На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Неспешный разговор

21 629 подписчиков

Свежие комментарии

  • Вера Голубь
    После долгого отсутствия в России,  приехав в 2014 году, была шокирована  обилием вывесок на английском и в речи тоже...Эволюция культуры...
  • Игорь Ямкач
    Чаще всего это просто тупой, компьютерный перевод иностранных статей. :-)Эволюция культуры...
  • Леонид
    Если..., если..., если. Сколько проукраински настроенных людей скрыли этот факт до поры и не только эффектно пересекл...О перспективах

Рецепты изделий из теста 155

Фото к рецепту: Конвертики из лаваша с овощами и плавленым сыром

Великолепная закуска из простых продуктов - румяные конвертики из тонкого лаваша с интересной начинкой из овощей, сметаны и плавленого сыра! Хрустящий лаваш плюс пикантная начинка из тёртой капусты, моркови и маринованных огурчиков - пальчики оближешь!

 лаваш, капуста белокочанная, морковь, огурцы маринованные, сыр плавленый, сметана, орегано, соль, перец чёрный молотый, масло растительное
Фото к рецепту: Эклеры с заварным кремом

Все секреты и фишки! Домашние эклеры с заварным кремом получаются намного вкуснее магазинных - воздушная и нежная выпечка с большим количеством нежного крема и вкусной шоколадной глазурью. А готовить легко и просто!

 масло сливочное, вода, мука, яйца, соль, сахар, сахар, яйца, мука, молоко, сахар ванильный, масло сливочное, шоколад черный, масло сливочное, шоколад
Фото к рецепту: Лимонное печенье из рубленого теста, с джемом и орехами

Это лимонное печенье с абрикосовым джемом готовится из "ложного" слоёного теста. Слоистая текстура печенья достигается за счет того, что песочное тесто несколько раз пересыпается мукой и складывается конвертом. Формируется печенье в виде мини-рулетиков - интересно выглядит и удобно есть.

 мука, масло сливочное, желток, сметана, лимон, джем абрикосовый, белок, орех, сахар
Фото к рецепту: Паста с белыми грибами

Без комментариев. Скажу кратко: "Обожаю!"

 грибы белые, чеснок, лук-порей, сливки, лапша, специи, тимьян (чабрец, богородская трава), розмарин, базилик, масло оливковое
Фото к рецепту: Рыбные рулетики с томатной пастой и зеленью (на сковороде)

Нежное филе морской рыбы смазываем томатной пастой с чесноком, посыпаем сочной свежей зеленью, сворачиваем небольшими рулетами и обжариваем на сковороде.

Подаём рыбные рулетики с томатной начинкой с рисом или другим гарниром — полезно, аппетитно и просто.

 филе трески, томат-паста, зелень, масло оливковое, сок лимона, чеснок, имбирь молотый, соль, перец чёрный молотый
Фото к рецепту: Сахарные плюшки

Пышные, ароматные, сладкие сахарные плюшки из сдобного дрожжевого теста.

 мука, сахар, соль, яйца, молоко, сахар ванильный, дрожжи сухие, масло сливочное, масло растительное
Фото к рецепту: Макароны, запеченные с куриным филе, артишоками и оливками

Такой макаронной запеканкой, приготовленной в духовке, можно накормить всю семью, не затратив много времени и не будучи виртуозом в кулинарии.

 макароны, масло оливковое, масло растительное, лук репчатый, перец болгарский, куриное филе, помидоры консервированные в собственном соку, артишоки консервированный...
Фото к рецепту: Открытый пирог с беконом и сыром

Рецепт открытого пирога с беконом и сыром. Я просто обожаю пироги из песочного теста. Готовьте этот пирог абсолютно с любой начинкой, это просто беспроигрышный вариант.

 масло сливочное, мука, сметана, сода, уксус, масло сливочное, яйца, лук зелёный, лук репчатый, сыр твёрдый, бекон
Фото к рецепту: Песочное печенье "через мясорубку"

Песочное печенье "через мясорубку" знакомо многим с детства. Это печенье готовится просто и быстро. Получается нежным, рассыпчатым, хрустящим и очень вкусным.

