На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Неспешный разговор

21 573 подписчика

Свежие комментарии

  • Людмила Фирстова (Таран)
    Идиотизм неизлечим! Никто не оправдывается, не за что, так что ты рылом не вышел и иди по добру, по здорову с сайтаМолчание кладбищ:...
  • Гарий Щерба
    👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍🛰 Гиперзвук: США...
  • Роман Романов
    Псевдованя, а я ведь не с проста цели СВО вспомнил, там ничего про уничтожение братских народов нет. И против СВО я н...Молчание кладбищ:...

Рецепты первых блюд 65

 
Фото к рецепту: Суп с куриной грудкой, репой и капустой

Если хотите иметь стройную фигуру, то этот рецепт полезного куриного супа с репой и капустой для вас. Чтобы уменьшить калорийность супа, часть картофеля в нём заменяем репой. Кроме того, все ингредиенты в суп закладываем сырыми, без обжаривания, что исключит лишние жиры в супе и сохранит вкус и витамины овощей.

Лёгкий и простой в приготовлении диетический супчик.

 куриное филе, репа, картофель, капуста белокочанная, помидоры, лук репчатый, морковь, лавровый лист, соль, чеснок, зелень петрушки, вода, сметана
Фото к рецепту: Борщ с квашеной капустой и фасолью

Борщ из свинины, с фасолью и кислой капустой, - зимний вариант первого блюда, так как в это время организму хочется согреться, получить из еды больше калорий. Этот борщ получается насыщенным, сытным и очень вкусным. Готовится он без зажарки, а значит будет более полезным.

 свинина, капуста квашеная, фасоль консервированная, свекла, картофель, морковь, чеснок, томат-паста, соль, перец чёрный молотый, сахар, гвоздика, лавровый лист, зелень
Фото к рецепту: Красный борщ из говядины и молодых овощей

Весной, когда только начинают появляться свежие молодые овощи, предлагаю приготовить из них красный борщ по этому рецепту. Использовать будем и вершки, и корешки. Борщ с говядиной получается очень сытным, наваристым, а к тому же ещё и полезным.

 говядина, лавровый лист, перец чёрный горошком, лук репчатый, чеснок, вода, картофель молодой, капуста белокочанная, морковь, свекла молодая, лук репчатый, чеснок...
Фото к рецепту: Сытный супчик с рисом и фрикадельками

Быстрый и сытный рисовый суп с фрикадельками из свиного фарша.

 фарш свиной, рис, картофель, морковь, лук репчатый, укроп, соль, перец чёрный молотый, специи
Фото к рецепту: Суп с рыбными фрикадельками и рисом

Очень простой в приготовлении суп с рыбными фрикадельками и рисом придется по душе любителям легких первых блюд с рыбой.

 рыба, картофель, рис, крупа манная, морковь, лук зелёный, соль, лавровый лист, перец чёрный горошком
Фото к рецепту: Куриный суп с яичной лапшой

Яркий, пряный, в меру острый суп с яичной лапшой, куриным мясом и специями получается очень вкусным и довольно необычным. Такой суп отлично разнообразит семейное меню. Он точно понравится всем любителям азиатской кухни, ведь в приготовлении используются имбирь, соевый соус, острый перец и лапша.

 куриное филе, лапша, корень имбиря, лук репчатый, чеснок, лук зелёный, соус соевый, масло растительное, соль, мясо куриное, корень сельдерея, лук репчатый, яйца...
Фото к рецепту: Мясная сборная солянка с тушёнкой

Чтобы приготовить наваристую сборную солянку, необязательно тратить много времени. При помощи тушёнки из говядины можно подать вкусную солянку уже менее чем через час.

 тушенка, колбаса, картофель, лук репчатый, морковь, огурцы солёные, маслины чёрные без косточек, томат-паста, сахар, соль, перец чёрный молотый, лавровый лист...
Фото к рецепту: Суп с чечевицей и фрикадельками

Аппетитный, вкусный и довольно питательный суп. Поскольку бульон варить не нужно, суп готовится довольно быстро. Фрикадельки и чечевица отвечают за сытность блюда, а помидоры добавляют яркость.

