На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Неспешный разговор

21 613 подписчиков

Свежие комментарии

  • Lora Некрасова
    Не всем приютам с голодными собаками можно верить. Укры от имени нуждающихся приютов с фотографиями больных животных ...Караул!!!. Истери...
  • Mina Graf
    Хапуги у власти,их не малоТрамп грозит Росс...
  • Людмила Фирстова (Таран)
    Валентин, а вас привлекают только картинки, как ребенка, а не содержание статьи?Немка рискнула сп...

Рецепты первых блюд 56

 
Фото к рецепту: Суп с креветками

Суп с креветками готовится с добавлением кокосового молока и пасты карри.

 креветки, молоко кокосовое, карри, вода, соль, цедра, базилик
Фото к рецепту: Суп с куриными сердечками, фасолью и макаронами

Суп с куриными сердечками, фасолью и макаронами имеет яркий вид и насыщенный вкус.

Это первое блюдо позволит надолго забыть о голоде.

 мясо куриное, сердце куриное, фасоль консервированная, картофель, перец сладкий, макароны, морковь, лук репчатый, зелень петрушки, масло растительное, лавровый лист...
Фото к рецепту: Капустный суп с клецками

Суп готовится из привычного набора овощей - картофеля, причем его достаточно много, свежей капусты, моркови, лука. И с корнем сельдерея. Но для супа не готовится овощная зажарка. И еще одна фишка этого овощного супа - необычные пряные клецки с паприкой и базиликом.

 картофель, капуста белокочанная, морковь, лук репчатый, корень сельдерея, соль, перец чёрный молотый, чеснок, зелень петрушки, вода, мука, паприка молотая, базилик...
Фото к рецепту: Сырный суп с грибами

Очень вкусный и сытный обед для Вас и вашей семьи - сырный суп с грибами. Рецепт этого супа невероятно простой, а результат превосходит все ожидания.

 бульон мясной, картофель, шампиньоны, сыр плавленый, морковь, лук репчатый, масло сливочное, зелень, перец чёрный молотый, соль
Фото к рецепту: Бульон с лапшой, грибами и свининой

Рецепт бульона с гречневой лапшой, грибами, свининой и капустой.

 вырезка свиная, морковь, грибы шиитаке, шампиньоны, сельдерей черешковый, капуста, горох зеленый стручки, лук зелёный, сок апельсиновый, вода, бульон, лапша, мука.
..
Фото к рецепту: Суп-пюре из консервированного горошка с овощами и вермишелью

Лёгкий суп-пюре готовится из консервированного зелёного горошка и сливок, затем дополняется луком-пореем, морковью, стеблевым сельдереем, репчатым луком, и в конце приготовления - вермишелью или мелкими макаронными изделиями для супа.

 горошек зелёный консервированный, сливки, вермишель, макароны, лук-порей, лук репчатый, морковь, сельдерей черешковый, соль, перец чёрный молотый, вода
Фото к рецепту: Окрошка с кефиром

Что идеально подходит на обед в летнюю жару? Ну, конечно же, прохладная окрошка на кефире!

 картофель отварной, яйца отварные, огурцы, редис, колбаса вареная, лук зелёный, кефир, зелень укропа, зелень петрушки, перец чёрный молотый, соль
Фото к рецепту: Грибной суп (с шампиньонами)

Суп с шампиньонами - рецепт первого блюда с нежным и тонким вкусом. Суп с шампиньонами хорош тем, что его можно готовить в любое время года, так как шампиньоны всегда найдутся в магазине, в отличие от свежих лесных грибов.

 шампиньоны, рис, масло сливочное, морковь, лук, масло растительное, картофель, лавровый лист, соль, пряности, сахар, томат-паста, сметана, зелень
Фото к рецепту: Куриный суп с лапшой

Куриный суп готовится с овощами и лапшой, на бульоне, с молоком.

 куриное филе, лапша, сельдерей черешковый, морковь, цуккини, масло растительное, специи, лук репчатый, чеснок, бульон куриный, молоко, мука, петрушка
Фото к рецепту: Картофельный крем-суп с курицей и макаронами

Этот картофельный суп-пюре готовится на ароматном курином бульоне, с добавлением сливок, благодаря чему вкус получается нежным, но вместе с тем насыщенным. Аппетитная курочка и макаронные изделия отлично дополняют такой картофельный крем-суп. Такой интересный и питательный супчик понравится как детям, так и взрослым!

