5 рецептов домашней пастилы, устоять перед которой просто невозможно

1. Яблочная пастила

 

Изумительное лакомство для сладкоежек.

Ингредиенты:

• Яблоки – 2 кг;
• Белок яичный – 2 шт;
• Сахар – 1 стакан.

 

Домашняя яблочная пастила - лакомство, которое порадует домочадцев.

Пошаговое приготовление:

• Яблоки моем, чистим и запекаем в духовке при 170-180 С около 15 минут;
• Взбиваем блендером в однородную массу;
• В яблочное пюре добавляем сахар и ещё раз тщательно взбиваем до его растворения;
• Смешиваем яблочную массу с белковой;
• Отправляем получившуюся массу на противень, застеленный пергаментной бумагой;
• Запекаем при температуре 100 градусов 5-7 часов (дверцу духовки лучше держать приоткрытой);
• Готовность пастилы проверяйте зубочисткой.

2. Яблочная пастила с орехами

 

Ароматная и невероятно вкусная яблочная пастила с орехами.

Ингредиенты:

• Яблоки – 2 кг;
• Вода – 2 стакан;
• Орехи грецкие – 200 гр;

 

Перед такой вкуснятиной просто невозможно устоять.

Пошаговое приготовление:

• Яблоки очистить и нарезать;
• Сложить в кастрюлю с толстым дном;
• Добавить воду;
• Варить на медленном огне пока яблоки не превратятся в пюре;
• Сделать массу однородной (до пюреобразной массы);
• Грецкие орехи измельчить и добавить в конце варки.

3. Пастила из груши

 

Пастила из сочной груши.

Ингредиенты:

• Груши – 1 кг;
• Кунжут и мёд по желанию.

 

Пальчики оближешь!

Пошаговое приготовление:

• Груши очищаем от кожуры и натираем на тёрке или взбиваем в блендере;
• Добавляем немного мёда и кунжута;
• Выкладываем смесь на специальный лист для сушилки (не забудьте слегка смазать растительным маслом);
• Сушим примерно 12-14 часов;
• Готовую пастилу аккуратно скручиваем трубочками (или конусом).

4. Пастила из граната

 

Гранатовая пастила - изысканное лакомство.

Ингредиенты:

• Сок гранатовый – 1 литр;
• Сахар – 200 гр.

 

Обязательно попробуйте пастилу из граната.

Пошаговое приготовление:

• Влейте сок в кастрюлю с толстым дном;
• Добавьте сахар и варите на медленном огне до получения очень густого сиропа;
• Проверьте готовность сиропа: капля должна медленно стекать по тарелке (или стоять на месте);
• Смазываем лоток для пастилы электросушилки растительным маслом;
• Выливаем гранатовый сироп тонким слоем (не более 0,5 см);
• Сушим гранатовую пастилу при температуре 55 градусов в течении 8 часов;
• Время от времени проверяем степень высыхания пастилы зубочисткой.

5. Пастила из дыни

 

Вкуснейшая пастила из дыни.

Ингредиенты:

• Дыня – 1 кг;
• Сахар – 1 стакан;
• Вода – 2 стакана;

 

Такая пастила станет вашим любимым лакомством.

Пошаговое приготовление:

• В кастрюле с толстым дном поставьте уваривать дыню с сахаром и водой;
• В конце варки добавьте цедру лимона или апельсина для аромата;
• Взбейте получившуюся массу блендером до однородного состояния;
• Смажьте лоток электросушилки растительным рафинированным маслом;
• Выложите ложкой пюре слом не толще 0,5 сантиметров;
• Аккуратно всё разровняйте;
• Сушите при температуре 65-70 градусов 10-12 часов.