Яблочный пирог "Фантастика"

н очень быстро готовится и в разрезе смотрится необычно, как будто приготовленный из слоеного теста.

 
Ингредиенты: 
3-4 больших яблока, 
2 яйца, 
60 г муки (1 ст. ложка муки – 25 г), 
сахар 75 г (1 ст. ложка сахара – 25 г), 
молоко – 100 мл, 
2 ст. ложки растительного масла, 
½ ч. ложки соды, 
по желанию – 1 ст.

Новости СМИ2

ложка коньяка или водки.

Приготовление: 
Готовим тесто. 
Яйца взбить с сахаром, добавить молоко и и растительное масло и еще раз взбить; 
муку смешать с содой и добавить в полученную смесь, все хорошо перемешать, тесто получиться очень жидкое, по желанию в тесто можно добавить водку или коньяк (водка или коньяк способствуют расслаиванию теста, но и без них тоже получается очень даже неплохо.

Готовим яблоки. 
Секрет этого яблочного пирога в том, что яблоки должны быть очень тонко нарезаны, примерно так, как показано на фото;

яблоки нужно очистить от шкурки, тогда пирог будет очень нежным.

Приготовление пирога. 
Нашинкованные яблоки заливаем жидким тестом, слегка перемешиваем, чтобы не поломать яблоки; 
все аккуратно перекладываем в форму, удобно использовать силиконовую форму с дыркой посередине, в ней пирог хорошо пропекается и получатся красивым; 
выпекать пирог в разогретой духовке при температуре 200 градусов 30-35 минут. 
Приятного аппетита!
источник