 куриные окорочка, макароны, картофель, морковь, лук репчатый, сливки, соус соевый, соль, перец чёрный молотый, масло сливочное, лавровый лист, зелень петрушки, вода
Фото к рецепту: Суп с овощами и пряными "кубби" с бараниной

Этот суп родом из Индии. Суп из овощей подают с зеленым соусом и "кубби" - кусочками теста, в которые заворачивается бараний фарш с пряностями.

 чеснок, свекла, помидоры консервированные, морковь, цуккини, кардамон, стебель сельдерея, кинза, карри, масло растительное, лавровый лист, сахар, бульон овощной...
Фото к рецепту: Суп из креветок и рыбы

Бесподобный легкий суп из креветок и рыбы доставит массу удовольствия вашим домочадцем.

 креветки, масло растительное, лук репчатый, чеснок, шафран, перец чили, вино белое сухое, вода, масло сливочное, мука, сливки, соль, окунь морской, зелень кинзы...
Фото к рецепту: Куриный суп с кукурузной крупой и сливками

Куриный суп с кукурузной крупой и сливками получается очень вкусным, наваристым, с нежным сливочным вкусом. Готовится довольно просто и быстро, особенно если заранее приготовить куриный бульон.

 курица, крупа кукурузная, сливки, картофель, морковь, зелень, соль, перец чёрный молотый, лавровый лист, перец горошком, вода
Фото к рецепту: Суп-пюре из кресс-салата и груши

Даже самый знающий гурман не сразу поймет из чего приготовлен этот замечательный суп-пюре. Сочетание кресс-салата и груши вместе со сливками и соком лайма делает суп вкусным и изысканно нежным.

 кресс-салат, груша, бульон куриный, сливки, лайм, соль, перец чёрный молотый, масло сливочное, масло оливковое, хлеб белый, сыр стилтон
Фото к рецепту: Овощной суп с помидорами, шампиньонами и кукурузой

Оригинальный и пестрый томатный суп, приготовленный на основе сока из свежих помидоров, с добавлением овощей, зерен свежей кукурузы и обжаренных шампиньонов получается густым, сытным и очень вкусным!

 кукуруза в початках, кукуруза консервированная, шампиньоны, помидоры, картофель, лук репчатый, чеснок, масло сливочное, соль, перец чёрный молотый, лавровый лист...
Фото к рецепту: Суп с мясными фрикадельками, картофелем и капустой

Летний аппетитный суп с фрикадельками из свиного фарша, молодым картофелем и капустой - это настоящая находка. Блюдо отлично подходит для приготовления на каждый день, так как все составляющие довольно быстро варятся. Молодые овощи и фрикадельки - прекрасное сочетание и вариант для разнообразия обеда.

 фарш свиной, картофель молодой, капуста белокочанная, морковь, лук репчатый, сухари панировочные, яйца, соль, перец чёрный молотый, вода
Фото к рецепту: Окрошка на кефире, с молодым картофелем и колбасой

Окрошка на кефире - отличное блюдо для летних дней. Окрошка получается лёгкой, освежающей, а благодаря варёной колбасе и молодому картофелю ещё и достаточно сытной. В окрошке присутствует много укропа и зелёного лука, а также свежий хрустящий салат латук. Так что витамины и приятный свежий вкус блюду обеспечены.

 картофель молодой, колбаса вареная, огурцы, яйца, листья салата, лук зелёный, зелень укропа, соль, перец чёрный молотый, кефир
Фото к рецепту: Суп-пюре с брокколи и курицей

Очень полезный, сытный и, вместе с тем, диетический супчик.

 капуста брокколи, куриное филе, лук-порей, лук репчатый, соль, перец, чеснок, сыр плавленый
Фото к рецепту: Суп с говядиной и фасолью

Суп с говядиной и фасолью – аппетитное, наваристое и очень вкусное первое блюдо, которое насытит вас и согреет. Полезные овощи, в том числе стебли сельдерея, сытная фасоль и кусочки мяса, а также томатный соус, ароматный чеснок и зелень, - всё в этом блюде на своём месте. Обязательно приготовьте!

 говядина, фасоль белая, картофель, сельдерей черешковый, морковь, лук репчатый, чеснок, соус томатный, зелень укропа, зелень петрушки, лавровый лист...
Фото к рецепту: "Нецветной" суп из топинамбура

Очень быстрый, нежный, ароматный крем-суп из топинамбура, который с таким же успехом можно приготовить из картошки, батата, тыквы или моркови.

