Салат Саратон

Ингредиенты:

Курица отварная: 200 гр.
Капуста пекинская: 200 гр.
Морковь: 200 гр.
Огурец свежий: 200 гр.
Картофель жареный во фритюре: 200 гр.
Майонез: 200 гр.
Яйцо перепелиное: 2 шт.
Соль, перец: по вкусу.

 

Отвариваем куриное филе и мелко режем. Морковь натираем на терке. Огурец мелко режем. Разделяем на листья пекинскую капусту и разрезаем на несколько частей.

Картофель натираем на терке для корейской моркови  и обжариваем его во фритюре. Отвариваем вкрутую перепелиные яйца. Нарезанные овощи перемешиваем, солим и заправляем майонезом. Выкладываем на середину блюда. Вокруг обкладываем жареным во фритюре картофелем.  Украшаем  салат саратон зеленью и перепелиными яйцами.