Кулинария

Время СМОРОДИНЫ - и вкус, и польза, и красота!

Смородина

рецепты

Смородина, перетертая с сахаром (заготовки на зиму)

Никакой варки - сплошные витамины!

смородина чёрная, сахар Черносмородиновое печенье

Цвет, вкус и аромат черносмородинового печенья просто потрясающий!

смородина чёрная, масло сливочное, пудра сахарная, мука, орех, крахмал кукурузный Лимонад с чёрной смородиной и мятой

Лимонад с чёрной смородиной и свежей мятой. Очень вкусный, полезный летний напиток, который отлично охлаждает в жаркую погоду.

смородина, сахар, лимон, мята свежая, вода Варенье-желе "Трёхминутка" из черной и красной смородины

Этот рецепт появился спонтанно, у меня просто остались ягоды от предыдущих заготовок. Я решила сделать смородиновое желе-микс. Результат мне очень понравился, союз красной и черной смородины прекрасно зажелировался. И по вкусу тоже получилось довольно интересно. Я думала, что вкус черной смородины будет преобладать, но красная смородина не сдалась и тоже внесла свою вкусовую ноту.

смородина чёрная, смородина красная, сахар Кумачовый ликёр

Ликер из смородины по этому рецепту - идеальный во всех отношениях. Он вкусный, быстрый, простой и доступный. Напиток получается с ароматом живой ягоды и мягким вкусом. :) Подготовка к настаиванию занимает минуты, настаивается всего неделю. Можно использовать замороженные ягоды, количество сахара регулируется по вкусу. И, как выяснилось позже, готовить можно практически из любой ягоды!

смородина красная, водка, сахар, вода Пирог с черной смородиной

Быстрый, вкусный, красивый пирог с минимальным количеством продуктов и затраченной энергии. :)

мука, яйца, масло сливочное, сахар, разрыхлитель, смородина чёрная, корица, пудра сахарная Тарт со смородиной

Открытый пирог со смородиной – десерт для летнего настроения.

Песочная основа, нежный заварной крем и сочные ягоды – так и хочется откусить кусочек! Готовьте с удовольствием!

смородина, мука, масло сливочное, соль, яйца, вода, молоко, сахар, яйца, мука, куркума, масло сливочное, ванилин Смузи из чёрной смородины и кефира

Освежающий, питательный, бодрящий ягодный смузи из смородины и кефира.

смородина чёрная, кефир, джем, лед Летний пирог с творогом и ягодами

Рецепт этого чудесного песочного пирога с творогом точно поселится в Вашей кулинарной книге, как это произошло и в моем случае. На мой взгляд, это один из лучших летних пирогов. В нем идеально сочетается творожная начинка с кисло-сладкими ароматными ягодами, что в летний знойный день является настоящим лакомством.

мука, сахар, масло сливочное, разрыхлитель, яйца, творог, сметана, ягоды Муссовый торт "Чёрная смородина"

Лёгкий и воздушный торт из бисквитных коржей со смородиновым муссом и абрикосами, покрытый смородиновой глазурью. В состав мусса для торта помимо смородины входит сливочный сыр, взбитые сливки и йогурт. Объеденье, красота и польза!

яйцо куриное, сахар, мука пшеничная, сахар ванильный, смородина чёрная, пудра сахарная, сливки, сыр сливочный, творог, йогурт, желатин, вода, смородина чёрная... «Пятиминутка» из черной смородины (1)

Для приготовления варенья-пятиминутки часто используется черная смородина. Пятиминутка - быстрая заготовка смородины с минимальной термической обработкой, что сохраняет витаминную ценность ягод. Пятиминутка из смородины может вариться с большими или меньшим количеством сахара, но необходимо помнить о стерильности банок для расфасовки варенья.

смородина чёрная, сахар, вода Кекс с чёрной смородиной

Черная смородина - ягода с выразительной природной кислинкой, которая благополучно переносит глубокую заморозку, не меняет вкус и аромат, удачно дополняет кексы, пироги и шарлотки. Пеките круглый год.

мука пшеничная, сахар, масло сливочное, яйцо куриное, крахмал, разрыхлитель для теста, смородина чёрная, соль, цедра, пудра сахарная, мята свежая Морс из черной смородины с корицей

Оригинальный рецепт приготовления освежающего и полезного напитка для жаркой погоды - морс из черной смородины с корицей. Этот прохладительный напиток любят как дети, так и взрослые.

смородина чёрная, сахар, корица, лимон, вода Наливка из красной смородины (два варианта)

Элементарно и красиво. И очень отличается в лучшую сторону от того, что мы покупаем в магазинах!

водка, смородина, вино, вермут сухой, сахар Конфитюр из красной смородины (на зиму)

Тягучий конфитюр из красной смородины - это настоящее витаминное лакомство! Не забудьте приготовить смородиновое варенье в сезон сбора ягод, а также заготовить на зиму.

смородина красная, сахар Желе из красной смородины холодным способом

Сок красной смородины, пожалуй, единственный, из которого можно готовить желе холодным способом. Такое желе из красной смородины прекрасно хранится при комнатной температуре.

смородина красная, сахар Сырое варенье из смородины с апельсином

Очень простое и очень полезное сырое варенье из чёрной смородины и апельсина. Ингредиентов всего три, процесс простейший, хитростей никаких, удовольствия море!

смородина чёрная, апельсин, сахар Домашний зефир из черной смородины, с сиропом глюкозы

Рецепт вкусного зефира в домашних условиях. Зефир по этому рецепту получается более нежный и дольше не высыхает. Замена части сахара сиропом глюкозы делает зефир менее приторным.

пюре из яблок, пюре из смородины, смородина чёрная, сахар, белок, глюкоза, патока, агар, пудра сахарная Смузи из смородины с кефиром

Ягодный смузи с кефиром, из двух видов смородины, - витаминный коктейль.

смородина чёрная, смородина белая, кефир, сахар Панакота с черной смородиной и свеклой

Этот десерт – нежнейшее чудо кондитерского искусства. Панакота с черной смородиной и свеклой может стать достойным украшением любого праздника. Вкусное желе из сливок со смородиной, к тому же полезное, с удовольствием будут есть дети.

смородина чёрная, свекла молодая, сливки, ванилин, желатин, сахар, вода Пирог с черной смородиной

Нежный бисквит с ягодами. Этот пирог с черной смородиной можно делать из свежих и из замороженных ягод (любых).

яйца, сахар, масло сливочное, молоко, ванилин, мука, разрыхлитель, соль, цедра лимона, цедра апельсиновая, ягоды, пудра сахарная Куриные грудки под соусом из крыжовника и смородины

Грудки получаются сочные, нежные, насыщенные, и при этом их не нужно отбивать, а соус придает кислинку, что очень хорошо сочетается с мясом.

крыжовник, смородина чёрная, куриное филе, сливки, сахар, мука, вода, масло растительное Манник с красной смородиной

Самый легкий и быстрый пирог - на манке и кислом молоке! А красная смородина (в народе - кислица) придает неповторимую нотку этой простой выпечке.

мука, крупа манная, сахар, молоко кислое, масло сливочное, яйца, разрыхлитель, ванилин Консервированные огурцы с черной смородиной (на зиму)

Консервированные огурцы с черной смородиной не только вбирают в себя аромат этих ягод, но еще и слегка меняют свой цвет, благодаря длительному хранению. По этому рецепту можно заготовить огурцы на зиму.

огурцы, смородина чёрная, уксус, соль, сахар, листья хрена, листья дуба, соцветия укропа, гвоздика, перец душистый горошком, вода Творожный чизкейк с адыгейским сыром и чёрной смородиной

Хочу предложить вашему вниманию рецепт вкусного чизкейка из творога, с адыгейским сыром и чёрной смородиной. Творожный чизкейк со смородиной получается нежным, ароматным. Сладкий вкус разбавляет приятная ягодная кислинка.

мука, сахар, масло сливочное, желток, разрыхлитель, творог, сахар, крахмал кукурузный, сыр, яйца, белок, сметана, смородина чёрная, сахар ванильный, пудра сахарная... Шампиньоны, запеченные на мангале, в маринаде из чёрной смородины

Как-то довелось мне попробовать шампиньоны в маринаде из листьев черной смородины, и родилась идея сделать шашлык из шампиньонов непосредственно с ягодами смородины. Вкус меня приятно удивил! Рекомендую!

шампиньоны, смородина чёрная, мёд, паприка молотая, соль Пирог на сметане, с чёрной смородиной НОВЫЙ

Рекомендую вам приготовить вкуснейший пирог на сметане, с чёрной смородиной. Такой сметанный пирог со смородиной получается пышным, мягким, сочным и ароматным. Готовить пирог очень легко и просто. Самое главное, дождаться, когда пирог испечется, потому как аромат в доме стоит невероятный!

мука, сметана, сахар, масло сливочное, яйца, смородина чёрная, сахар ванильный, разрыхлитель, масло растительное Варенье из чёрной смородины (на зиму) НОВЫЙ

В сезон чёрной смородины рекомендую приготовить очень ароматное и полезное варенье. Черносмородиновое варенье по этому рецепту готовится быстро, благодаря чему в ягодах сохраняется много витаминов.

смородина чёрная, сахар, вода Шоколадные кексы с чёрной смородиной и апельсином НОВЫЙ

Насыщенный шоколадный вкус, глазурь из белого шоколада и потрясающие сочные и слегка терпкие ягоды смородины. Идеальное сочетание. С ароматом и вкусом апельсина.

апельсин, яйца, мука, сахар, молоко, масло сливочное, какао-порошок, сода, разрыхлитель, соль, смородина чёрная, шоколад белый, смородина чёрная Манные кексы с соком малины и смородиновой глазурью НОВЫЙ

Часто готовлю такие манные кексы с апельсиновым соком. В этот раз решила немного поэкспериментировать и заменить сок апельсина на сок малины. Получилось ещё вкуснее и ароматнее. Украшать малиновые кексы я советую глазурью на основе ягодного сока.

малина, кефир, крупа манная, мука, яйца, сахар, сахар ванильный, разрыхлитель, смородина красная, пудра сахарная, малина, мята свежая Варенье из красной смородины (на зиму) НОВЫЙ