 фарш мясной, чечевица красная, помидоры, картофель, лук репчатый, морковь, масло сливочное, паприка молотая, чеснок, соль, перец чёрный молотый, зелень укропа, вода
Фото к рецепту: Суп из чечевицы, на курином бульоне

Пряный, ароматный и очень насыщенный суп из красной чечевицы с овощами перенесет вас на Восток. Такой суп с удовольствием попробуют любители экзотической кухни.

 куриная грудка, вода, лавровый лист, перец душистый горошком, соль, чечевица красная, лук репчатый, морковь, перец сладкий, капуста цветная, помидоры черри, чеснок...
Фото к рецепту: Овощной суп с патиссоном и капустой

Этот лёгкий овощной суп отлично разнообразит обеденное меню! Кусочки нежных патиссонов хорошо сочетаются с молодым картофелем и капустой!

 патиссоны, капуста белокочанная, картофель молодой, лук репчатый, морковь, соль, перец чёрный молотый, масло растительное, зелень петрушки, вода
Фото к рецепту: Крем-суп гороховый

Гороховый суп издавна популярен и многими любим. Может вам понравится такой рецепт вкусного горохового крем-супа?

 вода, горох сушеный, картофель, морковь, лук репчатый, сливки, зелень
Фото к рецепту: Холодник белорусский

Очень простой рецепт холодника - лёгкого холодного супа со свёклой, огурцами, отварными яйцами и зеленью.

 вода, свекла, огурцы, яйца, лук зелёный, зелень укропа, соль, сметана, уксус, лед пищевой
Фото к рецепту: Рыбный суп из сома

Мой самый любимый рыбный суп из сома. Очень вкусно!!!!

 сом, картофель, морковь, лук, лук зелёный, укроп, соль, смесь, лавровый лист
Фото к рецепту: Зеленый борщ

Рецепт зеленого борща со щавелем, шпинатом, зеленым луком, яйцом и мясом. Вкусный и полезный летний суп.

 свинина, морковь, лук репчатый, картофель, масло растительное, яйца, шпинат, щавель, лук зелёный, рис, соль, сметана, вода
Фото к рецепту: Рыбный суп (из судака)

Вкусный суп из судака, с овощами. Диетический рыбный супчик, чистое здоровье.

 судак, картофель, морковь, лук репчатый, рис, масло растительное, соль, лавровый лист, зелень
Фото к рецепту: Суп-пюре из цветной капусты

Этот суп-пюре из цветной капусты готовится на молоке.

 капуста цветная, молоко, гарам масала, соль, перец чёрный, листья
Фото к рецепту: Суп кимчи

Знаменитое блюдо корейской кухни - суп кимчи. Готовится такой суп быстро. Для приготовления супа кимчи важно иметь необходимые ингредиенты, сейчас их можно купить практически в любом сетевом супермаркете. Такой суп обязательно стоит попробовать. Уверены, яркий запоминающийся вкус будет открытием для почитателей азиатской кухни.

 тофу, мисо, соус, водоросль морская Вакамэ, бульон рыбный, яйца, соус соевый, вода, лук зелёный, кунжут, перец острый
Фото к рецепту: Молочный рисовый суп с корицей и ванилью

Вкусная холодная каша-суп с рисом, корицей и ванилью - лёгкий, полезный и питательный завтрак!

 молоко, рис, вода, сахар, ванилин, пудра сахарная, корица молотая, соль
Фото к рецепту: Рассольник с говядиной и перловкой

Рассольник готовится по этому рецепту с телятиной. Бульон варится не из целого куска мяса, а из нарезанного кусочками. Соленые огурчики, перловка и кусочки телятины отлично сочетаются между собой и дарят незабываемый вкус.

 телятина, огурцы солёные, рассол огуречный, перловка, картофель, морковь, лук репчатый, лавровый лист, перец чёрный горошком, масло растительное, соль, сметана, зелень
Фото к рецепту: Харчо

Новогодние праздники подарили нам большущее количество салатов - и тех, которые мы любим, и новых. Лично я хочу подкинуть Вам рецепт первого блюда - вкусного и вроде бы простого. Будем готовить суп харчо - немного по-грузински, немного по-русски.

