На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Неспешный разговор

21 552 подписчика

Свежие комментарии

  • Таня Петрова18 марта, 4:31
    Подоляка просто рассказал случай...Не надо мух с котлетами мешать...«Моем, моем трубо...
  • Сэм Самуилович18 марта, 3:06
    О!!! Вот ещё один адепт свидетеля Солженицына!!!! Оргазмируешь на развитый капитализм и белый град на холме?«Моем, моем трубо...
  • Старый Фонарь18 марта, 2:31
    А можно официальный документ, где говорится о ТЫСЯЧАХ солдат и офицеров попавших под трибунал за мародёрство и другие...«Моем, моем трубо...

Рецепты первых блюд 13

Фото к рецепту: Хинкал

Жемчужина дагестанской кухни – рецепт хинкала с бараниной, белым и красным соусом.

 баранина, мука, кефир, сода, соль, лук, помидоры, томат-паста, бульон, соль, перец, чеснок, зелень, сметана, майонез, кефир, соль, чеснок, зелень
Фото к рецепту: Чечевичный суп с копченой колбасой и пармезаном

Суп, рецепт которого я хочу вам показать, не просто вкусный, а очень вкусный и простой в приготовлении.

;) Попробуйте приготовить этот сытный и густой суп с чечевицей и копченой колбасой для своих близких, и они непременно отблагодарят вас за ваши старания.

 чечевица, колбаса копченая, пармезан, лук, морковь, помидоры, чеснок, лавровый лист, лимон, бульон, масло растительное, орегано, базилик, перец чёрный, орех мускатный...
Фото к рецепту: Оливковый красный суп

Любителям оливок посвящается...=) Еще один семейный рецепт с восточной части Алжира. Если вы любите оливки - оливковый суп для вас. Готовьте и наслаждайтесь! =)

 оливки, морковь, лук, картофель, мясо, томат-паста, мука, сахар, соль, смесь, масло оливковое
Фото к рецепту: Суп фасолевый с капустой

Предлагаю вашему вниманию суп из фасоли по-венгерски. Его можно готовить в постные дни.

 фасоль консервированная, капуста, лук репчатый, томат-паста, паприка, мука, масло подсолнечное, соль
Фото к рецепту: Суп из шпината с сыром и молоком

Попробуйте этот вкусный и необычный по составу супчик. Свежий шпинат замечательно сочетается в супе с картофелем, обжаренным луком и твёрдым сыром. А молоко, добавленное в конце приготовления, придаёт супу мягкий сливочный вкус.

 шпинат, картофель, лук репчатый, сыр твёрдый, молоко, соль, перец чёрный молотый, паприка молотая, масло растительное, вода
Фото к рецепту: Cуп-пюре из зеленого горошка и тыквы

Аппетитный супчик с очень нежным вкусом. Понравится и взрослым, и деткам! А если не добавлять бекон и сливки, прекрасно подойдет для диеты!

 тыква, горошек зелёный, лук, масло оливковое, бекон, сливки, вода, соль, перец, приправа, сыр твёрдый
Фото к рецепту: Томатный суп с охотничьими колбасками и фасолью

Простой, но очень сытный, насыщенный и вкусный суп из копчёных колбасок и консервированной фасоли готовится менее получаса. Обжаренные колбаски придают первому блюду аромат копчёностей, фасоль - сытность, а томат - приятный вкус и яркий насыщенный цвет.

 колбаски, фасоль консервированная, лук репчатый, морковь, соус томатный, масло растительное, зелень петрушки, соль, перец чёрный молотый, вода
Фото к рецепту: Суп тыквенно-томатный с голубым сыром

Суп из тыквы, рецепт с томатом и голубым сыром. Описать трудно... Но вкус потрясающий! Супруг снова не узнал тыкву...

 тыква, картофель, морковь, лук репчатый, чеснок, помидоры консервированные в собственном соку, сметана, сыр
Фото к рецепту: Гаспачо

Такой холодный суп хорошо подавать в жаркую погоду или когда хочется чего-нибудь необычного. Жареные хлебцы - отличное дополнение к холодному гаспачо.