 бульон, вода, топинамбур, сливки, лук репчатый, зелень, чеснок, масло сливочное, масло кунжутное, масло трюфельное, масло оливковое, соль, перец чёрный молотый
Фото к рецепту: Картофельный суп-пюре с пореем и беконом

Суп готовится на молоке и бульоне, с готовым картофельным пюре.

 пюре картофельное, бекон, лук-порей, молоко, бульон куриный, соль, перец чёрный молотый
Фото к рецепту: Суп с куриными потрошками, шампиньонами и клецками

Суп из куриных сердечек и желудочков - простое в приготовлении блюдо из доступных продуктов. Несмотря на то, что здесь используются субпродукты, вкус блюда ничуть не ухудшается. Сытность супу придадут нейтральные клецки, а яркость вкуса - грибы и овощи.

 сердце куриное, желудки куриные, шампиньоны, картофель, морковь, лук репчатый, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, зелень петрушки, яйца, мука, соль, вода
Фото к рецепту: Овощной суп с ветчиной, горошком и плавленым сыром

Очень легкий овощной суп с плавленым сыром и ветчиной можно приготовить всего за полчаса. Яркие овощи в нежном сырном супе создадут за обычным обедом ощущение праздника.

 ветчина, сыр плавленый, горошек зелёный консервированный, картофель, перец болгарский, морковь, лук репчатый, зелень петрушки, соль, перец чёрный молотый
Фото к рецепту: Грибной суп с говядиной и перловкой

Грибной суп с говядиной и перловкой - вкусный и наваристый. Говядина, грибы и овощи предварительно обжариваются, поэтому блюдо имеет насыщенный и яркий вкус. Суп очень сытный, отличное согревающее первое блюдо для прохладного времени года.

 говядина, шампиньоны, перловка, картофель, морковь, сельдерей черешковый, лук репчатый, чеснок, зелень укропа, соль, перец чёрный молотый, лавровый лист...
Фото к рецепту: Молочный суп-пюре с пикшей

Этот суп-пюре готовится из картофеля с добавлением рыбы пикши.

 пикша, картофель, молоко, лук репчатый, гарнировочный букет, вода, масло сливочное, соль, перец чёрный молотый, шнитт-лук
Фото к рецепту: Прозрачный куриный бульон

Сварить прозрачный куриный бульон несложно, нужно только знать несколько секретов. И в результате у вас будет золотистый, светлый и чистый бульон. Его можно использовать как основу для первых блюд, заморозить или пить в чистом виде.

 курица, лук репчатый, морковь, перец чёрный горошком, перец душистый горошком, лавровый лист, соль
Фото к рецепту: Картофельный суп-пюре с сыром, курицей и свежими помидорами

Яркий и ароматный картофельный суп-пюре с твёрдым сыром и курицей - замечательное блюдо для вкусного и сытного обеда. Этот суп-пюре радует нежной текстурой, насыщенным сырным ароматом и приятным вкусом. Отлично оттеняют и дополняют вкус супа свежие помидоры, которые добавляются при подаче. Готовится такой супчик на курином бульоне довольно быстро. Попробуйте!

 куриные ножки, сыр, помидоры, картофель, морковь, лук репчатый, чеснок, зелень укропа, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, вода
Фото к рецепту: Суп-пюре из цветной капусты

Суп-пюре из цветной капусты очень простой. Готовится быстро, но получается очень вкусно. В готовый суп-пюре по рецепту добавляется тертый сыр и сливочное масло. Я добавляла только молоко и, при подаче, черный молотый перец. Вы по вкусу можете добавлять и сыр, и зелень. Гренки обязательны в этом супе-пюре, особенно горчичные с сыром.

 капуста цветная, бульон, кипяток, картофель, молоко, сыр твёрдый, масло оливковое, масло сливочное, лук репчатый, чеснок, перец чёрный молотый, соль...
Фото к рецепту: Несладкий молочный суп  с яйцами и зеленью

Оригинальный завтрак в колумбийском стиле - блюдо под названием "чангуа". Именно с такого несладкого молочного супа с зеленью и яйцом начинают день в Колумбии. Готовится он из вполне доступных продуктов, очень просто и быстро. Стоит попробовать!

 яйца, молоко, вода, лук зелёный, зелень кинзы, соль, перец чёрный молотый, хлеб
Фото к рецепту: Окрошка на бульоне

Окрошку, думаю, готовит каждая хозяйка, и в рецепте окрошки нет ничего особенного. Различие только в используемой жидкости, на которой готовится окрошка - квас, кефир, сыворотка... Но я хочу вам рассказать, как приготовить окрошку именно на бульоне.

