Дом/Дача

Готовим дома знаменитые булочки с корицей «Синнабон»

Фото pinterest.com

Сладости с корицей влюбляют в себя своим ароматом и необычным вкусом.

Домашняя выпечка украсит любое застолье, особенно, если это булочки с корицей. Сочные булочки прекрасны на вкус и очень легки в приготовлении. Синнабоны можно приготовить за короткий промежуток времени и за весьма приемлемую цену.

nkz.planeta-mall.ru

Ингредиенты для теста:

Мука – 500 г;

Молоко – 300 мл.;

Сахар – 100 г.;

Дрожжи – 11 г., 1 пакетик;

Традиционное масло – 50 г.;

Яйца – 2 шт.;

Соль – 1 ст.л.;

Ингредиенты для начинки:

Сахар – 200 г.;

Корица – 15 г.;

Традиционное масло – 50 г.;

Ингредиенты для творожной глазури:

Творожный сыр – 250 г.;

Молоко – 50 мл.;

Ванилин – 1 пакетик;

Сахарная пудра – 100 г.;

Молоко – 50 мл.

Приготовление:

Для начала смешайте дрожжи, молоко и сахар, но молоко должно быть тёплым.
В отдельной посуде взбиваем масло с сахаром, затем по одному добавляем яйца и продолжаем взбивать.
В полученную массу добавляем опару с дрожжами. Сюда же кладем соль и хорошо размешиваем.
Следующим действием необходимо потихоньку всыпать муку. Вымешиваем тесто, оно должно получиться немного липким.
Полученное тесто закрываем полотенцем и оставляем подышать примерно на час.
Посыпаем стол мукой и скалкой формируем прямоугольник. Ширина теста должна быть примерно 1 см.
Начинку из сахара и корицы равномерно высыпаем по всей площади теста. Сворачиваем и разрезаем на небольшие кусочки.
Противень смазываем маслом. Раскладываем булочки и оставляем на час.
Перед тем как поставить выпекаться булочки необходимо немного сдавить.
В духовку ставим запекаться Синнабоны при температуре не более двухсот градусов. Время приготовления булочек зависит от каждой духовки индивидуально, в среднем они пекутся около 25-30 минут.
Пока пекутся булочки, готовим глазурь. Все ингредиенты для глазури необходимо смешать. Убедившись, что булочки готовы, еще горячие булочки обмазываем глазурью, она должна проникнуть внутрь.