 лук красный, каперсы, помидоры, огурец, сельдерей, перец болгарский красный, соус томатный, петрушка, уксус винный, соус Вустерский (Вустерширский), паприка, соль...
Фото к рецепту: Томатный суп с тыквой и фасолью

Рецепт вкусного блюда на обед - густой томатный суп с фасолью и тыквой. Идеально подойдет для постного или вегетарианского меню.

 тыква, фасоль консервированная, фасоль вареная, помидоры консервированные в собственном соку, бульон овощной, вода, лук репчатый, чеснок, тмин, перец красный...
Фото к рецепту: Постный рассольник с перловой крупой

Замечательный домашний рассольник готовится без картофеля, но с добавлением перловой крупы. Блюдо получается очень сытным, густым. Вкус рассольника отменный, а приготовить его не составит большого труда! Поскольку в составе такого рассольника нет мясных продуктов, блюдо можно смело готовить вегетарианцам и тем, кто соблюдает пост.

 перловка, огурцы солёные, рассол огуречный, лук репчатый, морковь, сельдерей черешковый, томат-паста, соль, перец чёрный молотый, паприка молотая, зелень укропа...
Фото к рецепту: Суп-пюре

Такой суп-пюре является традиционным итальянским супом. Готовится из подсохшего хлеба, помидор, бульона и пряностей.

 масло оливковое, лук, чили, чеснок, тимьян (чабрец, богородская трава), помидоры, бульон овощной, сахар, хлеб, уксус бальзамический, листья, соль...
Фото к рецепту: Куриный суп с "ушками" с начинкой из плавленого сыра и яйца

Суп с "ушками" особенно понравится детям. "Ушки" приготовим из теста на молоке, с начинкой из плавленого сыра и вареного яйца. Готовится суп на курином бульоне, получается ароматным и сытным.

 мясо куриное, лук репчатый, морковь, лавровый лист, перец душистый горошком, вода, картофель, морковь, лук репчатый, масло сливочное, соль, перец чёрный молотый...
Фото к рецепту: Куриный суп с рисовой лапшой, консервированным горошком и соевым соусом

Прекрасный вариант первого блюда на скорую руку - суп с куриным филе, обжаренным с чесноком и имбирём, а также с консервированным горошком и яйцами. Пикантный вкус супа в стиле азиатской кухни дополняет соевый соус. Чтобы максимально ускорить приготовление супа, для бульона можно при желании использовать бульонные кубики. Подаётся суп с рисовой лапшой, которая не требует варки.

 куриное филе, лапша, горошек зелёный консервированный, чеснок, лук репчатый, соус соевый, яйца, имбирь молотый, масло растительное, кубик бульонный, лук зелёный, вода
Фото к рецепту: Сырный суп с курицей и кабачками

Сырный суп с курицей и кабачками обладает бархатистой консистенцией, нежным ароматом и приятным вкусом.

 мясо куриное, кабачки, сыр плавленый, картофель, лук репчатый, морковь, масло растительное, соль, перец молотый, зелень петрушки, вода
Фото к рецепту: Фасолевый суп с индюшиным мясом

Этот фасолевый суп готовится из индюшиного фарша, консервированной фасоли, помидоров и специй. Весь процесс приготовления не займет более 20 минут.

 фарш, фасоль консервированная, помидоры консервированные, бульон куриный, масло оливковое, лук красный, перец, чеснок, порошок чили, томат-паста, орегано, кумин, соль...
Фото к рецепту: Фасолевый суп-пюре

Фасолевый суп-пюре готовится из консервированной фасоли, так что весь процесс займет минимум времени.

 стебель сельдерея, чеснок, фасоль консервированная, масло оливковое, лук репчатый, бульон куриный, перец чёрный молотый, тимьян (чабрец, богородская трава), листья...
Фото к рецепту: Постный овощной суп с чечевицей и сухариками

За что я люблю чечевицу? Во время поста это источник незаменимого белка. А еще это вкусно и полезно. И готовить просто.

 чечевица красная, картофель, лук репчатый, морковь, томат-паста, масло растительное, специи, зелень, сухарики, соль, перец, вода
Фото к рецепту: Солянка с консервированными грибами

Солянки бывают разные. Готовят и на бульоне, и постные солянки. С грибами получается вкусно.