 мясо, картофель, огурец, яйца, лук зелёный, укроп, соль, лимонная кислота
Фото к рецепту: Куриный суп с цветной капустой, грибами и сметаной

Суп из куриного филе, с цветной капустой и вешенками. Грибы обжариваются вместе с луком и морковью перед добавлением в суп. А сметана добавляется не в тарелку при подаче, как обычно, а в кастрюлю, в конце приготовления супа.

 куриное филе, капуста цветная, вешенки свежие, сметана, картофель, лук репчатый, морковь, масло сливочное, масло растительное, лавровый лист, зелень петрушки, соль...
Фото к рецепту: Сырный суп-пюре из тыквы, помидоров и сладкого перца

Суп-пюре из тыквы, помидоров и сладкого перца - отличный вариант горячего первого блюда для обеда в осенние дни. Чтобы тыквенный суп-пюре получился нежнее обычного, добавим плавленый сыр.

 тыква, помидоры, перец болгарский, лук репчатый, сыр плавленый, чеснок, зелень петрушки, имбирь молотый, орех мускатный, перец чёрный молотый, соль...
Фото к рецепту: Куриный суп с клёцками из квашеной капусты

Необычное первое блюдо - куриный суп с клёцками из квашеной капусты! Этот суп с лёгкостью разнообразит повседневное меню и удивит вас своим оригинальным вкусом. Сам по себе суп сытный, простой в приготовлении, а капустные клёцки напоминают ленивые вареники с капустой.

 куриные ножки, картофель, вода, лук репчатый, масло подсолнечное, яйца, мука, капуста квашеная, зелень, соль, перец чёрный молотый
Фото к рецепту: Томатный суп с фаршем

Ароматный, наваристый, густой томатный суп с фаршем - прекрасное блюдо для обеда. Помидоры придают супу яркий цвет и характерную кислинку, а фарш и разнообразие специй отлично дополняют блюдо.

 фарш говяжий, помидоры, картофель, перец сладкий, морковь, лук репчатый, масло растительное, лавровый лист, чеснок, зелень петрушки, соль, перец чёрный молотый...
Фото к рецепту: Гороховый суп-пюре

Нежный, лёгкий гороховый суп. Рецепт не совсем обычный – этот крем-суп варится из зелёного горошка. Оформление супа смесью сливочного сыра и молока доказывает, что в кулинарии фантазия важна не меньше, чем умение!)

 горошек зелёный, картофель, лук репчатый, отвар овощной, сливки, масло сливочное, базилик, соль, перец молотый, сыр сливочный, молоко, горошек зелёный, зелень
Фото к рецепту: Суп-пюре грибной (crime de champignons)

Нежный суп-пюре из шампиньонов.

 шампиньоны, грибы белые, лук репчатый, масло сливочное, мука пшеничная, бульон куриный, вода, сливки, желток, зелень сельдерея, зелень петрушки, соль
Фото к рецепту: Суп-харчо с курицей

Соус-суп "Харчо с курицей" - это курица, тушенная в густой подливе с помидорами, кинзой и корицей.

 мясо куриное, чеснок, помидоры, перец душистый горошком, перец чёрный горошком, вода, орех грецкий, лук, мука, масло растительное, лавровый лист, кинза, корица, соль
Фото к рецепту: Томатный суп с рыбными консервами, рисом, сельдереем и солёными огурцами

Простой и вкусный суп из рыбных консервов в томатном соусе с добавлением риса и овощей.

 скумбрия, сельдерей черешковый, рис, огурцы солёные, морковь, лук репчатый, соус томатный, масло растительное, лавровый лист, укроп, соль, перец чёрный молотый, вода...
Фото к рецепту: Суп-пюре из кервеля

Суп-пюре готовится из кервеля с добавлением картофеля и лука.

 кервель, картофель, рис длиннозерный, лук репчатый, лук-порей, масло сливочное, бульон куриный, бульон овощной, соль, перец белый молотый, кервель
Фото к рецепту: Зеленый борщ

Самый вкусный суп, который только может быть - зеленый борщ!

 сельдерей черешковый, шпинат, щавель, лук зелёный, петрушка, картофель, лук репчатый, рис, яйца, соль, лимон, вода, сметана
Фото к рецепту: Рыбный суп с креветками

Рыбный суп варится с добавлением креветок, что отличает этот суп от обычной ухи.

