Картофельное пюре с кефиром и красным луком — модернизированный рецепт классического пюре. Это блюдо отлично подойдет для праздничного застолья, так как точно удивит всех гостей своим новым вкусом. Кефир делает картофельное пюре более воздушным, а красный лук добавляет новые ноты во вкусовое звучание блюда. Используйте в рецепте немолодой картофель. Из него блюдо получается более воздушным. Молодую картошку лучше отварить и подать на стол со сливочным маслом и свежей зеленью.
Калории- 152,01кКал
Белки- 2,01грамм
Жиры- 11,08грамм
Углеводы- 11,17грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Будет готово через- 1 час 10 минут
Время на кухне - 20 минут
Сложность- 1
Острота- 1
Кухня- Русская
Распространенный аллерген-Белок коровьего молока
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
ПРОДУКТЫ ДЛЯ РЕЦЕПТА
Порции- 4
Для основного блюда
 | 1 кг = 1000 г |
 | 100 г |
 | 400 мл = 400 г |
 | 1 зубчик = 4 г |
 | 1 шт. = 75 г |
 | 5 ст. л. = 85 г |
 | по вкусу |
ПОШАГОВЫЙ ФОТОРЕЦЕПТ
ПОДГОТОВИТЬСЯ
Выложите все ингредиенты на стол для удобства приготовления. Красный лук и чеснок очистите.
ШАГ 1
Чеснок мелко нарежьте.Совет: Можно воспользоваться прессом для чеснока.
ШАГ 2
Нарежьте красный лук кубиком. Обжарьте его на сковороде с растительным маслом.
ШАГ 3
Картофель помойте, почистите и отварите до готовности в соленой воде. Слейте воду, добавьте кефир, сливочное масло и чеснок. Разомните все толкушкой до состояния пюре. В конце добавьте красный лук и перемешайте блюдо.
ШАГ 4
Готовое картофельное пюре разложите по порционным тарелкам и подавайте к столу.
Свежие комментарии