 курица, грибы, огурцы солёные, лук репчатый, томат-паста, лавровый лист, масло растительное, соль, перец, лимон, вода
Фото к рецепту: Луковый суп по-французски с коньяком

Этому классическому французскому луковому супу коньяк добавляет изысканный вкус.

 лук репчатый, масло сливочное, чеснок, горчица дижонская, сыр груйер, хлеб, сахар коричневый, бульон куриный, коньяк, масло оливковое, соль, перец
Фото к рецепту: Фасолевый суп с ветчиной

В напряженные будни вас выручит рецепт фасолевого супа с зеленым горошком, сельдереем и ветчиной. Готовится такой суп из консервированной фасоли, поэтому для его приготовления, если заранее сварить бульон, понадобится всего полчаса. Суп с фасолью и ветчиной всегда получается сытным и очень вкусным.

 ветчина, фасоль консервированная, картофель, морковь, горошек зеленый мороженый, сельдерей черешковый, лук репчатый, чеснок, масло сливочное, зелень петрушки...
Фото к рецепту: Суп-пюре с редиской и шпинатом

Аппетитный витаминный суп-пюре с весенне-летними овощами и зеленью. Помимо редиса в состав этого супа-пюре также входят корнеплоды, шпинат, сметана и ароматный укроп. Суп получается очень ароматным и нежным. Кусочки редиса в готовом блюде создают контрастный вкус.

 редис, шпинат, морковь, картофель, лук репчатый, чеснок, сметана, масло сливочное, зелень укропа, соль, перец чёрный молотый, вода
Фото к рецепту: Cуп с брюссельской капустой

Вкусные, очень полезные и оригинальные по внешнему виду кочанчики брюссельской капусты можно жарить, тушить, варить. Совсем несложно приготовить полезный супчик с брюссельской капустой и куриными сердечками. Овощи для супа не обжариваются, а закладываются в суп свежими.

 сердце куриное, морковь, корень сельдерея, лук, картофель, капуста брюссельская, зелень петрушки, зелень укропа, соль
Фото к рецепту: Сырный суп с грибами и овсянкой

Предложу на обед грибной суп. Да не простой, а сырный суп с грибами и овсянкой. Овсянка дает сытность и густоту.

 грибы сушёные, шампиньоны свежие, сыр плавленый, хлопья овсяные, лук, морковь, картофель, масло растительное, соль, перец, зелень
Фото к рецепту: Суп из чечевицы с сушеными грибами

Предложу на обед ароматный, вкусный и сытный грибной суп с чечевицей. И очень полезный.

 грибы сушёные, чечевица красная, картофель, лук репчатый, морковь, сок томатный, томат-паста, масло растительное, соль, зелень, вода
Фото к рецепту: Солянка в горшочках (в духовке)

Ароматная и очень вкусная солянка в горшочках - рецепт для любителей сытных супов на основе копчёностей. Особенно актуально это первое блюдо после праздников, когда остаётся мясная нарезка. Готовить солянку можно не только на плите, а и в духовке, в горшочках. Подаём в той же посуде, в которой запекаем, так что много посуды мыть не придётся.

 грудинка свиная, копчености, колбаса копченая, огурцы солёные, картофель, лук репчатый, морковь, томат-паста, перец чёрный горошком, лавровый лист, соль...
Фото к рецепту: Солянка рыбная

Конечно же, рыбную солянку можно готовить из любой, желательно не костлявой рыбы (семги, форели, скумбрии). У меня бюджетный вариант. Вот попробуйте приготовить и не пожалеете.

 скумбрия, картофель, морковь, огурцы солёные, лук репчатый, маслины, томат-паста, лимон, соль, перец чёрный горошком, лавровый лист, масло растительное, зелень
Фото к рецепту: Суп с фрикадельками, щавелем и зелёным горошком

Очень лёгкий, вкусный суп с фрикадельками из индейки. Зелёный горошек и болгарский перец прекрасно дополняют нежный вкус индюшатины, а щавель придаёт супу приятную кислинку.

 филе индейки, горошек зелёный, щавель, перец болгарский красный, лук репчатый, лук зелёный, зелень укропа, масло растительное, лавровый лист, соль, вода
Фото к рецепту: Рыбный суп с кабачками, сладким перцем и помидорами

Приготовим сегодня лёгкий суп на рыбном бульоне. Кисленькие помидоры, ароматный перец и нейтральный по вкусу, но нежный кабачок - такой набор овощей идеален для рыбного супа. Сложного в приготовлении этого супчика ничего нет, справится каждый. Вкусный и полезный обед для всей семьи.

