На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Неспешный разговор

21 618 подписчиков

Свежие комментарии

  • lakmus
    Главное, чтобы снова какой нибудь Горбачёв не пришёл у нас к власти.🔥 Россия разверн...
  • Григорий Давидян
    Батенька, проблемы с овощами (картофель в том числе) имеют объективные причины. 1. До прошлого года в России собирали...Запад этого не хо...
  • Александр Симаков
    А Вы тут зачем пробелы в своём комментарии  не делаете? Поговорку  про соломинку в чужом глазу и бревно в своём знает...🔥 Россия разверн...

Рецепты изделий из теста 75

Фото к рецепту: Рогалики из бездрожжевого теста на кефире, с ревенем

Рецепт пышных домашних рогаликов с восхитительной начинкой из сочных черешков ревеня. Способ приготовления обычного бездрожжевого теста на кефире однозначно удивит вас: сода не вмешивается сразу, а распределяется по поверхности пласта, за счёт чего тесто получается будто дрожжевым - просто, но очень интересно.

Да ещё и оригинальный способ формирования рогаликов в качестве бонуса. Поистине оригинальный и незабываемый образец домашней выпечки!

 кефир, сахар, мука, сода, ревень, масло сливочное, сахар, пудра сахарная
Фото к рецепту: Катлама с творогом и сыром

Катлама - блюдо тюркской группы народов, представляющее собой спрессованную лепёшку из уложенного улиткой двухслойного рулета. В данном рецепт катлама готовится из тонкого теста на кефире, а в качестве начинки - сыр и творог. Каждый пласт теста смазан сливочным маслом, поэтому результат напоминает слоёное тесто. Катлама с сыром похожа на ачму, баницу, сабурани или хачапури.

 молоко, кефир, вода, мука, разрыхлитель, соль, творог, сыр твёрдый, масло сливочное
Фото к рецепту: Жареные рулетики из свинины с беконом

Аппетитные рулетики из свинины с беконом готовятся очень просто: на отбитые кусочки мяса выкладывается бекон, для яркости вкуса смазывается аджикой, сворачивается всё в рулетики, которые разрезаются и обжариваются. Благодаря бекону жареные рулетики приобретают лёгкий аромат дымка. Получаются такие себе мини-шашлычки на маленьких шпажках.)

 свинина, бекон, аджика, соль, перец чёрный молотый, масло растительное
Фото к рецепту: Заливной пирог с курицей (на кефире)

Аппетитный, питательный и румяный заливной пирог с курицей.

Тесто на кефире готовится быстро, хорошо пропекается, получается мягким. Для начинки используем обжаренное куриное филе с луком, добавив к ним для аромата свежую зелень. Готовый пирог получается нежным и довольно сытным.

 кефир, яйца, мука, разрыхлитель, масло растительное, соль, сахар, перец чёрный молотый, куриное филе, лук репчатый, зелень петрушки, лук зелёный, масло растительное...
Фото к рецепту: Булочки со сливами

Сдобные булочки из дрожжевого теста с начинкой из сочных слив, украшенные лимонной глазурью, получаются очень вкусными и привлекательными.

 слива, молоко, масло сливочное, сахар, соль, дрожжи сухие, мука, сахар, сахар коричневый, пудра сахарная, сок лимона
Фото к рецепту: Лимонный кекс с маком

Лимонный кекс с маком - это очень вкусная домашняя выпечка. У кексика ярко выраженный лимонный вкус и аромат, а мак придает интересную текстуру.

 мука, крахмал кукурузный, сахар, яйца, масло сливочное, лимон, мак, разрыхлитель, пудра сахарная, вода, масло растительное, масло сливочное
Фото к рецепту: Лимонно-вишнёвые оладушки на сгущёнке

Быстрые, простые и очень необычные оладушки, напоминающие по вкусу нежный десерт. Разнообразить привычные и любимые всей семьёй блюда совсем несложно. Добавьте что-то новенькое - и они заиграют новыми красками.

 мука, молоко сгущенное, яйца, масло сливочное, разрыхлитель, сахар ванильный, соль, лимон, вишня, масло растительное
Фото к рецепту: Пирожки-мешочки из цельнозерновой муки, с клубникой

Выпечка из цельнозерновой муки невероятно хороша с начинкой из ягод. Для приготовления таких интересных и оригинальных цельнозерновых пирожков-мешочков я использовала клубнику. Получилось изумительно! Очень вкусно, недорого и аппетитно!

