На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Неспешный разговор

21 643 подписчика

Свежие комментарии

Рецепты первых блюд 50

Фото к рецепту: Густой куриный суп с цветной капустой, сельдереем и фасолью

Густой, насыщенный овощами и бобовыми суп из куриного мяса - отличный вариант первого блюда для семейного обеда. Если использовать консервированную фасоль, то процесс приготовления значительно ускорится. Такой куриный суп с цветной капустой, сельдереем и фасолью получается лёгким, но сытным и питательным.

 мясо куриное, фасоль консервированная, капуста цветная, картофель, морковь, сельдерей черешковый, лук репчатый, чеснок, масло оливковое, тимьян (чабрец...
Фото к рецепту: Овощной бульон

Овощной бульон - универсальное блюдо, которое хорошо всегда иметь под рукой. Его можно приготовить в любом количестве, заморозить, а затем использовать по мере необходимости.

 морковь, лук репчатый, лук-порей, чеснок, зелень петрушки, зелень укропа, лавровый лист, перец душистый горошком, соль, вода
Фото к рецепту: Куриный суп с шампиньонами и капустой

Куриный суп с шампиньонами и капустой вкусный, сытный, и по вкусу немного напоминает борщ с курицей и грибами. Такой суп имеет приятную кислинку, которую придает томатная паста, в нем отлично сочетаются аппетитная курочка, ароматные грибы и капуста. Суп получается ярким и насыщенным, попробуйте приготовить!

 мясо куриное, шампиньоны, капуста белокочанная, лук репчатый, томат-паста, соль, перец чёрный молотый, базилик, лавровый лист, зелень петрушки, масло растительное, вода
Фото к рецепту: Суп с курицей, шампиньонами и яичными блинчиками

Аппетитный супчик с яичными блинчиками, курицей и шампиньонами.

 куриное филе, шампиньоны, морковь, лук репчатый, яйца, шпинат, масло растительное, соль, специи, мука, вода
Фото к рецепту: Щи из кислой капусты с говядиной

Щи из кислой капусты отлично подойдут для сытного обеда, такое блюдо насытит и согреет домочадцев.

Наваристый мясной бульон, квашеная капуста, картошка, обжаренные с томатной пастой морковь и лук, ароматная зелень и чеснок - все ингредиенты гармонично сочетаются в этом первом блюде.

 говядина, капуста квашеная, картофель, морковь, лук репчатый, корень сельдерея, чеснок, томат-паста, масло сливочное, мука, масло растительное, семена тмина...
Фото к рецепту: Томатный суп-пюре с мелкой пастой

Томатный суп-пюре готовится с добавлением мелких макаронных изделий для супа.

 помидоры, сельдерей черешковый, паста, масло оливковое, лук репчатый, чеснок, бульон овощной, соль, перец чёрный молотый, петрушка
Фото к рецепту: Борщ

Вкуснейшее первое блюдо со свеклой и капустой. Это один из основных рецептов борща. Готовится борщ со свининой.

 свинина, картофель, лук репчатый, свекла, морковь, капуста, томат-паста, помидоры, масло растительное, зелень, сок лимона, сметана, лавровый лист, чеснок, соль, сахар...
Фото к рецепту: Суп "Груздянка"

Суп «Груздянка» - рецепт грибного супа из свежих груздей (подойдут и грузди замороженные или соленые).

 грузди свежие, картофель, лук, масло растительное, яйца, соль, перец, зелень
Фото к рецепту: Суп из мяса курицы с сельдереем и пряностями

Пряный куриный суп с сельдереем и лапшой готовится очень просто, после рабочего дня он поможет быстро восстановить силы.

 мясо куриное, морковь, корень сельдерея, лук, лапша, вода, лавровый лист, имбирь, гвоздика, соль, зелень укропа, перец чёрный молотый
Фото к рецепту: Постный зеленый борщ

Появился свежий щавель. Как не сварить вкусный зеленый борщ! Такой борщ летом люблю есть холодным.

 картофель, лук репчатый, морковь, пшено, рис, томат-паста, щавель, перец, соль, масло растительное, лавровый лист, вода
Фото к рецепту: Рассольник со свининой, рисом и сметаной

Сегодня хочу предложить вам новый вариант знакомого всем рассольника - с рисом и сметаной. Сметана добавляется в рассольник не при подаче, а за несколько минут до окончания приготовления супа. Такой рассольник получается более нежным.