 рыба, чеснок, лавровый лист, перец душистый горошком, перец чёрный горошком, зелень укропа, вода, картофель, кабачки, перец болгарский, помидоры, лук репчатый...
Фото к рецепту: Свекольный крем-суп с рисом

Рецепт необычного блюда - сладкий и очень вкусный свекольный крем-суп.

 свекла, сливки, сахар, соль, рис отварной, орех мускатный, семена льна
Фото к рецепту: Суп картофельный с мясными фрикадельками

Просто сделать на обед суп картофельный с мясными фрикадельками.

 бульон, картофель, морковь, лук репчатый, петрушка, говядина, масло сливочное, масло растительное, яйца, соль, перец
Фото к рецепту: Борщ с квашеной капустой (без картофеля)

Борщ без картошки — не новинка, его часто готовят те, кто хочет исключить крахмал из рациона и облегчить первое блюдо. Предлагаем приготовить один из вариантов такого борща — с куриным филе, запечённой свёклой и квашеной капустой вместо свежей. Полезно и очень вкусно получается!

 куриное филе, капуста квашеная, свекла, лук репчатый, морковь, чеснок, масло растительное, томат-паста, лавровый лист, зелень укропа, соль, перец чёрный молотый, вода
Фото к рецепту: Суп с лапшой и куриным фаршем (без картофеля)

Аппетитный, достаточно густой и питательный суп всего из четырёх основных ингредиентов. Бульон для этого блюда варить не нужно, что значительно сокращает время приготовления. Простой суп-лапша с куриным фаршем – отличный обед для всей семьи.

 фарш куриный, лапша, лук-порей, морковь, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, зелень, вода
Фото к рецепту: Фасолевый суп с томатным соком

Сытный и вкусный фасолевый суп с томатным соком не может не радовать скоростью и простотой приготовления. Сначала отварим картофель, затем добавим обжаренные овощи. В конце добавим консервированную фасоль и томатный сок. Фасоль делает суп более сытным, а овощи дополняют своей сочностью и ароматом.

 фасоль консервированная, картофель, лук репчатый, морковь, сок томатный, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, лавровый лист, зелень
Фото к рецепту: Венгерский вишневый суп

Сладкий вишневый суп готовится из вишни на красном вине, с добавлением сметаны и сливок.

 вишня консервированная, вино красное сухое, сливки, сметана, крем, вода, сахар, корица, экстракт, ваниль(стручок), сметана
Фото к рецепту: Картофельно-сметанный суп

Cметанный суп с картофелем - интересный и очень быстрый в приготовлении. Несмотря на свою простоту, суп получается с приятным сливочным вкусом и аппетитным ароматом тмина и сушёного чеснока.

 картофель, сметана, мука кукурузная, тмин, чеснок, соль, перец чёрный молотый, зелень укропа, лук зелёный, вода
Фото к рецепту: Голени индейки в соево-медовом маринаде, запечённые с пряностями (в фольге)

Запечённая с травами индейка под медово-соевым маринадом - прекрасный вариант праздничного блюда. Мясо голени птицы получается мягким, сочным за счёт готовки в курином бульоне, с румяной корочкой, пропитанным ароматным букетом тархуна, тимьяна и розмарина.

 куриные окорочка, лук репчатый, морковь, перец чёрный горошком, перец душистый горошком, лавровый лист, соль, мясо индейки, мёд, соус соевый, бульон куриный...
Фото к рецепту: Пряный суп из тыквы с тыквенными чипсами

Этот яркий, а самое главное - очень полезный тыквенный суп обязательно поднимет всем настроение!

 тыква, лук репчатый, чеснок, корень имбиря, кориандр, куркума, семена, бульон овощной, кинза, соль, перец кайенский, перец горошком, масло оливковое, тыква...
Фото к рецепту: Суп с кабачками и фрикадельками

Суп с кабачками, сладким перцем и помидорами получается и лёгким за счёт большого количества овощей, и сытным благодаря аппетитным фрикаделькам из мясного фарша.

