На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Неспешный разговор

21 613 подписчиков

Свежие комментарии

  • Lora Некрасова
    Не всем приютам с голодными собаками можно верить. Укры от имени нуждающихся приютов с фотографиями больных животных ...Караул!!!. Истери...
  • Mina Graf
    Хапуги у власти,их не малоТрамп грозит Росс...
  • Людмила Фирстова (Таран)
    Валентин, а вас привлекают только картинки, как ребенка, а не содержание статьи?Немка рискнула сп...

Рецепты первых блюд 52

Фото к рецепту: Куриный бульон с вермишелью

Куриный бульон с вермишелью понравится своим насыщенным вкусом и ароматом. А готовится блюдо очень просто и совершенно не долго. При подаче суп дополняется отваренным яйцом и ароматной зеленью.

 курица, вермишель, морковь, яйца, соль, перец чёрный молотый, зелень, вода
Фото к рецепту: Густой гороховый суп со свининой и копченой курицей

С началом холодов нам хочется чего-нибудь вкусного и согревающего. Этот густой гороховый суп со свининой и курицей прекрасно к этому подходит.

А аромат копчености от курочки и свежие помидоры в его составе делают блюдо просто невероятным.

 горох сушеный, свинина, куриная грудка, помидоры, томат-паста, морковь, лук репчатый, чеснок, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, паприка молотая...
Фото к рецепту: Пюре из зеленого горошка с беконом

Рецепт приготовления пюре из зеленого горошка с обжаренным беконом и луком. Легкое, ароматное и очень вкусное гороховое пюре понравится многим.

 горошек зелёный, горошек зеленый мороженый, бекон, лук репчатый, сахар, соль, вода
Фото к рецепту: Грибной суп-пюре с сырными гренками

Грибной суп-пюре готовится из шампиньонов и подается с сырной гренкой и жареными грибами.

 шампиньоны, сливки, масло сливочное, лук репчатый, чеснок, мука, херес, бульон овощной, соль, перец чёрный молотый, кервель, масло оливковое, лук-шалот, шампиньоны...
Фото к рецепту: Картофельно-луковый суп-пюре

Этот картофельно-луковый суп-пюре готовится с добавлением хереса и специй. Подается суп-пюре с сухариками и петрушкой.

 картофель, херес, кальвадос, масло сливочное, лук репчатый, чеснок, бульон овощной, бульон мясной, тимьян (чабрец, богородская трава), лавровый лист, соль...
Фото к рецепту: Крем-суп из свежих огурцов и картофеля

Интересный, освежающий картофельный суп-пюре со свежими огурцами.

Нарезанный кубиками картофель сперва обжаривается с луком и чесноком, а затем варится. Смесь молока и сливок делает вкус супа нежным, деликатным. Обжаренные гренки идеально дополняют крем-суп.

 огурцы, картофель, лук репчатый, чеснок, молоко, сливки, перец чёрный молотый, соль, масло оливковое, масло подсолнечное, сухарики
Фото к рецепту: Куриный суп с цветной капустой

Рецепт простого супа с куриным филе и цветной капустой. Бульон на курином филе получается лёгким, помимо цветной капусты, для игры вкусов, добавим помидор и сладкий перец, для большей сытности - картофель, ну и как без неё - традиционную зажарку из моркови с луком. Просто и достаточно быстро.

 куриное филе, капуста цветная, картофель, помидоры, перец сладкий, морковь, лук репчатый, соль, перец чёрный молотый, масло растительное, зелень петрушки, вода
Фото к рецепту: Суп минестроне с беконом

Традиционное блюдо итальянской кухни - овощной минестроне, невероятно ароматный и насыщенный суп, который просто не может не влюбить в себя с первой ложки. Большой набор овощей дарит просто невероятный вкус готовому супу. Подкопченный бекон вносит свой характерный аромат. Обязательно берите рецепт на заметку, для летнего меню - это идеальный вариант!

 фасоль консервированная, кабачки, горошек зелёный, помидоры, фасоль стручковая, перец болгарский, картофель, сельдерей черешковый, лук репчатый, бекон, чеснок...
Фото к рецепту: Тыквенный суп-пюре с шалотом и тимьяном

Готовится тыквенный суп-пюре с добавлением шалота и сушеного тимьяна.

