Филе индейки с картофелем фри

Картофель и индейка — вкусное сочетание. Это блюдо можно приготовить, используя свежий корнеплод или замороженный картофель-фри. Индейка — питательное диетическое мясо, которое содержит минимальное количество холестерина. Оно легко усваивается и надолго дарит чувство сытости. В нем содержится много железа, селена, цинка, витаминов группы В.

ПРОДУКТЫ ДЛЯ РЕЦЕПТА

Порции-3

Для блюда

Филе индейки	350 г
Картофель фри	500 г
Растительное масло	6 ст. л. = 90 г
Лимонный сок	1 ст. л. = 15 г
Сладкая паприка	2 ч. л. = 10 г
Черный перец молотый	по вкусу
Прованские травы	по вкусу
Соль	по вкусу

Для подачи

Свежая зелень

по вкусу

ПОШАГОВЫЙ ФОТОРЕЦЕПТ

ПОДГОТОВИТЬСЯ

Филе индейки помойте и обсушите. Разрежьте на стейки шириной 4 см. Если используете замороженный картофель фри, разморозьте его при комнатной темперетуре. Разогрейте духовку до 180 градусов.

ШАГ 1

Обжарьте индейку. Посыпьте стейки черным перцем и паприкой, полейте лимонным соком и 2 ст. л. масла. Разотрите по поверхности мяса. Разогрейте сковороду и обжарьте стейки с двух сторон. Снимите их и посыпьте солью.

ШАГ 2

Запеките индейку с картофелем. Соедините картофель фри с оставшимся маслом, солью, перцем, паприкой, прованскими травами. Тщательно перемешайте. Возьмите противень, выложите стейки и картофель. Поставьте в духовку на 30 минут.

Следите за степенью готовности блюда. Время приготовления зависит от особенностей духовки.

ПРОИЗВЕСТИ ВПЕЧАТЛЕНИЕ

Чтобы создать праздничное настроение, выложите приготовленное блюда на широкую тарелку и украсьте зеленью.

Автор: Софья Глухова,
кулинарный редактор Food.ru