Рецепт домашних дрожжей

Наткнулась сегодня в интернете на такой вот простой рецепт и решила, что можно попробовать.

Домашние дрожжи. Берут 100-200 грамм изюма, промывают тёплой водой, помещают в бутылку с широким горлышком, заливают тёплой водой, добавляют немного сахара, завязывают сверху марлей в 4 слоя и ставят в тёплое место.

На 4-5-е сутки начнётся брожение, и можно ставить тесто. Оно должно быть душистым и некислым.