 вода, масло растительное, мука, сахар, ягоды свежие, крахмал кукурузный, сахар
Фото к рецепту: Форель, запечённая в лаваше

Тонкий лаваш - универсальный продукт. Из него можно приготовить и обычный перекус - шаурму или конвертики, и сладкий пирог или штрудель, и закуску. Сегодня готовим рыбную закуску - форель, запечённую в лаваше. Сочная, вкусная форель в слегка хрустящей оболочке из лаваша будет очень кстати на праздничном столе.

 форель, лаваш, лайм, лимон, масло сливочное, зелень петрушки, соль, перец чёрный молотый
Фото к рецепту: Блинный пирог с изюмом

Блинный пирог с изюмом разнообразит ваши завтраки, если обычными блинами вашу семью уже не удивить. Приготовить пирог из блинов со сметанной начинкой совсем не сложно, попробуйте и убедитесь в этом сами.

 яйца, молоко, соль, сахар, вода минеральная, мука, масло растительное, масло сливочное, сметана, яйца, сахар, изюм
Фото к рецепту: Сырники с абрикосами

Эти сырники я приготовила спонтанно. Утром проснулась и, как ответственная хозяйка, начала что-то готовить. Творог в холодильнике был, поэтому решила сделать сырники. Но его оказалась мало, и чтоб увеличить объем, я добавила абрикосы. Вот так у нас и начался приятно день - вкусными сырниками, насыщенными витаминами.

 творог, абрикос, мука, яйца, соль, сахар, масло растительное
Фото к рецепту: Оладьи на кефире, с клубникой

Воздушные и пышные оладьи на кефире с клубничным припёком. Клубника придаёт оладушкам неповторимый аромат и приятную кислинку. Вкусно и просто!

 клубника, кефир, мука, яйца, масло растительное, сахар, разрыхлитель, сода, соль
Фото к рецепту: Быстрый торт

Вкусная и простая выпечка к чаю - быстрый торт. Рецепт торта можно дополнить, добавляя в тесто мак, изюм или ягоды. Также такой торт можно разрезать на 2-3 части и смазать любимым кремом, например, сметанным.

 мука, масло сливочное, сахар, сметана, простокваша, яйца, соль, сода, ваниль, изюм, мак, ягоды
Фото к рецепту: Лобиани на мацони

Замечательная лепешка с начинкой - знаменитые лобиани с фасолью! Начинка хороша, понравилась! А тесто сразило наповал! Вроде обычная мука, яйцо, дрожжи, а добавляем мацони - и получаем вкуснотень! Наконец, нашли для себя идеальное тесто. Сегодня готовим лепешки на сковороде, в следующий раз попробую в духовке!

 мука, дрожжи сухие, соль, мацони, яйца, масло растительное, фасоль белая, грудинка, соль, масло сливочное
Фото к рецепту: Пасхальный кулич в хлебопечке

Испечь пасхальный кулич в хлебопечке сможет даже самый начинающий кулинар. Нужно просто поместить все ингредиенты в ведерко хлебопечки, закрыть крышку и нажать кнопку.

 масло сливочное, яйца, молоко, дрожжи сухие, сахар, соль, мука, сахар ванильный, изюм
Фото к рецепту: Картофельные лепешки в духовке

Очень простой, а самое главное, вкусный рецепт картофельных лепёшек в духовке! Лепёшку можно использовать для фарширования, как питу! Много слышали про эту картофельную лепёшку - всё верно, супер-рецепт!

 картофель отварной, мука, яйца, масло сливочное, масло растительное, разрыхлитель, сметана, кунжут, соль
Фото к рецепту: Закусочные кабачковые маффины с колбасой

Закусочные маффины из кабачков получаются нежными, сытными, влажными и очень вкусными. Вам понадобится минимум ингредиентов. Кабачковое тесто для маффинов замешивается без масла, сметаны, кефира или молока. Копченая колбаса придаёт маффинам сытность, а также приятный вкус и аромат.

 кабачки, колбаса копченая, мука, яйца, разрыхлитель, соль
Фото к рецепту: Багет французский

Легкий и воздушный хлеб. Для замеса использовалась хлебопечка с режимом "Французский хлеб".

 вода, мука, соль, дрожжи сухие
Фото к рецепту: Сырный пирог

Пироги с сыром присутствуют в рационе многих народов мира. Предлагаем вам рецепт сырного пирога из творожного теста.