 свинина, рис, сметана, огурцы солёные, картофель, морковь, лук репчатый, паприка молотая, перец чёрный молотый, соль, мука, масло растительное, лук зелёный, вода
Фото к рецепту: Гаспачо (холодный томатный суп)

Томатный суп гаспачо - традиционное блюдо испанской кухни. Очень кстати придется холодный овощной суп-пюре в жаркую погоду.

 помидоры, перец болгарский, огурцы, лук репчатый, чеснок, хлеб белый, перец чили, уксус винный, масло растительное, соль, зелень
Фото к рецепту: Красный борщ с курицей, черешковым сельдереем и чесноком

Борщ на курином бульоне по этому рецепту получается невероятно вкусным, наваристым и сытным. Благодаря тому, что картофель варим в бульоне целиком, затем разминаем в пюре и возвращаем в кастрюлю, борщ получается густым. Такое первое блюдо так и манит своим ярким цветом и аппетитным ароматом. Попробуйте приготовить - вся семья будет в восторге.

 мясо куриное, капуста белокочанная, свекла, картофель, лук репчатый, морковь, сельдерей черешковый, томат-паста, масло растительное, лимон, чеснок, сало свиное...
Фото к рецепту: Суп из овощей и мяса

Суп из овощей и говяжьего фарша получается очень сытным и вкусным.

 масло оливковое, фарш говяжий, перец болгарский зелёный, лук репчатый, помидоры, фасоль стручковая, кукуруза, капуста, бульон говяжий, орегано, уксус бальзамический...
Фото к рецепту: Суп-пюре из печеных овощей

Суп-пюре готовится из печеных помидоров, перца и кукурузы. Подается суп с голубым сыром.

 перец болгарский красный, кукуруза в початках, помидоры, масло оливковое, лук репчатый, бульон куриный, соль, перец чёрный молотый, сыр, шнитт-лук
Фото к рецепту: Куриный суп с зелёным горошком и сырными галушками

Простой куриный суп с овощами прекрасно дополняют замороженный зелёный горошек и сырные галушки. Тесто для галушек готовится с плавленым сыром. Суп из куриного филе, картофеля, лука, моркови и горошка получается вкуснее и сытнее.

 куриное филе, горошек зелёный, картофель, морковь, лук репчатый, соль, масло растительное, вода, яйца, сыр плавленый, соль, мука, зелень укропа
Фото к рецепту: Томатный суп-пюре с соусом песто

Такой томатный суп-пюре готовится из свежих помидоров и подается с соусом песто, приготовленным из рукколы.

 помидоры черри, помидоры, помидоры, лук-шалот, томат-паста, бульон овощной, соль, перец чёрный молотый, лед пищевой, руккола, масло оливковое, орех кедровый, чеснок...
Фото к рецепту: Суп с кабачком, цветной капустой, пастой орзо и беконом

Суп с кабачком, цветной капустой и пастой орзо (ризони) - это довольно легкий, но одновременно сытный и питательный суп, который подходит на каждый день. Вкусовое сочетание цветной капусты и кабачка довольно нейтрально, а вот бекон придает особый привкус.

 капуста цветная, кабачки, бекон, макароны, лук репчатый, зелень петрушки, соль, перец чёрный молотый, масло растительное, вода
Фото к рецепту: Солянка с тыквой

Интересный рецепт сборной мясной солянки. Тыква обжаривается вместе с луком, затем тушится с солёными огурцами и копчёной курицей. Вместе с копчёным мясом и сосисками в солянку добавляются обжаренные кусочки говядины, предварительно маринованные в аджике. А также солянку дополняет томатный и соевый соус. Очень вкусно!

 говядина, курица копчёная, сосиски, сосиски, тыква, огурцы солёные, помидоры, лук репчатый, оливки, аджика, соус томатный, соус соевый, масло растительное, соль...
Фото к рецепту: Куриный суп с капустой и томатной пастой

Вкусный и легкий куриный суп с капустой и томатной пастой очень интересно и довольно быстро готовится. Никакой зажарки из овощей! Но несмотря на это, суп имеет довольно насыщенный и яркий вкус. Куриный суп с капустой готовится на бульоне из куриного филе, с добавлением томатной пасты. Этот ароматный вкусный супчик внесет разнообразие в ваше обеденное меню!