 говядина, лук репчатый, помидоры, рис, орех грецкий, чеснок, зелень петрушки, масло растительное, приправа
Фото к рецепту: "Копчёный" сырный суп с овощами и грибами

Ароматный густой согревающий суп с грибами, овощами и колбасным копчёным сыром. Овощи используем замороженные, а их не надо резать! :)

 овощи, сыр копченый, шампиньоны, лук репчатый, зелень, чеснок, соль, перец чёрный молотый, масло растительное, бульон
Фото к рецепту: Суп с курицей, фунчозой и овощами

Вкусный, ароматный суп в азиатском стиле - с имбирём, соевым соусом и фунчозой вместо обычной лапши. Суп с курицей, стручковой фасолью и сладким перцем готовится быстро и просто - куриное филе и овощи сперва обжариваются в глубокой сковороде или сотейнике, затем в этой же посуде заливаются водой и суп варится до готовности.

 куриное филе, лапша, фасоль стручковая, перец болгарский, морковь, чеснок, корень имбиря, соус соевый, лук зелёный, зелень петрушки, масло растительное, соль, вода
Фото к рецепту: Суп с равиолли

Равиолли для этого супа готовятся с крабовым мясом и креветками.

 креветки отварные очищенные, мясо крабов, корень имбиря, хлебная крошка, соус соевый, лук зелёный, чеснок, белок, бульон куриный, бульон рыбный, вермут, соль...
Фото к рецепту: Рисовый суп с мясом и кокосовым молоком

Рисовый суп с бараниной готовится с добавлением кокосового молока, пряностей и лимонного сока.

 вырезка, рис длиннозерный, имбирь, лук репчатый, чеснок, масло оливковое, мак, семена, семена кориандра, куркума, перец кайенский, бульон, сок лимона...
Фото к рецепту: Суп из рыбных консервов с вермишелью

Рыбный суп можно приготовить гораздо быстрее, если использовать консервы. Отличный вариант, когда нет времени готовить. Суп из рыбных консервов получается очень ароматным, а за счёт вермишели - ещё и сытным.

 сайра консервированная, вермишель, картофель, лук репчатый, морковь, чеснок, куркума молотая, масло растительное, лавровый лист, соль, перец чёрный молотый...
Фото к рецепту: Луковый суп на курином бульоне с гренками

Вкусный обед с французскими нотками - луковый суп на курином бульоне с гренками.

 лук репчатый, масло сливочное, мука, перец чёрный молотый, куриные окорочка, морковь, корень сельдерея, лавровый лист, соль, хлеб пшеничный, масло сливочное, сыр твёрдый
Фото к рецепту: Суп из брокколи и цветной капусты

Нежный диетический суп из капусты выглядит очень аппетитно!

 капуста брокколи, капуста цветная, лук, морковь, масло растительное, соль, лавровый лист, перец душистый горошком, перец чёрный горошком, яйца, сыр твёрдый
Фото к рецепту: Креветочный соус "Биск"

Креветочный соус «Биск» получается очень вкусным, нежным, с невероятно насыщенным вкусом. Традиционно такой соус и одноимённый суп готовятся из хитиновых панцирей креветок, раков, омаров, лобстеров, лангустов, лангустинов — на выбор. Такой соус идеален к морепродуктам, а ещё прекрасно сочетается с мясом курицы и, что удивительно, с телятиной. Не пожалейте времени, приготовьте такой соус - и вы окунетесь в атмосферу изысканной ресторанной кухни.

 креветки, лук репчатый, морковь, корень сельдерея, томат-паста, вино белое сухое, сливки, вода, масло растительное, соль
Фото к рецепту: Зеленый борщ со щавелем и рисом

Сегодня я предлагаю сварить зеленый борщ со щавелем и рисом. Это достаточно необычное для борща сочетание продуктов, однако вы точно не останетесь равнодушными, ведь оно очень вкусное.

 свинина, картофель, рис, щавель, лук репчатый, яйца, соль, лавровый лист, перец душистый горошком, перец чёрный молотый
Фото к рецепту: Рисовый суп с поджаркой

Узбекская кухня очень разнообразна и красочна. Особое место в узбекской кулинарии занимают супы. Среди множества рецептов супов мастава занимает достойное место. Мастава — это рисовый суп с поджаркой.

