Быстрый плов с филе индейки и рисом басмати

Плов с филе индейки — отличный вариант насыщенного и не слишком калорийного блюда. Традиционно плов готовят в казане на открытом огне, но в домашних условиях в сковороде блюдо получается не менее сочным и вкусным. Если выбрать индейку, а не баранину или говядину, время приготовления плова значительно сократится.

Новости СМИ2

Специи лучше всего подбирать индивидуально, исходя из вкусовых предпочтений. Чаще всего добавляют куркуму и зиру. Они придают рису красивый светло-желтый цвет и раскрывают вкус мяса.

Калории- 92,38кКал

Белки- 4грамм

Жиры- 5,49грамм

Углеводы- 6,65грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через- 40 минут

Время на кухне- 30 минут

Сложность- 2

Острота- 1

Кухня- Восточная, узбекская

Распространенный аллерген- Нет

Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

ПРОДУКТЫ ДЛЯ РЕЦЕПТА

Порции - 3

Для блюда

Рис «басмати»	200 г
Репчатый лук	1 шт. = 60 г
Чеснок	2 зубчик = 6 г
Филе индейки	300 г
Болгарский перец	1 шт. = 200 г
Морковь	1 шт. = 125 г
Замороженный горох	0.8 стакан = 100 г
Вода	2 стакан = 400 г
Растительное масло	2 ст. л. = 30 г
Специи для плова	2 ч. л. = 10 г
Соль	по вкусу
Черный перец молотый	по вкусу

Для подачи

Кинза

2 веточка = 12 г

Сделать полезнее:

Используйте для плова фильтрованную или бутилированную воду.

ПОШАГОВЫЙ ФОТОРЕЦЕПТ

ПОДГОТОВИТЬСЯ

Рис тщательно промойте. Индейку помойте, обсушите и нарежьте небольшими кусочками. Морковь и болгарский перец помойте, почистите и нарежьте кубиками. Зубчики чеснока и лук почистите, помойте и мелко нарежьте. Кинзу помойте, обсушите и нашинкуйте.

ШАГ 1

Пожарьте овощи и мясо. В глубокую сковороду с растительным маслом выложите чеснок, лук, морковь, болгарский перец и замороженный горох. Обжарьте пару минут на сильном огне, периодически помешивая. К овощам добавьте нарезанные кусочки индейки и обжаривайте до золотистости.

ШАГ 2

Приготовьте плов из риса басмати. Всыпьте в сковороду промытый рис и залейте водой так, чтобы она чуть прикрывала содержимое сковороды. Посолите, поперчите, добавьте специи и перемешайте плов. Плов накройте крышкой и готовьте в течение 10 минут. Затем снимите с огня, хорошо перемешайте и подавайте к столу.