 мука, творог, масло сливочное, яйца, сахар, разрыхлитель, сыр, яйца, сметана, чеснок
Фото к рецепту: Творожный рулет с яблоками и нектаринами

Творожный рулет с яблоками и нектаринами понравится даже детям, которые совсем не любят творог, так как вкус творога почти не чувствуется.

 творог, яйца, масло сливочное, мука, сахар, сахар ванильный, сода, сок лимона, соль, яблоко, нектарин
Фото к рецепту: Быстрый пирог с брусникой

Нежный, ароматный, вкусный, быстрый пирог с брусникой к чаю. Побалуем себя вкусным?

 мука, сода, разрыхлитель, сахар, маргарин, брусника, брусника, клюква, малина, сахар
Фото к рецепту: Чиабатта с оливками

Чиабатта - итальянский бездрожжевой хлеб на закваске из муки, воды и соли. Закваска для чиабатты выращивается почти месяц - сейчас мы этим заниматься не будем. Чтобы сымитировать тесто на закваске, подвергнем его длительной расстойке и при этом используем минимально возможное количество дрожжей. А чтобы подчеркнуть итальянский характер хлеба (и из любви к оливкам, конечно), сдобрим тесто оливковым маслом и добавим кусочки оливок.

 вода, масло оливковое, мука, дрожжи, соль, оливки
Фото к рецепту: Сырный киш с луком

Основа киша - песочный корж, наполненный яичной начинкой. В этот киш добавляется сыр и зеленый лук.

 мука, сахар, соль, маргарин, масло сливочное, вода, яйца, сливки, шнитт-лук, соль, перец чёрный молотый, сыр чеддер
Фото к рецепту: Чесночный хлеб «Улитка»

Этот хлеб необычен и формой, и содержанием. Готовится такой хлеб оригинальным способом: полоски дрожжевого теста, промазанные смесью сушёного укропа с чесноком и растительным маслом, выкладываются одна вокруг другой наподобие улитки. Готовый хлеб поливается чесночно-укропной смесью, и получается необыкновенно ароматным и аппетитным!

 молоко, вода, дрожжи сухие, мука, сахар, соль, укроп, чеснок, масло растительное, зелень укропа, лук зелёный, чеснок, масло растительное, вода
Фото к рецепту: Орехово-финиковый пирог

Ореховый пирог готовится из дрожжевого теста, сплетается в виде косы и укладывается в форму. Сверху смазать изделие абрикосовым джемом.

 дрожжи, сахар, соль, мука, молоко, масло, маргарин, яйца, орех грецкий, финики, сахар коричневый, корица молотая, джем абрикосовый
Фото к рецепту: Яблочно-овсяные лепёшки с изюмом (в духовке)

Лепёшки из овсянки и яблок получаются нежными и мягкими благодаря тому, что готовятся не из сырых овсяных хлопьев, а из готовой овсяной каши, а также из тёртых яблок. Тесто получается не густым, замешивается и выкладывается на противень ложкой. Пекутся овсяные лепёшки с яблоками в духовке быстро.

 хлопья овсяные, яблоко, яйца, изюм, сахар, мука, сода, соль, масло растительное
Фото к рецепту: Слойки "Бантики"

Очень красивые, невероятно вкусные и простые бантики из слоеного теста. Рекомендую на десерт.

 мука, масло сливочное, вода, лимон, соль, пудра сахарная
Фото к рецепту: Жареные пирожки с творогом и изюмом

Сладкие пирожки с творогом и изюмом к чаю будут просто находкой.

 молоко, дрожжи сухие, сахар, масло сливочное, яйца, соль, мука, масло растительное, творог, сахар, изюм, сахар ванильный, масло растительное
Фото к рецепту: Рулет из свиного подчеревка

Готовим вместе пряный запеченный рулет из свинины. Это простой и очень вкусный рецепт. Подчеревок дешевле мякоти, а результат превосходный. Такой свиной рулет и на праздничный стол выставить не стыдно.

 свинина, соль, перец чёрный молотый, чеснок, лавровый лист, приправа, майонез
Фото к рецепту: Блины с маком

Вот и дождались:) Масленица, господа!

