы я одолжила у сотрудницы - мы остались довольны!

 картофель, лук, морковь, сардельки, яйца, майонез, сыр, специи, соль
Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх