Рецепт обалденных сочников с творожной начинкой

 

Мука пшеничная 300 г;

Масло сливочное 125 г;

Куриное яйцо 1 штучка;

Сахар 3 ст. л.;

Соль треть ч. л.;

Пекарский порошок пол ч. л.;

Сметана 2 ч. л.;

 

 

Творог 300 г;

Сахар 2 ст. л.;

Мука 1,5 ст. л.;

Сметана 1 ст. л.;

Ванилин пол ч. л.

Для смазки:

 

Яичный желток 1 штучка.

 

 

 

Мягкое масло взбиваем с сахаром, а после добавляем все остальные ингредиенты. Муку с пекарским порошком всыпаем в последнюю очередь. Все хорошенько размешиваем и приготовленное тесто отправляем на 60 минут в холодильник.

 

 

Просто соединяем все продукты и тщательно размешиваем или легонько взбиваем с помощью миксера.

 

 

Тесто необходимо поделить на девять кусков. Каждый кусок раскатываем в круглую лепешку (толщина 5 мм).

 

На половину лепешку выкладываем творожную начинку и накрываем свободной половиной.

 

В желток добавляем немножко воды и перемешиваем. Смазываем им заготовки.

 

Выпекаем сочники 15 минут при 200° и еще 15 минут при 180°.