 яйца, молоко, мука пшеничная, крахмал, сахар, масло растительное, мак, соль, масло растительное
Фото к рецепту: Чудо-пирог с кокосовой начинкой

Ещё один замечательный рецепт пирога из дрожжевого теста! Тесто - супер! Формирование интересное, такой красивый пирог получается, что очень хочется попробовать! И приготовленная кокосовая начинка всех поразила, очень вкусная! Гости были в восторге! Советую и вам приготовить этот дрожжевой пирог с кокосовой начинкой!

 мука, молоко, яйца, масло сливочное, сахар, дрожжи сухие, сахар ванильный, соль, кокосовая стружка, сахар, масло сливочное, белок, желток, молоко, масло сливочное
Фото к рецепту: Картофельные драники со шпинатом и укропом

Аппетитные картофельные драники со свежим шпинатом и укропом - отличный вариант сытного перекуса на скорую руку. Добавление свежей зелени придаёт блюду свежие нотки, а основа из натёртого картофеля, яйца и муки - питательность. Просто, бюджетно и вкусно. Попробуйте!

 картофель, лук репчатый, мука, шпинат, зелень укропа, яйца, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, сметана
Фото к рецепту: Песочные творожные рулетики-улитки с ветчиной и сыром

Несладкие рулетики-улитки из песочного творожного теста, в качестве начинки для которых используется ветчина и сыр. Сверху рулетики присыпаются маком. Это закуска, которую уместно подать отдельно, с первым блюдом или с напитком, будь то чай, кофе или пиво.

 масло сливочное, творог, мука, соль, разрыхлитель, сыр твёрдый, ветчина, лук репчатый, масло сливочное, соль, яйца, мак
Фото к рецепту: Макароны с фаршем, фасолью и кукурузой в томатном соусе (на сковороде)

Макароны с фаршем, фасолью и кукурузой в томатном соусе - вкусное блюдо, которое можно очень быстро приготовить. Сытные макароны с фаршем, питательная консервированная фасоль и сладковатая кукуруза - и всё это готовится без лишней посуды, в одной сковороде.

 макароны, фарш говяжий, фасоль консервированная, кукуруза консервированная, помидоры, лук репчатый, чеснок, соус томатный, мука, масло оливковое, сыр твёрдый, лук зелёный
Фото к рецепту: Хинкали

Сейчас уже невозможно достоверно говорить о том, как появились хинкали, но тот факт, что Грузия без хинкали не Грузия, я думаю, никто оспорить не сумеет. да и пытаться не будет. И не дай вам Бог назвать хинкали разновидностью пельменей - вы обидите и повара, и весь Грузинский народ. Хинкали - это хинкали, от пельменей они отличаются довольно существенно...

 мука, вода, масло растительное, соль, фарш мясной, вода, соль, перец чёрный молотый, кинза
Фото к рецепту: Печенье с хурмой

Простая выпечка на основе пюре из яркого экзотического фрукта – хурмы. Печенье с хурмой получается в меру сладким, с лёгкой фруктовой ноткой.

 хурма, мука, масло сливочное, яйца, сахар, сахар ванильный
Фото к рецепту: Булочки с тыквой и яблоком

Булочки с тыквой и яблоком получаются сладкими и вкусными. Добавление корицы в начинку придает им пикантности, а если добавить лимонный сок, то кислинку. Сметана сохраняет мягкость и свежесть, хотя всё съедается моментально. Очень вкусно их есть с молоком, особенно когда булочки ещё тёплые.

 тыква, яблоко, мука, яйца, масло сливочное, сметана, сахар, разрыхлитель, корица молотая, сахар ванильный, соль
Фото к рецепту: Пирожки жареные с мясом

Кто же устоит перед вкусными пирожками с мясом? Отличный рецепт, отличный результат.

 мука, творог, кефир, яйца, сода, соль, масло растительное, фарш мясной, лук репчатый, соль, перец
Фото к рецепту: Тушёная капуста с домашними сухарями

Обычная тушёная капуста с морковью и луком станет намного интереснее, если в конце приготовления добавить немного панировочных сухарей. Этот приём не только позволит избавиться от излишков влаги, но и придаст блюду приятный привкус. А с домашними панировочными сухарями такая тушёная капуста будет ещё вкуснее, тем более, что приготовить их очень просто.

 капуста белокочанная, лук репчатый, морковь, томат-паста, хлеб, лавровый лист, соль, перец чёрный молотый, масло растительное
Фото к рецепту: Овсяные сочники

Хотите приготовить что-то к чаю? Попробуйте испечь эти сочники с творогом. Добавление овсяной муки делает их более полезными, а их вкус перенесет вас назад в детство!

