Когда время на приготовление ограничено, но хочется чего-нибудь вкусного, можно использовать готовое бездрожжевое тесто. Хрустящее слоёное тесто удачно гармонирует с начинкой из обжаренных грибов, ветчины, яиц, сыра и укропа.
Мусака, как современное греческое блюдо, появилась сравнительно недавно. Впервые этот рецепт был опубликован знаменитым греческим кулинаром Николасом Целементесом в 1910 г. Вероятнее всего, основой для этого блюда было блюдо Османского периода греческой истории - мусакка, которое готовилось из фарша баранины (говядины), баклажанов, помидоров, трав и специй.
Запеканка из фарша индейки, вяленых помидоров и сыра фета готовится просто и хороша как горячая или холодная закуска. Нежный фарш из птицы прекрасно сочетается с вялеными помидорами, которые придают запеканке лёгкую кислинку, а фета — нежность и сливочность. Смешиваем все ингредиенты в однородный фарш и запекаем до золотистой корочки и аппетитных ароматов на кухне.
Сегодня предмет нашего разговора - развесёлая джамбалайя. Для кого-то - разновидность среднеазиатского плова, для кого-то - пародия на испанскую паэлью. Она не собирается соответствовать ничьим ожиданиям, она - джамбалайя.
Сочные молодые овощи, приготовленные в духовке, - это очень вкусно! А если запечь овощи в духовке с домашней колбасой, то еще и сытно.
Оригинальный, не классический, но очень вкусный хумус из чечевицы с шампиньонами. Это ближневосточное блюдо (хумус) традиционно готовят из нута, но если нут заменить красной чечевицей, да ещё и добавить грибы, получим интересный новый вкус. Хумус по этому рецепту более лёгкий, ароматный, с нежным вкусом шампиньонов. Ну а кориандр, зира и немного чеснока придают традиционные восточные нотки. Хумус из красной чечевицы с грибами готовится очень быстро, это идеальная закуска для различных случаев.
Постное второе блюдо из чечевицы с овощами. Сочетание нежной цветной капусты и красной чечевицы не только гармоничное, но и полезное. Куркума и острый перец прекрасно дополняют блюдо, делают его вкус и цвет ярче.
Пицца с копченой курицей и ананасами очень вкусная и сытная, отлично подходит как второе блюдо.
Открыт сезон молодой картошки )) С чесноком - вкусно, а с чесноком и орехами еще вкуснее!
Рыба, запеченная в духовке, под томатно-сырной корочкой, - вкусный и сытный ужин для всей семьи.
Простая еда - самая вкусная. Рецепт свекольной икры - это именно тот самый случай. Кисло-сладкая свекла отлично сочетается с болгарским перцем и морковью. А главное - можно накормить большую семью, затратив минимальное количество средств.
Рецепт приготовления кускуса с баклажанами и помидорами очень простой. Для дополнительного аромата и вкуса дополним кускус с овощами зирой, паприкой и кориандром. В таком исполнении кускус получается рассыпчатым и сочным. Это отменный гарнир к мясу или рыбе, а также полноценное обеденное блюдо для постного и вегетарианского меню.
Лосось с лимоном и укропом готовится в режиме медленного томления. Подается рыба со сметанно-горчичным соусом.
Готовим на сковороде плацинды с квашеной капустой. Плацинды немного напоминают пирожки с капустой, но из-за более тонкого теста они больше похожи на лепёшки. Нежное тонкое тесто идеально сочетается с ароматной капустной начинкой, которая дополняет вкус приятной кислинкой.
Пюре из картофеля, по-деревенски, - вкусное блюдо в деревенском стиле. Картофель по этому рецепту варится в кожуре, а затем смешивается со сливочным сыром и слегка разминается.
Тесто для пирога-запеканки готовим на кефире. Овощи измельчаем, соединяем с тестом. Выкладываем в форму, прослаивая ломтиками ветчины, и отправляем в духовку. Ветчина придаёт запеканке аппетитный мясной аромат и питательность.
Сладкие сырники с кусочками яблок, рисом и изюмом — необычный способ придать классическим сырникам новое звучание. За счёт риса творожный вкус становится менее выраженным. Кусочки яблок придают сырникам сочность, а изюм — дополнительную сладость.
Согласно этому рецепту, морковь запекается в духовке с маслом и специями, но, несмотря на простоту приготовления, вкус у запеченной моркови изумительный.
Манники бывают не только сладкими, но и солёными. Оригинальный заливной пирог – манник на кефире с курицей, грибами и зеленью. В пироге много ароматной сытной начинки, окружённой тонким вкусным тестом. Такая выпечка отлично выступит в роли второго блюда или дополнит первые.
Армянское блюдо из моркови с перцем под названием "газаро́в перец" (арм. գազար /газар/ - морковь; арм. գազարով /газаро́в/ - с морковью), то есть, собственно, "перец с морковью". Морковь тушится со сладким и острым перцем, луком и чесноком в томатном соусе. В конце приготовления добавляется большое количество свежей ароматной зелени.
Натуральные полезные цукаты из моркови с успехом заменят конфеты, а благодаря цитрусовому аромату и яркому янтарному цвету они отлично подойдут для украшения кондитерских изделий. Морковные цукаты имеют приятный, сладкий с лёгкой кислинкой вкус, цедра апельсина придаёт свежий аромат. Цукаты из моркови — отличное бюджетное лакомство для взрослых и малышей!
Очень вкусное блюдо из куриных субпродуктов в азиатском стиле. Технология стир-фрай позволяет быстро приготовить продукты, обжаривая их на сильном огне. При этом не теряется сочность овощей, а куриные сердечки получаются мягкими и ароматными. Лёгкая острота кисло-сладкого соуса удачно дополняет и подчёркивает их вкус.
Захотелось запеченных в горшочке овощей с мясом? Никаких проблем. Нужно лишь немножко руками поработать и слова волшебные произнести "Горшочек, запекай!" А для сладости, чтобы как в сказке было, фруктов в горшочек добавить.
Традиционно в Грузии готовят сациви с курицей, но поскольку сациви - это прежде всего ореховый соус, то в нем готовят не только курицу. Сегодня приготовим сациви из баклажанов и насладимся вкусом и ароматами грузинской кухни!
Биточки из кукурузной каши с сыром — нежные, ароматные и очень вкусные несладкие котлеты. Готовятся биточки из уже готовой каши, с добавлением тёртого сыра и сырого яйца. Во время жарки биточков сыр расплавляется и в процессе поедания так приятно тянется. А сверху — тоненькая хрустящая корочка из манки!
Запечённые в духовке биточки из мяса птицы. Филе индейки отлично сочетается с кисло-сладкими фруктами. Благодаря яблокам биточки получатся сочными, нежными и ароматными. Сыр не только сделает вкус сливочным, но вместе с овсяными хлопьями свяжет все ингредиенты.
Мясо с грибами и овощами. Готовится грибной гуляш с добавлением вина и сметаны.
Оригинальный вариант рисовой запеканки - постный песочный пирог с начинкой из отварного риса с курагой и кокосовой стружкой. Рассыпчатый корж из песочного теста на растительном масле с кукурузной и пшеничной мукой, и сладкая рисовая начинка с кусочками кураги и кокосовым ароматом. Такая постная рисовая запеканка-пирог - несложный и вполне бюджетный способ разнообразить привычное меню.
Рецепт котлет из свёклы с яблоком и луком, с добавлением манной крупы. Яркие овощные котлеты с интересным вкусовым сочетанием готовятся несложно, а получаются вкусными и нежными. Яблоки обеспечивает свекольным котлеткам дополнительную сочность, аромат и приятную кислинку.
Скумбрия в томатно-соевом маринаде, запечённая с шампиньонами и луком, станет вкусным и ярким украшением любого застолья. Сначала готовится сочная ароматная начинка из грибов и лука. Скумбрия маринуется в ароматном томатно-соевом маринаде с добавлением мёда, лимонного сока и сушёного чеснока, а затем фаршируется грибной начинкой и запекается в духовке. Вкус, внешний вид, аромат - в таком горячем блюде идеально всё!
Ароматные и сочные мясные тефтели в соусе из гранатового сока, с орехами и курагой.
По «классике жанра» зразы готовят из отбивного мяса или же из фарша, внутри которых находится начинка, чаще – яйца. У нас сегодня будут зразы мясные с яйцом из фарша.
Всего из одной пачки творога и горсти сухофруктов можно приготовить замечательный десерт — творожную запеканку. Перетираем творог с яйцами, сахаром и сметаной, всыпаем горстку измельчённых сухофруктов и запекаем массу до аппетитных ароматов. Зовите всех на чай с нежной запеканочкой!
