Простое, сытное и очень вкусное угощение из картошки - просто идеально. Эти рецепты подойдут и на каждый день, и к празднику. Готовим картофельный рулет с начинкой в духовке.
Чтобы приготовить картофельный рулет с мясом и шпинатом, нам нужно:
180 г тертого пармезана
6 вареных картофелин
соль и перец
250 г рикотты
растительное масло
свежий шпинат
2 зубчика чеснока
1 луковица
450 г фарша
400 г мякоти помидоров
4 столовые ложки измельченной петрушки
1 чайная ложка паприки
120 г тертой моцареллы
Готовим:
1.) Покрываем противень листом промасленной бумаги и густо посыпаем пармезаном.
Сверху ровными рядами, вплотную друг к другу кладем круглые тонкие ломтики сырого картофеля. Посыпаем картофель солью и снова посыпаем пармезаном. Ставим противень в духовку - 30 минут при 180 °C.
2.) Обжариваем шпинат на растительном масле, добавляем кусочки чеснока, а потом смешиваем шпинат с рикоттой.
3.) Когда картофель готов, покрываем его густым слоем шпината с сыром.
4.) Теперь приготовим мясной соус. Обжариваем кусочки лука, добавляем фарш и обжариваем до готовности. Потом добавляем мякоть помидоров, свежую зелень и приправы.
5.) Выкладываем мясной соус поверх шпината и густо посыпаем все моцареллой.
6.) Теперь аккуратно сворачиваем все в рулет и снова ставим в духовку - 15 минут при 180 °C. Готово!
Чтобы приготовить картофельный рулет с сыром и салями, нам нужно:
1,5 кг картофеля
35 ломтиков салями
200 г муки
200 г тертой моцареллы
2 яйца
1 чайная ложка сушеного базилика
1 чайная ложка сушеного орегано
2 чайные ложки соли
1 чайная ложка перца
Свежие комментарии