 тыква, лук-шалот, тимьян (чабрец, богородская трава), масло сливочное, соль, перец чёрный молотый, бульон куриный, уксус яблочный, орех мускатный, сметана, шафран
Фото к рецепту: Томатный суп с фасолью, грибами, беконом и овощами

Неимоверно вкусный, насыщенный суп с фасолью, зелёным горошком, овощами и шампиньонами. Суп с консервированной фасолью и помидорами в собственном соку готовится довольно просто, и процесс не занимает много времени. В рецепте используется немного бекона, с которым обжариваются свежие овощи и грибы. За такой вкусный суп все домашние обязательно скажут вам спасибо!

 помидоры консервированные в собственном соку, фасоль консервированная, горошек зелёный, бекон, шампиньоны, перец болгарский, сельдерей черешковый, морковь...
Фото к рецепту: Сырный суп

Любителям супов посвящается! :)

 куриное филе, морковь, лук репчатый, картофель, рис, сыр, соль, вода
Фото к рецепту: Сливочный суп с молодым картофелем и фрикадельками

Сливочный суп с молодым картофелем и фрикадельками - нежное и легкое первое блюдо. В фарш из индейки добавляется укроп для аромата. Фрикадельки предварительно обжариваются до золотистой корочки, что позволяет им держать форму и делает их еще вкуснее. Сливки добавляют нежности и вместе с куркумой придают аппетитный цвет.

 картофель молодой, сливки, морковь, лук репчатый, масло растительное, масло сливочное, куркума, соль, перец чёрный молотый, вода, фарш, лук репчатый, яйца, мука...
Фото к рецепту: Кокосовый суп

Этот суп готовится на кокосовом молоке и курином бульоне с добавлением кокосовой стружки и кинзы.

 кокосовая стружка, молоко кокосовое, молоко, бульон куриный, сливки, соль, перец белый молотый, сахар, кинза
Фото к рецепту: Тминный суп из сметаны

Предлагаю вам сегодня отведать быстрый в приготовлении и не совсем обычный в нашем понимании суп из сметаны с тмином! Этот суп имеет приятную кислинку и своеобразное послевкусие, присущее тмину.

 сметана, семена тмина, вода, мука, соль, перец чёрный молотый, хлеб
Фото к рецепту: Суп томатно-апельсиновый

Сегодня у нас для вас супчик как минимум на два случая жизни - если вы соблюдаете пост и если в обычные, скоромные, дни вам всё надоело и хочется чего-нибудь эдакого. :) Ну, вот вам совершенно замечательное "эдакое" - томатно-апельсиновый суп!

 помидоры консервированные в собственном соку, апельсин, лук репчатый, сельдерей черешковый, лук-порей, чеснок, масло оливковое, лавровый лист, бульон, соль...
Фото к рецепту: Суп из зеленой чечевицы с помидорами

Любите чечевицу? Приготовим на обед вкусный и полезный супчик. Готовлю суп из зеленой чечевицы, но можно сделать из любой.

 чечевица зеленая, картофель, помидоры, перец сладкий, морковь, лук репчатый, масло растительное, зелень, перец, вода
Фото к рецепту: Суп из кускуса с помидорами

Томатный суп с кускусом готовится всего 15-20 минут, при условии, конечно, что готов заранее овощной или куриный бульон. Отличный вариант быстрого обеда.

 кускус (кус-кус), помидоры консервированные, масло оливковое, лук репчатый, морковь, чеснок, мята свежая, кумин, бульон овощной, бульон куриный, кинза...
Фото к рецепту: Томатный суп с базиликом

Этот томатный суп подается охлажденным, с листочками базилика и йогуртом.

 помидоры, листья, лук репчатый, чеснок, масло оливковое, бульон овощной, уксус бальзамический, лимон, йогурт натуральный, сахар, соль, йогурт натуральный, листья, цвет
Фото к рецепту: Молочный суп чупе (чупи) по-аргентински

Суп (или похлёбка) чупе родом из Южной Америки. Основные ингредиенты - картофель, молоко и кукуруза. Аргентинский молочный суп получается очень сытным, со сладковатым сливочным вкусом.

 кукуруза консервированная, молоко, сыр твёрдый, желток, картофель, лук репчатый, масло сливочное, соль, перец чёрный молотый
Фото к рецепту: Свекольный суп-пюре с помидорами

Густой горячий суп-пюре из свёклы - это неплохая альтернатива привычному борщу! Такой суп готовить очень просто, он получается нежным по текстуре и просто восхитительным на вкус! Все продукты, которые нужны для приготовления такого свекольного супа-пюре, доступны и стоят недорого!

