Мука, вода и фарш. Аппетитный ужин на сковороде из простых продуктов

Тонкое и обычное тесто, может стать оригинальным, аппетитным и вкусным обедом или ужином. А если еще добавить сытную, мясную начинку, вообще получается превосходно.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

• мука, 400 г;
• вода, 200 г;
• масло растительное, 2 ст.л;
• соль.

Для приготовления начинки необходимо:

• фарш, 500 г;
• гречневая крупа, 80 г;
• кипяток, 150 мл;
• лук, 1 шт;
• соль, перец, специи, зелень;
• лук и морковь по 2 шт;
• томат, 1 шт;
• томатная паста, 1 ст.
  л;
• соль.

Процесс приготовления

Муку просеиваем и смешиваем с солью, вливаем воду, вымешиваем тесто. Вливаем растительное масло и вымешиваем не липкое, мягкое тесто. Накрываем и оставляем на 10 минут.

Распариваем гречневую крупу в течение 20 минут в кипятке.

Лук мелко режем и смешиваем с фаршем и зеленью, солью, перцем и разными специями.

Смешиваем фарш с гречкой, добавляем специи по вкусу и вымешиваем до однородности.

Раскатываем тонкий пласт теста и смазываем растительным маслом.

Растягиваем пласт руками, чтобы он стал еще тоньше.

Режем квадратами по 15 см.

Выкладываем на каждый начинку и сворачиваем трубочками, заворачивая внутрь края.

Обжариваем лук и морковь до полуготовности, добавляем томатную пасту и порезанный томат по желанию, солим и тушим пару минут.

Сверху выкладываем трубочки, каждый слой смазываем растительным маслом, чтобы они не слипались.

Заливаем кипятком до половины пирожков, тушим 35 минут под крышкой на небольшом огне.

Подаем сочное и ароматное блюдо со сметаной, присыпав еще зеленью. Если любите, можно посыпать тертым сыром.