 масло сливочное, яйца, сахар, мука, разрыхлитель, сахар ванильный, соль, молоко
Фото к рецепту: Мягкое дрожжевое печенье с ягодами и сахаром

Дрожжевое печенье со смородиной получается интересной структуры – что-то среднее между песочным печеньем и мягкой сдобной булочкой. Готовятся сладкие печенюшки очень просто и довольно быстро, получаются мягкими и ароматными, а выложенные сверху ягоды служат не только украшением, но и отлично дополняют их по вкусу. Дрожжевое печенье с сахаром – вкусная выпечка для уютного домашнего чаепития!

 масло сливочное, яйца, вода, сахар, мука, дрожжи сухие, ванилин, соль, молоко, смородина
Фото к рецепту: Пирожки из быстрого дрожжевого теста  "Поплавок"

Предлагаю приготовить быстрое дрожжевое тесто для пирожков из разряда "Всегда получается", без яиц и молочных продуктов. Времени оно сэкономит прилично. Технология его приготовления очень необычная и не совсем привычная.

 дрожжи, дрожжи сухие, вода, сахар, масло растительное, соль, мука, рис отварной, яйца, лук зелёный, соль, масло растительное
Фото к рецепту: Пирог из творожного теста с ливером

Рецепт совсем нехлопотного пирога с ливером, который я пеку уже много лет. Этот пирог из творожного теста получается вкусным, сытным, с большим количеством начинки. Готовьте и угощайтесь!

 мука пшеничная, творог, масло сливочное, яйца, разрыхлитель, сахар, соль, сердце говяжье, легкое, лук репчатый, морковь, сыр твёрдый, яйца, масло растительное, соль, яйца
Фото к рецепту: Манты

Манты я готовлю тогда, когда лень лепить пельмени. Пельмени маленькие, процесс их приготовления может затянуться на долгое время. А манты делать быстро - раскатал тесто, нарезал крупно и слепил большие "вареники". Времени занимает меньше, а вкус практически тот же. Сварить их можно не на пару, а в воде.

 телятина, лук репчатый, чеснок, мука, яйца, вода, соль, смесь, перец чёрный
Фото к рецепту: Бисквит с абрикосами и яблоками

Бисквитный пирожок с абрикосами и яблоками (огромного размера)).

 мука, крахмал, сахар, ваниль, яйца, масло сливочное
Фото к рецепту: Гужеры с вялеными помидорами

Гужеры (фр. gougères) - французские несладкие булочки из заварного теста с сыром. В качестве дополнительной добавки в тесто можно использовать вяленые томаты. Сырные заварные булочки подойдут к чаю или кофе, а также к белому вину или шампанскому. Гужеры подают при дегустации вин, а также, как закуску или дополнение к другим блюдам.

 масло сливочное, сыр твёрдый, помидоры вяленые, яйца, вода, мука, орех мускатный, сахар, соль
Фото к рецепту: Дрожжевые пирожки с горохом и грибами (в духовке)

Дрожжевые пирожки на молоке, с горохом и грибами, – это хорошо всем знакомая домашняя выпечка из простых и любимых продуктов. Нежная начинка из горохового пюре с обжаренными на сливочном масле грибочками отлично дополнена мягким нежным тестом. Непременно побалуйте семью таким сочетанием.

 молоко, масло сливочное, яйца, сахар, мука, дрожжи сухие, соль, горох сушеный, шампиньоны, лук репчатый, масло сливочное, соль, перец чёрный молотый, желток, молоко
Фото к рецепту: Творожные пирожки с яблоками (в мультиварке)

После того как вы попробуете пирожки из творожного дрожжевого теста, приготовленные по этому рецепту, вы перестанете готовить другой вид теста для сладкой выпечки. Несмотря на маленькое количество сливочного масла, творожное тесто получается сладким, сдобным, воздушным и невероятно вкусным. Такие творожные пирожки с яблоками можно готовить как в мультиварке, так и в духовке. Попробуйте оба варианта!

 яблоко, творожная масса, мука, мука, дрожжи, дрожжи сухие, молоко, сахар, масло сливочное, масло сливочное, яйца, соль
Фото к рецепту: Пирог с вишней и клюквой

Потрясающе вкусный пирог с вишней и клюквой! Пирог по этому рецепту сочный и простой в приготовлении.