 фарш мясной, кабачки, картофель, помидоры, перец болгарский, лук репчатый, морковь, чеснок, соль, перец чёрный молотый, масло растительное, зелень петрушки, вода
Фото к рецепту: Вишневый суп

Вкуснейший суп с вишнями понравится как детям, там и взрослым.

 мука пшеничная, сметана, соль, пудра сахарная, вишня, вода, сахар
Фото к рецепту: Суп картофельный с украинскими галушками

Суп картофельный с украинскими галушками, готовить нужно так же, как суп с клецками, но вместо клецек надо положить галушки.

 картофель, вода, морковь, лук репчатый, масло сливочное, лавровый лист, перец чёрный, зелень укропа, зелень петрушки, соль, мука, яйца
Фото к рецепту: Томатный постный суп из чечевицы

Мне нравится красная чечевица, она вкусная, полезная. Суп из нее получается очень вкусный. Вот попробуйте. Такой суп из чечевицы можно сделать и на любом мясном бульоне.

 чечевица красная, картофель, вода, морковь, лук репчатый, корень сельдерея, масло растительное, томат-паста, соль, перец, лавровый лист, чеснок, зелень
Фото к рецепту: Рисовая похлебка

Сытная ароматная похлебка с рисом и языком.

 язык свиной, вода, соль, лук, морковь, рис, томат-паста, масло растительное, базилик
Фото к рецепту: Суп из брокколи с сыром

Простой, полезный и вкусный супчик из овощей (брокколи, морковки, лука). С добавлением сыра суп становится гуще и сытнее. А тимьян отдает супу свой приятный аромат.

 масло сливочное, лук репчатый, чеснок, мука, бульон куриный, молоко, сливки, капуста брокколи, морковь, соль, перец белый молотый, тимьян (чабрец, богородская трава)...
Фото к рецепту: Щи с лососем

Такие рыбные щи на Руси варили из благородных рыб. У нас из благородных только лосось. Щи из лосося очень вкусные. Вкус капусты смешивается со вкусом рыбы.

 лосось, лосось, капуста белокочанная, картофель, морковь, лук репчатый, корень петрушки, репа, масло растительное, лавровый лист, перец чёрный горошком, соль...
Фото к рецепту: Тушёная капуста с рисом и тушёнкой

Нежная капуста, мягкий рис и сытная мясная тушёнка — гармоничное сочетание. Блюдо готовится без использования соусов и пряностей и при этом обладает насыщенным вкусом и ароматом, который придаёт тушёнка.

 капуста белокочанная, тушенка, рис длиннозерный, морковь, лук репчатый, соль, перец чёрный молотый, масло растительное
Фото к рецепту: Сырный суп с фрикадельками и овощами

Сырный суп с куриными фрикадельками, картофелем и сладким перцем получается очень вкусным. Нежный цвет и приятный сливочный вкус придаёт первому блюду растворённый плавленый сыр.

 куриное филе, сыр плавленый, картофель, перец болгарский, лук репчатый красный, морковь, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, специи, лавровый лист...
Фото к рецепту: Легкий супчик с цветной капустой

Люблю летом простые овощные супы. Предложу вам простой постный суп из цветной капусты. Вкусно, просто и полезно.

 капуста цветная, картофель, рис, вода, морковь, лук репчатый, помидоры, масло растительное, соль, перец, зелень
Фото к рецепту: Суп харчо со сливами

Предлагаю вашему вниманию один из простых, но очень удачных рецептов грузинского супа харчо. Этот классический, наваристый, сытный суп готовится на говяжьем бульоне с добавлением сливового пюре, ядер грецких орехов и зелени. Аромат харчо добавляют чеснок и хмели-сунели.

 говядина, слива, рис, лук репчатый, морковь, чеснок, орех грецкий, хмели-сунели, томат-паста, масло растительное, перец красный молотый, лук зелёный, зелень петрушки...
Фото к рецепту: Пряный крем-суп из кабачков

Этот суп настолько эффектно выглядит, что его вполне можно подать и дорогим гостям. Тем более, что крем-суп из кабачков не только красивый, но и очень вкусный.

 кабачки, сливки, соль, карри, зелень укропа, сухарики
Ссылка на первоисточник
Рекомендуем
Популярное
наверх