 куриное филе, капуста белокочанная, картофель, лук репчатый, морковь, томат-паста, масло оливковое, паприка молотая, соль, лавровый лист, зелень укропа, вода
Фото к рецепту: Суп картофельный с гречневой крупой

Люблю разные супы, всегда на обед готовлю. Сегодня Вам предложу суп картофельный с гречневой крупой.

 бульон, крупа гречневая, картофель, лук репчатый, морковь, масло сливочное, соль, перец, лавровый лист, зелень
Фото к рецепту: Красный борщ с кабачками и куриным филе

Борщ с кабачками - отличный вариант лёгкого летнего обеда. Борщ готовится на бульоне из куриного филе, а добавление кабачка делает вкус достаточно необычным. Дополняется отваренным яйцом и, по желанию, сметанкой.

 куриное филе, кабачки, свекла, картофель, капуста белокочанная, лук репчатый, морковь, чеснок, томат-паста, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, яйца...
Фото к рецепту: Шурпа

Наваристый бульон из баранины или говядины, заправленный крупно нарезанными овощами, с нежными кусочками вареного мяса, приправленный ароматными специями... Шурпа - это действительно "кулинарное чудо"! На первый взгляд - доступные ингредиенты: морковь, картофель, помидоры, лук. Но сочетание овощей и мясного бульона, а также особый рецепт приготовления дают тот неповторимый вкус, благодаря которому шурпа так популярна.

 баранина, лук репчатый, лук красный, морковь, перец болгарский, картофель, помидоры, вода, перец чили, перец чили, кинза, зира, семена кориандра, базилик...
Фото к рецепту: Летний суп с фрикадельками

Очень популярен у хозяечек суп с фрикадельками. И я частенько делаю разные варианты такого супа. Это вкусно, сытно, аппетитно и быстро.

 фарш, рис, картофель, морковь, лук репчатый, помидоры, яйца, бульон, вода, масло растительное, зелень, соль, перец, лавровый лист
Фото к рецепту: Суп с куриным филе, брокколи, кабачком и сладким перцем

Ароматное лёгкое блюдо из овощей и куриного мяса. Суп готовится без картофеля, но получается питательным благодаря куриному филе. Кабачок, сладкий перец, брокколи и морковь гармонично сочетаются, обжаренные с томатом лук и чеснок придают супу аппетитный вкус, а сушёные прованские травы – пряные нотки.

 куриное филе, капуста брокколи, кабачки, перец болгарский, морковь, лук репчатый, чеснок, томатная паста, травы пряные, соль, перец чёрный молотый, масло оливковое...
Фото к рецепту: Куриный суп с яичной лапшой и овощами

Отличный супчик с лапшой и сладким перцем - для разнообразия повседневного меню.

 куриное филе, лапша, морковь, перец болгарский, лук репчатый, томат-паста, лук зелёный, масло растительное, вода
Фото к рецепту: Турецкий суп-пюре из красной чечевицы  (Мерджимек чорбасы)

Вкусный и полезный турецкий суп-пюре мерджимек чорбасы. Каждая хозяйка готовит этот суп немного по-разному. Представляю мой вариант этого чудесного супа-пюре.

 чечевица красная, картофель, морковь, лук репчатый, вода, томат-паста, масло сливочное, тмин, тимьян (чабрец, богородская трава), мята, соль
Фото к рецепту: Яблочный суп-пюре с луком, карри и йогуртом

Блюдо для гурманов! Этот суп-пюре приготовлен из ароматных яблок и белого лука с добавлением приправы карри. Оригинальное и пикантное сочетание продуктов удачно дополнено мятно-лимонным йогуртом. Блюдо подают в охлажденном виде!

 яблоко, лук репчатый, лимон, масло растительное, соль, карри, лук репчатый, морковь, масло растительное, петрушка, соль, лавровый лист, вода, йогурт, мята свежая...
Фото к рецепту: Галушки с цыпленком

Вкусные галушки – традиционное кушанье славян. И сегодня это блюдо остается популярным. Предлагаем приготовить галушки с цыпленком. Такое блюдо станет отличной идеей для обеденного меню.

 цыпленок, морковь, мука, яйца, масло сливочное, зелень, соль, перец молотый
Фото к рецепту: Томатный суп с базиликовым маслом

Томатный суп готовится только лишь из помидоров и лука, а подается суп с чиабаттой и базиликовым маслом, которое приготовить проще простого.