 мука, сметана, масло сливочное, разрыхлитель, ягоды, сахар, корица, крахмал, яйца, сахар, пудра сахарная
Фото к рецепту: Яблочный бисквит

Бисквит на основе яблочного пюре поднимается не только благодаря взбитой яичной массе, но и за счёт уникальных свойств яблочной мякоти, которую тоже можно взбить в пену. Такую тонкую бисквитную выпечку со вкусом печёного яблока можно использовать как основу для рулета или торта.

 пюре из яблок, яйца, сахар, мука, крахмал картофельный, сок лимона
Фото к рецепту: Дрожжевой пирог с рыбой, луком и зеленью

Давайте приготовим аппетитный пирог из самых простых продуктов. Лёгкое дрожжевое тесто начиняется рыбой, луком и свежей зеленью, выпекается в духовке до лакомой румяной корочки. Пирог хорош для любителей рыбных блюд в будни как несладкая выпечка или даже к праздничному столу в качестве закуски.

 масло сливочное, вода, мука, дрожжи сухие, треска, лук репчатый, крупа манная, масло сливочное, перец белый молотый, порошок чесночный, зелень, соль, желток, вода, тмин
Фото к рецепту: Постный апельсиновый пирог с маком

Может ли быть вкусным постный пирог без яиц, сливочного масла и молока? Может! У меня получился очень ароматный, сочный и нежный пирог-манник на апельсиновом соке и растительном масле, с цедрой и маком. Попробуйте испечь, не пожалеете!

 апельсин, мак, масло растительное, сахар, крупа манная, мука, крахмал, сода, сахар ванильный, сок апельсиновый, сахар
Фото к рецепту: Зеленые тонкие блины со шпинатом

На завтрак можно приготовить красивые, яркие и вкусные тонкие блины со шпинатом.

 мука, молоко, яйца, сахар, масло растительное, шпинат, соль
Фото к рецепту: Заливной пирог-перевёртыш с персиками

Персики в сладкой выпечке очень гармоничны. Пирог с персиками готовится из теста на сливочном масле просто, как кекс, получается нежным. Ломтики персиков с пряностями не только делают пирог сочным и ароматным, но и замечательно украшают перевёрнутый после выпекания пирог.

 масло сливочное, яйца, сахар, мука, разрыхлитель, персик, сахар, корица молотая, орех мускатный
Фото к рецепту: Вареники с картошкой и жареными грибами

Начинка этих вареников - не обычная картошка, а картофель в мундирах, очищенный и растертый c растительным маслом. Жареные грибы отлично дополняют вкус начинки!

 молоко, яйца, масло растительное, мука, соль, картофель, шампиньоны, масло растительное, соль, перец чёрный молотый
Фото к рецепту: Паста паппарделле (широкая лапша) с бараниной, розмарином и красным вином

Тонкие, широкие макаронные изделия (паппарделле или другая широкая лапша) перемешиваются с мясом молодого барашка, приготовленным в соусе из овощей с добавлением вина, розмарина и лимонной цедры. Очень вкусное блюдо.

 масло оливковое, лук репчатый, морковь, стебель сельдерея, лавровый лист, мясо, чеснок, розмарин, вино красное сухое, бульон говяжий, помидоры, цедра лимона, паста...
Фото к рецепту: Слоёный пирог с беконом и яично-сырной начинкой

Красивый пирог из слоеного теста в форме цветка можно приготовить с любой начинкой. Но тонкие полоски бекона и смесь сыра и вареного яйца делают такой пирог не просто закуской, а полноценным основным блюдом.

 тесто слоеное, яйца, сыр твёрдый, бекон, соль, перец молотый, яйца, кунжут
Фото к рецепту: Медовый пирог "Булыжная мостовая" с джемом

Медовый пирог с джемом по этому рецепту оригинально оформлен, как булыжная мостовая. Попробовала испечь, и мне пирог понравился своим насыщенным вкусом и ароматом мёда и корицы. Вкусная мягкая выпечка!

 чай черный, мука пшеничная, сахар, мёд, яйца, масло сливочное, разрыхлитель, джем, мёд
Фото к рецепту: Сухарики острые

Меня часто спрашивают, как сделать вкусные, хрустящие сухарики. Теперь я делюсь своим рецептом сухариков со всеми. Такие домашние сухарики очень хороши как закуска к пиву, так и для салатов, которые получают свою пикантность от использования ароматных, хрустящих сухариков.