 свекла, помидоры, лук репчатый, сахар, тимьян (чабрец, богородская трава), соль, перец чёрный молотый, масло растительное, зелень укропа, вода
Фото к рецепту: Летний холодный суп

Предлагаю рецепт холодного супа, который пригодится в летнюю пору. Рецепт из дагестанской кухни, но этот суп на простокваше, со свежим огурцом, отварным мясом и яйцами, очень похож на окрошку. Такой суп и насытит, и освежит в жару.

 простокваша, баранина, яйца отварные, огурцы длинноплодные, сметана, зелень укропа, лук зелёный, соль, перец чёрный молотый, вода
Фото к рецепту: Картофельно-грибной суп-пюре

Супы-пюре приобретают большую популярность в наше время, т. к. готовятся они быстро и просто, а в результате получаем необычное, но вкусное блюдо. Для любителей грибных супов предлагаю вот такой вариант любимого блюда – суп-пюре грибной с картофелем.

 масло сливочное, масло оливковое, лук репчатый, картофель, шампиньоны, чеснок, вино белое, бульон овощной, зелень петрушки, соль, перец чёрный молотый, сметана, сливки
Фото к рецепту: Суп "Эзогелин" из чечевицы

Турецкий суп из чечевицы с булгуром (Ezogelin çorbası) - вкуснейший и питательный суп, известный с древних времён, переводится с турецкого как "суп невесты Эзо". Рецепт у каждой хозяйки свой, но суть неизменна - это самый известный суп солнечной Турции.

 чечевица, крупы, лук репчатый, томат-паста, масло сливочное, мята сухая, тимьян (чабрец, богородская трава), соль, перец чёрный молотый, перец чили, бульон мясной, вода
Фото к рецепту: Куриный суп с картофельными ньокками

Супа можно сварить из куриных бедрышек или любых других частей курицы. Итальянские ньокки - аналог наших клёцек, отваренные кусочки картофельного теста. Картошка для клёцек варится вместе с курицей. Ньокки придают первому блюду аппетитный внешний вид и дополнительную сытность.

 куриные бедра, картофель, лук репчатый, морковь, масло растительное, яйца, мука, соль, перец чёрный молотый, зелень петрушки
Фото к рецепту: Острый томатный суп с фасолью

Острый томатный суп с фасолью оценят истинные гурманы. Вряд ли это блюдо подойдет для ежедневного рациона, но если захотелось чего-нибудь остренького и необычного, то рецепт будет к месту.

 говядина, помидоры консервированные в собственном соку, фасоль консервированная, мука кукурузная, перец чили, лук репчатый, масло растительное, зелень петрушки, соль...
Фото к рецепту: Грибной суп-пюре с картофелем

При приготовлении такого супа-пюре я добавляю белое сухое вино, что придает супу особый вкус.

 масло сливочное, масло оливковое, лук репчатый, картофель, шампиньоны, чеснок, вино белое сухое, бульон куриный, петрушка, соль, перец чёрный молотый, сметана, сливки
Фото к рецепту: Куриный суп с лапшой и йогуртом

Лёгкий, диетический куриный суп с йогуртом можно подать даже к завтраку - такой он нежный. Особенность этого простого и оригинального супа в том, что в нём нет привычной картошки. Только кусочки куриного филе, лапша, яично-йогуртовый соус и свежая зелень.

 куриное филе, йогурт, лапша, лимон, яйца, мука, лук репчатый, соль, перец чёрный молотый, зелень петрушки, вода
Фото к рецепту: Крем-суп из шпината с креветками

Быстро, легко и вкусно.

 шпинат, морковь, корень сельдерея, креветки, картофель, бульон куриный, сливки, сыр, сухарики, специи
Фото к рецепту: Щи с копченой колбасой и сосисками

Щи с копченой колбасой и сосисками – очень вкусное и ароматное первое блюдо. Щи богаты молодыми овощами, а колбаса придает блюду невероятный подкопченный аромат. Приготовьте обязательно!