 помидоры, помидоры консервированные, масло оливковое, лук красный, чеснок, вино белое сухое, вода, сахар, хлеб, соль, перец чёрный молотый, листья, масло оливковое...
Фото к рецепту: Быстрый суп с креветками и кальмарами

Вот такой необычный суп с морепродуктами получился, когда я решила побаловать домашних вареными креветками )))

 креветки, кальмары свежие, морковь, рис, зелень петрушки, соль
Фото к рецепту: Борщ без мяса

Чтобы приготовить вкусный борщ, необязательно варить его на мясном бульоне. Борщ по данному рецепту получается тоже наваристым, густым. Свёклу, морковь и лук нужно предварительно обжарить и потушить с томатной пастой, чтобы они раскрыли свой вкус и аромат. А для тех, кто всё-таки любит посытнее, можно подать борщ с кусочком сала, которое только улучшит вкус блюда.

 свекла, капуста белокочанная, картофель, морковь, лук репчатый, томат-паста, масло растительное, перец душистый горошком, перец чёрный горошком, перец чёрный молотый...
Фото к рецепту: Гороховый суп с копченостями, грибами и маринованными овощами

Праздники прошли, и в холодильнике остались баночки с маринованными и солеными вкусняшками - перчики, чесночок, огурчики, каперсы... Захотелось супчика. Вот я и придумала такой гороховый рассольник. Сытный и пряный. Объедение!

 горох, ребра, картофель, каперсы, лимон, корнишон, перец маринованный, чеснок, вешенки, масло оливковое, томат-паста, соль
Фото к рецепту: Яблочный суп-пюре с карри

Яблоки, как ни странно, отлично подходят в качестве основы для супа. Яблочный суп с карри - невероятно ароматное первое блюдо. В данном случае суп готовится на курином бульоне, что делает его более сытным, но можно просто использовать воду. Пряности придают супу яркий вкус и небывалый аромат.

 курица, яблоко, картофель, лук репчатый, масло сливочное, чеснок, карри, корица молотая, перец чили, перец чёрный молотый, соль, лук зелёный, лавровый лист...
Фото к рецепту: Гороховый суп-пюре с томатным соком

Гороховый суп-пюре с томатным соком получается с приятной кислинкой и нежным бархатистым вкусом. Такой гороховый суп очень прост и легок в приготовлении.

 горох сушеный, сок томатный, лук репчатый, масло оливковое, соль, перец чёрный молотый, сахар, вода, зелень петрушки
Фото к рецепту: Суп с баклажанами, кабачками и грибами

Лёгкие овощные супы без мяса менее затратные и быстрее готовятся. Грибы прекрасно дополняют баклажаны и кабачки в супе. Отличное решение для обеденного меню!

 баклажаны, кабачки, морковь, шампиньоны, картофель, лук зелёный, чеснок, зелень петрушки, соль, перец чёрный молотый, масло растительное, вода, сметана
Фото к рецепту: Сырный суп с куриными фрикадельками и рисом

Аппетитный и быстрый супчик с куриными фрикадельками, рисом и плавленым сыром. Суп имеет очень приятный, нежный и вместе с тем насыщенный вкус. Фрикадельки из куриного фарша отлично дополняют сырный суп. Очень вкусный и яркий суп получается, попробуйте!

 фарш куриный, рис, сыр плавленый, картофель, лук репчатый, морковь, лавровый лист, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, зелень укропа, вода
Фото к рецепту: Мастава (узбекский суп)

Вкуснейший узбекский суп мастава еще называют жидким пловом, поскольку суп из риса и овощей получается густым, ароматным и очень сытным. Можно приготовить этот суп без мяса. Но если готовите суп мастава с мясом, лучше всего взять баранину.

 баранина, рис, картофель, помидоры, лук репчатый, морковь, масло растительное, чеснок, перец чили, соль, перец чёрный молотый, зира, вода
Фото к рецепту: Суп со щавелем, шампиньонами и варёными яйцами

Суп со щавелем и шампиньонами готовится на курином бульоне. Этот ароматный, витаминный и достаточно сытный супчик отличается интересным сочетанием грибов, варёных яиц, щавеля и овощей. И действительно, получается очень вкусно!

 мясо куриное, шампиньоны, щавель, картофель, морковь, лук репчатый, яйца, масло растительное, томат-паста, соль, перец чёрный молотый, зелень петрушки, лавровый лист...
Фото к рецепту: Суп-пюре из запечённой тыквы с имбирём и острым перцем

Осенний суп-пюре из запечённой тыквы с имбирём и острым перцем для любителей пикантных первых блюд.