 мука овсяная, мука пшеничная, масло сливочное, сметана, яйца, сода, сахар, ванилин, соль, творог, сметана, сахар, изюм
Фото к рецепту: Заливной пирог на сметане, с капустой и фаршем

Заливные пироги давно заслужили широкое признание, что уж говорить о начинке из капусты и фарша. В тесто на основе сметаны и яиц добавим для пикантности немного горчицы. Капусту и фарш предварительно слегка обжарим вместе с луком, а затем зальём тестом и дополним кусочками красного болгарского перца. Пирог получается вкусным и сытным.

 сметана, яйца, мука, разрыхлитель, горчица, капуста, фарш мясной, лук репчатый, масло растительное, зелень укропа, соль, перец чёрный молотый, перец сладкий
Фото к рецепту: Сырники

Отличное начало дня - сырники!) Легкие, воздушные и питательные!) Я подала их со сметаной, сахарной пудрой и свежей вишней!) Бесценно!

 сахар, мука, сахар ванильный, масло растительное, соль, творог, яйца
Фото к рецепту: Пирог из слоеного теста, с вареньем и орехами (в мультиварке)

Приготовление пирога из готового слоеного теста осилит даже начинающий кулинар. Сделать этот пирог с вареньем и орехами проще простого. Тем более используя мультиварку.

 тесто слоеное, варенье, орех грецкий, мука, корица молотая, масло растительное
Фото к рецепту: Слоистый пирог из песочно-дрожжевого теста, с джемом и ореховым безе

Если у вас есть повидло или густой джем, можно приготовить с ним замечательный сладкий песочно-дрожжевой пирог. Легкие цитрусовые нотки нежного рассыпчатого теста, сладость джема и орехового безе - такое сочетание по вкусу не уступает ресторанным десертам.

 масло сливочное, желток, молоко, сахар, мука, дрожжи сухие, лимон, соль, белок, сахар, орех грецкий, джем
Фото к рецепту: Чамбелле (бублики) по-сицилийски

Тесто для жареных бубликов замешиваем в хлебопечке, а жарим во фритюрнице. Так что рецепт для тех, кто хочет полакомиться пышными сладкими бубликами-пончиками чамбелле, не приложив почти ни капельки труда и потратив совсем немного денежек! Вкуснятина!

 молоко, масло сливочное, яйца, мука, сахар, соль, дрожжи сухие, масло растительное, сахар
Фото к рецепту: Рождественский пирог "Панфорте"

Этот рождественский пирог родом из Италии.

 орех фундук, миндаль, курага, инжир сушеный, цедра лимона, мука пшеничная, корица молотая, имбирь молотый, какао-порошок, мёд, сахар, пудра сахарная
Фото к рецепту: Тонкие блинчики с корицей

Тонкие, ароматные блинчики. Жарятся по одной минуте с каждой стороны. Если закрыть глаза и распробовать вкус, может показаться, что ешь Рождественский пряник.

 мука пшеничная, яйца, молоко, масло растительное, сахар, соль, корица, сахар ванильный
Фото к рецепту: Макароны запеченные под соусом бешамель

Макароны с соусом бешамель - это вкусное и нежное итальянское блюдо. По этому рецепту макароны под соусом бешамель готовятся по принципу лазаньи.

 соль, перец чёрный молотый, макароны, фарш свиной, лук репчатый, вино красное, томат-паста, корица молотая, вода, масло сливочное, мука, молоко, перец кайенский...
Фото к рецепту: Хачапури по-осетински

Чудесные осетинские пироги давно завоевали широкую популярность. По мотивам рецепта этих пирогов, адаптированный к домашним условиям рецепт хачапури с сыром по-осетински.

 мука, кефир, маргарин, соль, сода, уксус, сыр, сыр сулугуни, яйца
Фото к рецепту: Дрожжевые булочки "Кролики"

Простая и вкусная дрожжевая выпечка - мягкие и воздушные сдобные булочки. Такие симпатичные булочки в виде забавных зверушек, похожих на кроликов, зайчиков или котиков), хороши и к чаю на завтрак, и как симпатичное дополнение для праздничного стола.

 мука пшеничная, молоко, сахар, масло растительное, дрожжи, соль, яйца, изюм
Ссылка на первоисточник
наверх