Наверняка многим знаком торт "Монастырская изба" с вишней. А что, если собрать салат по такому же принципу? Для формирования "избы" будем использовать крабовые палочки с начинкой из сыра и чеснока, а для украшения - варёные яйца, листья салата и гранатовые зёрна. Ярко, красиво и вкусно!
| (на 6 порций) | ||
| Крабовые палочки - 10 шт. (240 г) | ||
| Сыр твёрдый - 200-230 г | ||
| Яйца - 2 шт. | ||
| Чеснок - 1-2 зубчика | ||
| Майонез - 3-4 ст. ложки | ||
| * | ||
| Для украшения: | ||
| Листья салатные - 1-2 шт. | ||
| Зёрна граната - 1 ст. ложка |
 Подготовьте все необходимые ингредиенты. |
 Яйца отварите вкрутую в кипящей воде 8-10 минут, затем переложите их в холодную воду для остывания. |
 Чтобы крабовые палочки при разворачивании не ломались, опустите их в кипяток на 1-2 минуты, а затем высушите на бумажном полотенце. |
 Приготовьте начинку для крабовых палочек. Для этого твёрдый сыр натрите на мелкой тёрке. |
 Аккуратно разверните крабовые палочки. Распределите 1 ст. ложку начинки по поверхности. |
 Сверните крабовые палочки рулетиком и выложите на тарелку в ряд 4 штуки. Поверхность рулетиков смажьте майонезом. |
 Варёные яйца очистите от скорлупы, отделите белок от желтка и натрите на мелкой тёрке. |
 На первый слой крабовых палочек выложите сверху 3 штуки, затем 2 штуки и ещё одну. Получится пирамида из крабовых палочек, фаршированных сыром. Посыпьте "избушку" измельчённым белком. |
 Сверху натрите желток на мелкой тёрке. |
 Теперь украсьте тарелку. Листья салата измельчите ножом или порвите руками. |
 Вокруг "избушки" выложите из листьев салата слой "травы" и посыпьте его зёрнами граната. |
 Салат "Монастрыская изба" с крабовыми палочками, сыром и яйцами готов! Перед подачей охладите его в холодильнике. |
 Сладковатые крабовые палочки отлично сочетаются с нежной чуть островатой начинкой из сыра, майонеза и чеснока. Получается вкусно! Попробуйте! |
Свежие комментарии