 тыква, корень имбиря, перец чили, лук репчатый красный, чеснок, масло растительное, масло сливочное, лимон, соль, перец чёрный молотый, вода, сметана...
Фото к рецепту: Суп-лапша с куриными желудочками и грибами

Лёгкий, но сытный суп-лапша с нотками азиатской кухни. Готовится суп с куриными желудочками, лапшой и грибами просто и не займёт у Вас много времени. Угощайтесь!

 желудки куриные, шампиньоны, лапша, морковь, лук репчатый, чеснок, соус соевый, лавровый лист, зелень, соль, вода
Фото к рецепту: Суп «Харчо» с курицей и картошкой

Этот вариант супа отличается от классического харчо наличием в составе картофеля и тем, что вместо говядины используется куриный окорочок. В рецепте много пряностей и зелени, а также грецкие орехи и чеснок. Необходимую кислинку такому харчо придают помидоры, томатная паста и сок лимона. Суп получается очень ароматным, сытным и наваристым.

 картофель, рис длиннозерный, помидоры, лук репчатый, томат-паста, орех грецкий, чеснок, чабер, паприка молотая, кориандр, хмели-сунели, перец чёрный молотый, соль...
Фото к рецепту: Крем-суп из шампиньонов и картофеля (в мультиварке)

Аромат и вкус грибного крем-супа вряд ли кого-то оставит равнодушным. А приготовление супа из шампиньонов, лука и картофеля в мультиварке доставит удовольствие от этого процесса, так как вы затратите минимум сил, а получите максимум удовольствия от трапезы! Грибной крем-суп – ароматный, нежный и очень вкусный.

 шампиньоны, картофель, лук репчатый, сливки, масло сливочное, соль, перец чёрный молотый, орех мускатный, вода
Фото к рецепту: Щи с тушенкой и шампиньонами

Если вы хотите приготовить сытные и наваристые щи, понадобится баночка вкусной тушенки, грибы и овощи. Благодаря тушенке и обжаренным овощам бульон получится просто превосходным. Это невероятно сытный суп и очень ароматный.

 тушенка, шампиньоны, капуста белокочанная, картофель, перец болгарский, морковь, лук репчатый, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, лавровый лист...
Фото к рецепту: Суп из морепродуктов на томатном бульоне

Этот суп можно приготовить как из лобстера, так и из креветок.

 лобстер, креветки, помидоры консервированные, томат-паста, масло сливочное, лук-шалот, перец болгарский красный, корень имбиря, чеснок, бренди, вода, уксус винный...
Фото к рецепту: Суп-пюре из печеного перца

Этот суп-пюре готовится из печеного болгарского перца с добавлением апельсинового сока.

 перец болгарский желтый, апельсин, лук репчатый, морковь, масло сливочное, мука, бульон куриный, молоко, перец чёрный молотый, паприка, апельсин
Фото к рецепту: Суп-пюре из запечённых помидоров

Очень люблю томатные супы. Предлагаю попробовать вкусный суп-пюре из печёных томатов. При запекании помидоры становятся более насыщенными, что в результате повлияет на вкус готового блюда. Для аромата добавим чеснок, лук и пряные травы.

 помидоры, лук репчатый, чеснок, масло оливковое, травы пряные, соль, перец чёрный молотый, вода, сметана, зелень укропа
Фото к рецепту: Томатный суп с базиликом

Овощной суп с помидорами, свежим базиликом, сыром и с добавлением красного вина.

 помидоры, лук, чеснок, вино красное, базилик, сыр пармезан, масло растительное, бульон овощной, сахар, соль, перец
Фото к рецепту: Сливочный суп с курицей, колбасой и вермишелью

Рецепт вкусного, нежного сливочного супчика с вермишелью, курицей и колбасой.

 куриное филе, колбаса копченая, сливки, вермишель, картофель, перец болгарский, лук репчатый, морковь, чеснок, масло растительное, соль, перец молотый, лавровый лист...
Фото к рецепту: Суп c цукини, рисом и сливками

Аппетитное, лёгкое и при этом питательное первое блюдо. Молодые кабачки делают суп нежнее, рис заменяет привычный картофель и добавляет сытности, а сливки и паприка – аромат и приятное послевкусие.

 цуккини, рис длиннозерный, лук репчатый, морковь, чеснок, сливки, масло растительное, лавровый лист, паприка, соль, перец чёрный молотый, зелень петрушки, вода
Ссылка на первоисточник
наверх