 филе рыбы, креветки, масло оливковое, лук репчатый, лук-порей, чеснок, помидоры, томат-паста, кости, цедра апельсиновая, петрушка, фенхель, лавровый лист...
Фото к рецепту: Куриный суп-пюре с луком-пореем и сельдереем

Для этого куриного супа-пюре понадобится одна куриная тушка, порей, стеблевый сельдерей, картофель. Вкуснейший куриный суп-пюре готовится с добавлением вина и сливок, а подается с жареным беконом или ветчиной.

 курица, лук-порей, сельдерей черешковый, картофель, лук репчатый, вино белое сухое, сливки, лавровый лист, петрушка, эстрагон, масло сливочное, соль...
Фото к рецепту: Уха из толстолобика

Самое сложное, что вам придется сделать для приготовления этого блюда из толстолобика - выпотрошить и очистить рыбу. После этого можете считать, что дело в шляпе - осталось просто все по очереди опустить в кипящий бульон.

 толстолобик, картофель, помидоры, вода, бульон рыбный, тимьян (чабрец, богородская трава), соль, перец чёрный молотый
Фото к рецепту: Суп со свиными рёбрышками и ячневой крупой

Разнообразим своё повседневное меню вкусным наваристым супчиком со свиными рёбрышками и ячневой крупой.

 рёбрышки свиные, крупа ячневая, картофель, морковь, лук репчатый, перец душистый горошком, лавровый лист, масло растительное, соль, вода, зелень
Фото к рецепту: Мясной суп с чечевицей

Чечевица – это уникальный продукт, богатый растительным белком, железом, незаменимыми для нашего организма аминокислотами. Суп из чечевицы с мясом – это не только вкусно и сытно, но и очень полезно. Предлагаем приготовить мясной суп с чечевицей по рецепту армянской кухни.

 говядина, вода, чечевица, картофель, масло сливочное, масло топлёное, лук репчатый, соль, перец, зелень петрушки
Фото к рецепту: Суп с фрикадельками, картофелем и помидорами

Яркий и ароматный суп с фрикадельками из говяжьего фарша и овощами - прекрасный и вкусный способ разнообразить обеденное меню.

 фарш говяжий, помидоры, картофель, сыр твёрдый, яйца, сухари панировочные, лук репчатый, морковь, чеснок, лавровый лист, травы пряные, соль, перец чёрный молотый...
Фото к рецепту: Говяжий суп с нутом, клёцками и помидорами

Очень вкусный и сытный суп с говядиной, нутом, клёцками и помидорами. Нут содержит много витаминов и микроэлементов. Клёцки делают суп гуще и сытнее. Помидоры добавляют приятную кислинку. А говядина отвечает за наваристый бульон. Разнообразьте своё меню, приготовив такое первое блюдо.

 говядина, нут, картофель, помидоры, лук репчатый, морковь, мука, яйца, соль, зелень, вода
Фото к рецепту: Грибной суп с рисом

А не сварить ли нам на обед грибной суп с рисом? Ароматный суп из сушеных грибов. Вкусно, и в пост выручит.

 грибы сушёные, картофель, рис, морковь, лук репчатый, перец чёрный горошком, соль, масло растительное, зелень
Фото к рецепту: Русская окрошка с мясом, на хлебном квасе с хреном

Настоящий рецепт окрошки на квасе с хреном создан по прототипу знатока русской кулинарии В.В.Похлебкина. Возможно для кого-то это будет удивительно, но в его рецепты не входит редиска, но присутствует отварная морковь. Я решила сделать окрошку, придерживаясь основных классических ингредиентов русской кухни.

 квас, картофель отварной, мясо отварное, морковь отварная, яйца отварные, лук репчатый, огурцы свежие, огурцы солёные, лук зелёный, зелень петрушки, зелень укропа...
Фото к рецепту: Постный рассольник с консервированной фасолью

Ароматный домашний рассольник, приготовленный с добавлением консервированной фасоли, - это вкусное, сытное и несложное в приготовлении первое блюдо! Солёные огурчики натираются на мелкой тёрке и придают готовому рассольнику густоту и более равномерный вкус. Хорошее блюдо для постного обеда!

 фасоль консервированная, картофель, огурцы солёные, лук репчатый, морковь, томат-паста, соль, сахар, перец чёрный молотый, паприка молотая, масло растительное...
Ссылка на первоисточник
наверх