 Куриные бедрышки, капуста белокочанная, колбаса п/к, сосиски, картофель, помидоры, лук репчатый, морковь, чеснок, масло растительное, лавровый лист, зелень петрушки...
Фото к рецепту: Харчо с рисом и чечевицей

Суп харчо имеет множество разных вариантов, помимо классического. Это вариант харчо без мяса, с картофелем и зелёной чечевицей. А также, традиционно, с рисом, соусом ткемали, чесноком и хмели-сунели.

 чечевица зеленая, рис, соус ткемали, картофель, морковь, лук репчатый, чеснок, зелень петрушки, хмели-сунели, перец красный молотый, перец чёрный молотый, соль, вода
Фото к рецепту: Суп из индейки, с пшеном

Суп с пшеном по этому рецепту получается легким и в тоже время сытным. Пшено для приготовления супов используется нечасто, а зря, ведь оно отлично сочетается с овощами и постным мясом. Суп из индейки понравится детям, а также людям, которые хотят получить от еды максимум пользы.

 филе индейки, лук репчатый, морковь, картофель, пшено, лук-порей, масло сливочное, корень сельдерея, перец чёрный горошком, лавровый лист, соль
Фото к рецепту: Окрошка на кефире и газированной воде

Низкокалорийная альтернатива окрошке с квасом и колбасой. Свежий и вкусный летний суп.

 картофель, яйца, огурцы свежие, куриное филе, редис, лук зелёный, зелень укропа, соль, горчица, кефир обезжиренный, вода газированная
Фото к рецепту: Овощной суп с брокколи и сыром

Рецепт аппетитного овощного супа для любителей сыра. Используется аж два вида сыра, которые под воздействием тепла расплавляются и придают супу нежный молочный цвет и насыщенный вкус. Помимо привычного набора овощей в суп также добавляется капуста брокколи, что делает суп полезнее и ярче.

 капуста брокколи, картофель, морковь, лук репчатый, сыр плавленый, сыр твёрдый, соль, перец чёрный молотый, чеснок сушёный молотый, масло сливочное, вода
Фото к рецепту: Борщ красный холодный

Наверно, каждая хозяйка знает, как сварить красный холодный борщ. Этот летний свекольный супчик готовится быстро, а съедается просто моментально). Полезно, просто, вкусно, экономично и аппетитно – все это можно сказать о холодном свекольнике.

 свекла, картофель, огурцы, яйца, лук зелёный, уксус, сок лимона, сахар, соль, сметана
Фото к рецепту: Венгерский суп-гуляш из говядины

Венгерский суп-гуляш из говядины - отличный вариант для обеда. Суп-гуляш по этому рецепту очень сытный и ароматный. Так как венгерский суп-гуляш - это и первое, и второе в одном, то количество жидкости регулируйте по своему усмотрению.

 говядина, картофель, перец болгарский, морковь, помидоры, лук репчатый, чеснок, томат-паста, вода, паприка молотая, масло растительное, семена тмина, соль
Фото к рецепту: Суп с брокколи, зелёным горошком и яичными блинчиками

Легкий в приготовлении суп разнообразит ваше обеденное меню. Приготовьте яркий суп с брокколи, морковью, зеленым горошком и яичными блинчиками с зеленью.

 капуста брокколи, горошек зелёный, морковь, масло растительное, лавровый лист, соль, вода, молоко, яйца, мука, зелень укропа, зелень петрушки, лук зелёный, базилик...
Фото к рецепту: Суп с нежными куриными фрикадельками

Быстрый суп с куриными фрикадельками, которые просто тают во рту!

 куриное филе, вода, морковь, яйца, соль, перец, укроп
Фото к рецепту: Азиатский суп с лапшой удон

Суп с удоном и морепродуктами.

 лапша, креветки, мидии, кальмары свежие, корень имбиря, чеснок, морковь, зелень кинзы, соус соевый, соус Табаско, шампиньоны, яйца, лук зелёный, кунжут
Фото к рецепту: Суп "Помидорное чудо" с гренками

Очень необычный суп, всего 15 минут - и готово. А удовольствия сколько!

 сок томатный, вода, масло растительное, сыр твёрдый, чеснок, сахар, соль, перец, зелень, хлеб белый, масло сливочное
Фото к рецепту: Гороховый суп-пюре с копченостями

Гороховый суп-пюре с копченостями - довольно простой, но очень сытный и вкусный супчик. А какой он ароматный – просто сказка! Гороховый суп-пюре готовится быстро и просто, съедается на ура!

