Маринованные куриные желудки

Быстрая и вкусная закуска

Ингредиенты:

• Куриные желудки- 700-800 г
• Лук — 2 шт
• Чеснок — 5 зубчиков
• Уксус 9 % — 50 мл
• Соевый соус — 50 мл
• Растительное масло — 50 мл
• Сахар — 0.5 ч.л.
• Соль — 0.5 ч.л.
• Перец черный молотый — по вкусу
• Укроп

Желудочки промываем, убираем все лишнее, отвариваем в воде с солью, лавровым листом и душистым перцем.

Варим 1.5 часа. Остужаем и режем соломкой. Лук режем тонкими полукольцами и заливаем уксусом. Оставляем на 30 минут. Зелень и чеснок мелко рубим. Лук вынимаем из маринада, смешиваем с желудочками, солим и перчим, добавляем зелень и чеснок, специи по вкусу, сахар, растительное масло. Накрываем емкость крышкой и ставим в холодильник на ночь. Утром блюдо готово.