 мясо, рис, лук репчатый, морковь, помидоры, томат-паста, картофель, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, зира, вода, зелень
Фото к рецепту: Куриный суп с кукурузой, шампиньонами и макаронами

Вкусный, красочный суп с кукурузой, шампиньонами и макаронами на основе куриного бульона — отличный обед для всей семьи. Понравится и взрослым, и детям.

 Куриные бедрышки, шампиньоны, кукуруза в початках, макароны, картофель, морковь, лук репчатый, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, перец горошком, базилик...
Фото к рецепту: Суп из индейки с кукурузными шариками

Суп из индейки с шариками из кукурузной муки – оригинальное первое блюдо, которое получается лёгким и сытным одновременно. Сытности блюду добавляют кукурузные фрикадельки. Попробуйте приготовить этот вкусный супчик, - это просто!

 мясо индейки, мука кукурузная, лук репчатый, морковь, зелень укропа, чеснок, соль, масло растительное
Фото к рецепту: Окрошка на кефире

В летнюю жару, когда нет аппетита, спасет окрошка. Чтобы окрошка получилась вкусной, основные ингредиенты нужно взять в равных пропорциях.

 яйца отварные, картофель отварной, телятина отварная, огурцы свежие, редис, лук зелёный, зелень петрушки, зелень укропа, кефир, сметана, вода газированная, горчица, соль
Фото к рецепту: Окрошка

Жара, солнце, лень, ощущение уюта... Окрошка... Вместо тысячи слов... Как это чудо готовится? Да очень просто! Много нарубленных ингредиентов и любимая заливка.

 картофель, огурцы, яйца, редис, колбаса вареная, петрушка, лук зелёный, квас, кефир, айран, горчица
Фото к рецепту: Сливочный суп-пюре из цветной капусты

Нежный суп-пюре из цветной капусты и шампиньонов.

 капуста цветная, шампиньоны, лук, вода, мука, масло сливочное, сливки, соль, перец чёрный молотый, перец белый молотый
Фото к рецепту: Борщ сибирский

Борщ сибирский – сытное первое блюдо к домашнему обеду. Готовится он с фасолью, свёклой и мясными фрикадельками. Фрикадельки из фарша делают борщ насыщенным и очень вкусным.

 свекла, капуста белокочанная, помидоры консервированные, фасоль консервированная, картофель, морковь, лук репчатый, масло подсолнечное, зелень, лавровый лист, соль...
Фото к рецепту: Овощной суп с вешенками

Ищете простой рецепт вкусного обеда? Приготовьте суп с капустой и грибами. Но привычные шампиньоны замените вешенками. Суп подайте со сметаной или оставьте постным блюдом.

 вешенки свежие, капуста белокочанная, картофель, помидоры, лук репчатый, морковь, масло растительное, зелень укропа, соль, перец чёрный молотый, сметана, вода
Фото к рецепту: Гороховый суп-пюре

Гороховый суп-пюре с овощами и беконом - очень вкусный и ароматный. Отличный обед в любое время года, но особенно хорош этот сытный суп в холодную пору.

 горох сушеный, морковь, лук репчатый, бекон, соль, перец чёрный молотый
Фото к рецепту: Зеленый борщ с яичной болтушкой

Появились шпинат и щавель. Как не сварить зеленый борщ на обед для всей семьи? Вкуснее будет зеленый борщ с яичной болтушкой.

 картофель, щавель, шпинат, лук зелёный, яйца, молоко, мука, соль, бульон, сметана
Фото к рецепту: Густой гороховый суп с копченой колбасой

Простой гороховый суп можно подать с колбаской - и он сразу станет ароматнее и вкуснее!

 горох сушеный, картофель, морковь, лук, вода, масло растительное, соль, колбаса копченая
Фото к рецепту: Суп с квашеной капустой, фасолью и охотничьими колбасками

Если вы любите ароматные супы с копчёностями, тогда этот рецепт точно для вас. Приготовьте наваристый суп с квашеной капустой и охотничьими колбасками, добавив для сытности фасоль и слегка загустив бульон чесночно-мучной заправкой. Очень питательный обед!