 хлеб, масло растительное, паприка молотая, перец красный молотый, перец чёрный молотый, кубик бульонный, чеснок
Фото к рецепту: Тыквенная запеканка на сковороде

Для поклонников быстрых, простых в приготовлении и при этом вкусных блюд - рецепт тыквенной запеканки на сковороде. Яркую, сочную тыквенную запеканку можно приготовить как в закусочном, так и в сладком варианте. Красивый и питательный завтрак из тыквы! Стоит попробовать!

 тыква, яйца, мука пшеничная, соль, перец чёрный молотый, карри, масло растительное, орех грецкий, кунжут, зелень петрушки
Фото к рецепту: Бабушкины хрустики

Захотелось чего-то вкусного и сладкого. Полистала старую кулинарную тетрадь, нашла бабушкин рецепт хрустиков. И вам рекомендую хрустики (или, как иначе называют, хворост) к чаю!:)

 яйца, водка, мука, соль, масло растительное, пудра сахарная
Фото к рецепту: Слоеный пирог с рыбой и картофелем

Несмотря на всю простоту приготовления, пирог с рыбой и картофелем получается невероятно сочным и вкусным!

 тесто слоеное, филе рыбы, картофель, лук репчатый, соль, перец чёрный молотый
Фото к рецепту: Паста с соусом песто

Песто - простой и быстрый итальянский соус на основе базилика, оливкового масла и сыра. Добавьте соус песто к обычным макаронам - и вы почувствуете себя посетителем итальянского ресторана. Паста с соусом песто - это блюдо из постного и вегетарианского меню.

 спагетти, базилик, орех грецкий, орех кешью, чеснок, масло оливковое, сыр пармезан, соль
Фото к рецепту: Оладьи на кефире, с припёком из кабачков

Оригинальное и вкусное блюдо из кабачков - оладьи на кефире, с кабачковым припёком. Кружочки кабачка отлично дополняют кефирное тесто. Оладушки получаются мягкими и нежными. Очень интересный и красивый завтрак или перекус!

 кефир, мука пшеничная, кабачки, сода, соль, масло растительное
Фото к рецепту: Рулет из скумбрии с овощами, грибами и сыром

Всем привет, друзья! Предлагаю вашему вниманию рецепт приготовления вкусной, красивой и праздничной рыбки - рулет из скумбрии! Яркий и сочный рулет из скумбрии с начинкой из овощей, грибов и сыра, запечённый в духовке, - прекрасное блюдо к праздничному столу!

 скумбрия, лук репчатый, морковь, перец болгарский, шампиньоны, сыр твёрдый, зелень укропа, сок лимона, приправа, соль, перец чёрный молотый, масло растительное
Фото к рецепту: Слоеный пирог со шпинатом

Тесто для такого слоеного пирога готовится очень просто, а для начинки понадобится только лишь шпинат, так что приготовить этот слоеный пирог со шпинатом сможет даже дилетант в кулинарии. Результат превзойдет ваши ожидания.

 бекон, сметана, яйца, мука, перец чёрный молотый, шпинат, сыр твёрдый, хлебная крошка, масло сливочное, маргарин
Фото к рецепту: Ржаные лепёшки на кефире

Быстрые и лёгкие в приготовлении ржаные лепёшки на кефире - прекрасная альтернатива хлебу и дрожжевой выпечке. Бюджетные и доступные по составу, лепешки в духовке получаются мягкими, пористыми, с тонкой, чуть хрустящей корочкой. Лепешки обладают нейтральным вкусом, с едва уловимыми нотками мёда в послевкусии.

 кефир, мёд, мука ржаная, соль, сода, масло растительное, масло сливочное
Фото к рецепту: Черешневый пирог

Пирог с черешней получается очень нежным, а крошка придает особую изюминку!

 черешня, мука, сахар, яйца, сливки, масло сливочное, мука, сахар коричневый, масло сливочное
Фото к рецепту: Капустный манник на кефире (в духовке)

Один из самых простых в приготовлении пирогов – это манник. Но манник может быть не только сладким, а ещё и солёным, например, с капустой. Рецепт совсем не сложный – с ним справится даже начинающий кулинар. Продукты – самые доступные. Попробуйте приготовить!