 горох, картофель, лук репчатый, морковь, копчености, соль, масло растительное, вода
Фото к рецепту: Луковый суп с капустой

Необычный и очень интересный на вкус луковый суп с капустой.

 лук репчатый, капуста белокочанная, морковь, мука, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, зелень петрушки, лавровый лист, лимон
Фото к рецепту: Сырный суп с курицей, зелёным горошком и кукурузой

Суп с плавленым сыром, горошком и кукурузой - отличный вариант, чтобы разнообразить обеденное меню. Горошек и кукурузу используем замороженные, бульон приготовим из курицы. Так как в супе отсутствует зажарка, он получается легким и полезным.

 куриные окорочка, горошек зеленый мороженый, кукуруза, сыр плавленый, морковь, картофель, соль, перец чёрный молотый, лавровый лист, вода
Фото к рецепту: Суп "Затируха" с индейкой и помидорами

Бульон для супа варится из индюшиного крыла. Суп готовится с картошкой и обжаренным луком с морковью и кисленькими помидорами. А особенность этого рецепта - перетёртое в крошку тесто из яйца и муки. Затирка делает суп сытнее.

 индейка, помидоры, картофель, морковь, лук репчатый, масло растительное, лавровый лист, мука, яйца, зелень укропа, лук зелёный, соль, перец чёрный молотый
Фото к рецепту: Рисовый суп со сливками и жареным куриным филе

Рисовый суп с курицей и сливками получается очень нежным и вкусным. Куриное филе в этом рецепте не варится как обычно, а обжаривается и добавляется в каждую тарелку перед подачей. Рис придает блюду сытность, сливки - нежность, а обжаренное со специями куриное филе - интересный вкус и аппетитный внешний вид.

 куриное филе, рис, сливки, лук репчатый, морковь, чеснок, паприка молотая, соль, перец чёрный молотый, масло растительное, вода
Фото к рецепту: Томатный суп с сыром фета

Суп-пюре из помидоров оценят все любители кремовых супов, ведь это блюдо можно приготовить меньше чем за полчаса, из небольшого количества простых продуктов. Суп получается в меру густым и шелковистым, с пряными нотками сушеного базилика и розмарина, насыщенным кисло-сладким томатным вкусом и лёгкой пикантностью феты.

 помидоры, сыр фета, лук репчатый, чеснок, масло оливковое, соль, сахар, перец чёрный молотый, розмарин, базилик, зелень базилика, вода
Фото к рецепту: Грибной суп

Для тех, кто любит грибы, очень рекомендую суп из свежих грибов.

 грибы, лук, морковь, масло сливочное, картофель, лапша, сметана, соль, вода
Фото к рецепту: Овощной суп с бараниной

Овощи для этого супа не обжариваются, а сразу варятся в мясном бульоне.

 шея баранья, лук репчатый, лавровый лист, морковь, репа, капуста белокочанная, лук-порей, томат-паста, петрушка, соль, перец чёрный молотый
Фото к рецепту: Гороховый суп-пюре с беконом

Нежный и бархатистый гороховый суп-пюре с беконом приготовлен без мяса, а подаётся с обжаренным хрустящим беконом. Яркий и вкусный суп-пюре из гороха понравится любителям блюд из бобовых.

 горох, лук репчатый, морковь, лавровый лист, бекон, молоко, соль, перец чёрный молотый, зелень петрушки
Фото к рецепту: Суп из свинины с пшеном и помидорами

Суп из свинины с пшеном и помидорами наваристый, сытный и вкусный. Очень удачное сочетание свинины, пшена и картофеля дополнено приятной кислинкой свежих помидоров. Попробуйте приготовить этот аппетитный суп - и точно никто не останется голодным!

 свинина, пшено, помидоры, картофель, морковь, лук репчатый, чеснок, масло растительное, зелень петрушки, соль, перец чёрный молотый, лавровый лист, вода
Фото к рецепту: Суп с курицей, свеклой и рисом

Из свеклы можно готовить не только борщи, но и вкусные супы. Суп с курицей, свеклой и рисом благодаря свекле получается яркого сочного цвета, в нем присутствует небольшая кислинка, а немного красного острого перца придают ему пикантность. Попробуйте приготовить такой аппетитный супчик!

 мясо куриное, свекла, рис длиннозерный, картофель, лук репчатый, морковь, чеснок, масло растительное, зелень петрушки, базилик, перец красный молотый, сахар...
Ссылка на первоисточник
наверх