 капуста квашеная, фасоль, колбаски, лук репчатый, чеснок, перец чили, мука, масло растительное, лавровый лист, перец чёрный молотый, соль, перец горошком, вода
Фото к рецепту: Суп с лапшой и помидорами

Очень простой в приготовлении и вкусный суп с лапшой и помидорами. Не совсем обычно, что вместе с луком и морковью сперва обжаривается и картофель. И не в сковороде, а в кастрюле. Удобно, что суп варится в одной посуде. Лапшу можно использовать домашнюю или покупную.

 картофель, помидоры черри, лапша, морковь, лук репчатый, масло растительное, лавровый лист, соль, перец чёрный молотый, зелень, вода
Фото к рецепту: Финский сливочный суп с лососем (Лохикейто)

Предлагаем Вашему вниманию рецепт очень вкусного блюда на первое! Финский сливочный суп с лососем (Лохикейто) имеет приятный нежный сливочный вкус! Попробуйте!

 рыба, филе рыбы, сливки, масло сливочное, масло сливочное, картофель, лук репчатый, морковь, зелень укропа, лавровый лист, перец чёрный горошком, соль...
Фото к рецепту: Окрошка на сметане, с копчёной курицей

Окрошка по этому рецепту получается бесподобной, с приятным копчёным послевкусием, насыщенная, с ярким ароматом зелени и свежего огурчика. Готовится окрошка на сметане с подкислением лимонной кислотой. Именно такая окрошка в нашей семье пользуется наибольшей популярностью. А ещё в этом рецепте я покажу, как отварить картофель, но не в мундире, а сразу кубиками, способ очень удобный и давно у меня в почёте! Обязательно попробуйте такую окрошку с копчёной курицей!

 картофель, огурцы свежие, курица копчёная, яйца, сметана, зелень, соль, лимонная кислота
Фото к рецепту: Суп русский (мясной с гречкой)

Вкусный, сытный, ароматный суп. Что может быть лучше для обеда?

 свинина, гречка, картофель, лук репчатый, масло растительное, маргарин, морковь, вода, соль, зелень, лавровый лист, перец
Фото к рецепту: Сырный суп с грибами и копчёной колбасой

Очень вкусный и сытный сырный суп с шампиньонами и копчёной колбасой. Он идеально впишется в обеденное меню большой семьи.

 шампиньоны, колбаса копченая, сыр плавленый, картофель, морковь, лук репчатый, чеснок, лавровый лист, соль, масло растительное, зелень петрушки
Фото к рецепту: Сливочный суп с морепродуктами

Предлагаем вашему вниманию рецепт очень вкусного супа. Суп не будет для нас привычным, ведь в нем не будет овощей. Но не привычный - не означает не вкусный. Суп получается очень ароматным благодаря морепродуктам, грибам и сливкам.

 морепродукты, шампиньоны, лук репчатый, бульон овощной, вино белое, сливки, масло сливочное, соль, перец чёрный молотый, зелень укропа, чеснок, масло растительное
Фото к рецепту: Фасолевый суп с картофелем и рисом

Легкий, но питательный суп из фасоли с картофелем и рисом - хороший вариант для семейного обеда!

 фасоль белая, картофель, рис, морковь, лук репчатый, мука, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, зелень петрушки, вода, сметана
Фото к рецепту: Украинский зеленый борщ

Такой борщ можно готовить как на мясном бульоне, так и постный вариант. Украинский зеленый борщ - это вкусно, особенно со сметаной.

 бульон, вода, картофель, лук репчатый, морковь, томат-паста, щавель, шпинат, зелень, рис, лук зелёный, масло растительное, соль
Фото к рецепту: Прозрачный суп с жареным тунцом и анчоусами

Для этого супа характерна очень интересная подача. Рыба и овощной салат готовятся отдельно и подаются с овощным бульоном.

 филе анчоуса, стейк, фасоль стручковая, помидоры, маслины чёрные без косточек, молоко, бульон овощной, чеснок, сок лимонный, масло оливковое, лук зелёный, базилик...
Ссылка на первоисточник
наверх