 капуста белокочанная, яйца, крупа манная, кефир, масло сливочное, соль, семена тмина, семена кориандра, зелень петрушки
Фото к рецепту: Мясной рулет с черносливом (из двух видов мяса)

Мясные закуски всегда должны быть на праздничном столе. Это сытно, вкусно, и многие любят! Такой рулет из двух видов мяса (курицы и свинины) займёт достойное место в новогоднем меню, ведь он сочный, ароматный и красивый на срезе! Будем готовиться к праздникам вместе! Готовьте на здоровье!

 Куриные бедрышки, шея свиная, чернослив, аджика, пряности, соль
Фото к рецепту: Блины на пиве, с начинкой из сыра и сладкого перца

Хочу поделиться необычным рецептом приготовления блинов без молока и яиц. Тесто замешивается на пиве с добавлением сметаны. Блинчики на пиве со сметаной получаются нежными и очень вкусными. Наличие пива в блинах совершенно не чувствуется. Если завернуть в такие блины на пиве начинку из сыра и сладкого перца с чесноком и майонезом, получится отличная закуска!

 пиво светлое, мука пшеничная, сметана, соль, масло растительное, сыр твёрдый, перец болгарский, чеснок, майонез
Фото к рецепту: Открытый пирог с абрикосами

Рецепт открытого пирога из песочного теста. Такой открытый пирог можно приготовить в любое время года, для начинки используются консервированные абрикосы и миндаль.

 мука пшеничная, сахар, соль, масло сливочное, вода, экстракт ванильный, сахар, сахар, крахмал, корица, абрикосы консервированные, белок, миндаль, молоко
Фото к рецепту: Пицца с ветчиной, оливками и моцареллой

Эта пицца нравится нашей семье, предлагаем вам. Единственное, что сейчас не сезон, а очень хочется сюда ещё свежих помидорчиков и базилика.

 молоко, мука, дрожжи сухие, масло растительное, сахар, соль, ветчина, оливки, сыр моцарелла, соус томатный, чеснок, орегано, базилик
Фото к рецепту: Турецкие бублики с кунжутом

Вкуснейшие турецкие булочки с кунжутом - симиты. Очень аппетитные бублики из дрожжевого теста - с хрустящей корочкой с поджаренным кунжутом, нежные внутри. Вкуснейшие булочки на завтрак!

 мука, вода, молоко, масло сливочное, сахар, соль, дрожжи сухие, вода, мёд, кунжут
Фото к рецепту: Домашний хлеб

Ароматный вкусный домашний хлеб к Вашему столу. Так и просится в рот:)

 дрожжи, масло растительное, соль, сахар, мука, масло растительное
Фото к рецепту: Лазанья

Приготовить классическую лазанью просто, если иметь подробную инструкцию, что и предлагаю в этом рецепте.

 листы для лазаньи, фарш говяжий, фарш свиной, помидоры консервированные в собственном соку, сыр рикотта, сыр пармезан, сыр моцарелла, лук репчатый, чеснок...
Фото к рецепту: Гренки "Простецкие"

Предложу отличное решение завтрака. Быстро, вкусно и сытно - мои любимые гренки. А еще они хороши с красным борщом.

 батон, яйца, соль, перец, травы, чеснок, масло растительное
Фото к рецепту: Макароны с брокколи и болгарским перцем

Макароны и овощи непременно придутся по вкусу любому гурману.

 масло оливковое, масло сливочное, чеснок, куриное филе, макароны, перец болгарский, бульон куриный, сыр пармезан
Фото к рецепту: Пирог с черной смородиной

Быстрый, вкусный, красивый пирог с минимальным количеством продуктов и затраченной энергии. :)

 яйца, масло сливочное, сахар, мука, разрыхлитель, соль, смородина чёрная, корица молотая, пудра сахарная
Фото к рецепту: Пицца из лаваша

Предлагаю приготовить быструю пиццу-пирог из лаваша. Если вам срочно необходимо вкусное угощение на стол, то этот рецепт - то что нужно. Очень вкусно, сытно и не хлопотно.

 лаваш, колбаса копченая, бекон, помидоры, сыр твёрдый, чеснок, майонез, кетчуп, зелень петрушки
Фото к рецепту: Клафути с вишней

Французский десерт клафути с вишней. Готовится клафути очень просто и из доступных продуктов. Такой пирог с вишней можно готовить на завтрак, много времени это не займет. Приятного вам чаепития!

 вишня, яйца, молоко, мука, сахар, соль, пудра сахарная
Ссылка на первоисточник
наверх