Картофельные котлеты с сыром, сладким перцем и зелёным луком, обваленные в панировочных сухарях и запечённые в духовке, получаются очень вкусными и ароматными, с приятным сливочным послевкусием. Кроме того, готовятся они без масла. Рецепт пригодится, если остался отварной картофель от предыдущей трапезы.
Яблоки, фаршированные рисом и зеленью, запечённые в духовке, - вкусное и лёгкое блюдо. Пикантная начинка из риса с зеленью и острым перцем при запекании пропитывается кисло-сладким яблочным соком. Начинка очень хорошо сочетается с нежными ароматными запечёнными яблоками.
Блюдо-трансформер по универсальной формуле: овощи + мясо (любое) + затейливый соус. :) Можно и без мяса. Обратите внимание на соус, а остальное меняйте на свой вкус!
Любимые многими драники можно сделать более вкусными и питательными, если добавить к картофелю кусочки рыбного филе. Картофель прекрасно сочетается с рыбой, поэтому отличный результат гарантирован.
Куриные сердечки, тушенные с грибами и сметаной, - для многих привычное блюдо. Но если добавить ещё и пиво, субпродукты раскрываются по-новому. Пиво при приготовлении выпаривается, наполняя сердечки и грибы ярким вкусом и ароматом солода.
Предлагаю вам приготовить очень вкусный завтрак. Моей семье такие булочки с колбасой, яйцами-пашот и зеленью сильно понравились, готовила несколько дней подряд по утрам. Да и мне очень понравилось. В общем, завтрак - то, что нужно, сытный, а главное - очень вкусный, просто пальчики оближешь!
Ароматный сырный омлет по-итальянски.
Яркие, аппетитные котлеты из моркови и яблок. Внутри очень сочные, нежные, а снаружи – с золотистой, слегка хрустящей корочкой.
Рыба с апельсинами – очень интересное сочетание вкусов, да ещё и выглядит нарядно и красиво. Прессованное филе рыбы порционно запекается на подушке из овощей, с ароматными апельсинами. Герметичная упаковка фольгой позволяет рыбке при запекании стать нежной и сочной. Вкусное рыбное филе с приятной цитрусовой ноткой.
Тушёные баклажаны – лёгкий и простой в приготовлении гарнир. Мясистая текстура баклажанов отлично сочетается с нежностью брокколи, а томатный соус делает вкус овощей более выразительным.
Аппетитное, простое и вкусное блюдо немецкой кухни на основе картофельного пюре, квашеной капусты и свиного фарша под румяной сырной корочкой. Картофельная запеканка с мясом благодаря квашеной капусте получается сочной, а тмин добавляет пряный аромат. Преимущество этой запеканки, как и многих блюд немецкой кухни, — сытность, яркий вкус и доступные ингредиенты.
Тесто для галушек замешивается из сливочного масла, яиц, воды и муки. Отварные галушки получаются очень нежными и прекрасно сочетаются с ароматными шампиньонами, обжаренными с луком и беконом.
Отбивные из нежирного свиного мяса, запечённые в духовке под ломтиками яблок и нежным сыром моцарелла. Мясо получается сочным, вкусным и мягким, тающим во рту. Яблоки отлично сочетаются с мясом, придают небольшую сладость и приятный аромат, который дополняется нотками базилика и куркумы.
Если хотите быстро и просто приготовить гречневую кашу для завтрака, можно использовать хлопья. В этот раз каша варится на молоке, а при подаче дополняется карамелизированными ломтиками груши и измельчённым фундуком. В кашу не добавляется сахар, необходимую сладость обеспечивают фрукты.
Оригинальные, освежающие и очень вкусные творожные сырники с мятой. Яркие мятные сырники получаются нежными и пышными. Такие сырнички станут отличным ароматным завтраком, который бодрит и поднимает настроение.
Какие только панировки для мясных отбивных не используются! Сегодня у нас один из наиболее экзотических вариантов — запанируем отбивные в кокосовой стружке. В процессе обжаривания кокосовая стружка приобретает золотистый цвет и раскрывает свой аромат, который очень удачно подходит к свинине. А перед тем, как приступать к жарке, замаринуем кусочки свиной корейки в смеси сметаны и острой аджики. От такой вкуснятины невозможно отказаться!
Свежие комментарии