Daily Mail UK: британские учёные задаются вопросом, является ли молоко расистским в рамках финансируемого налогоплательщиками исследовательского проекта по изучению связи между молоком и колониализмом

Как стало известно вчера, финансируемый налогоплательщиками проект направлен на исследование связи между молоком и колониализмом.

Ученые Оксфордского музея будут исследовать «политическую природу» молока и его «колониальное наследие».

Один из вовлеченных экспертов ранее утверждал, что молоко — это «северноевропейская одержимость», навязанная другим частям мира.

Доктор Йоханна Зеттерстром-​Шарп сказала, что предположение о том, что молоко является ключевой частью рациона человека, «может быть понято как утверждение сторонников превосходства белой расы», поскольку многие группы населения за пределами Европы и Северной Америки имеют высокий уровень непереносимости лактозы в зрелом возрасте.

Новый проект «Доение: колониализм, наследие и повседневное взаимодействие с молочными продуктами» получил финансирование от Совета по исследованиям в области искусств и гуманитарных наук.

Сам совет финансируется правительством через Департамент бизнеса, энергетики и промышленной стратегии и выделяет около 110 миллионов фунтов стерлингов исследователям из университетов и независимых организаций.

Молочный проект будет базироваться в Музее истории науки в Оксфорде, который объявил о получении финансирования. Размер гранта пока не разглашается.

Музей заявил: «Сосредоточившись на сообществах, пересекающих промышленность, помощь и государственное регулирование, проект ставит своей целью сосредоточиться на наследии как на важной основе для понимания того, как колониальное наследие влияет на современные проблемы и жизнь людей».

«Посредством молочных дневников, архивных исследований и совместного подкастинга он будет исследовать историческое взаимодействие с молоком, создавая сети с потребителями и производителями в Великобритании и Кении.

«Проект поставит под сомнение как воображаемые, так и реальные аспекты молока, раскрывая интимную и политическую природу этого повседневного вещества».

Доктор Зеттерстром-​Шарп, доцент Института археологии Университетского колледжа Лондона, и доктор Дж. К. Ниала, руководитель исследований Музея истории науки.

Доктор Зеттерстром-​Шарп принял участие в докладе на тему «Молоко и белизна» во время выставки Wellcome Trust, посвященной молоку в 2022 году.

В ходе панельной дискуссии она сказала, что «одержимость жителей Северной Европы молоком» привела к предположению, что оно является жизненно важной частью любого рациона человека и должно производиться и поставляться в огромных масштабах.

Выставка Wellcome Trust подчеркнула навязывание молочной экономики колониальными державами, в том числе в регионах, где у населения наблюдался высокий уровень непереносимости лактозы.

Доктор Зеттерстром-​Шарп также выделила проблемы, связанные с тем, как местное производство молока в Африке могло быть отменено в пользу промышленных методов, направленных на производство большего объема, и как молоко распределялось гуманитарными организациями.

Копия чужих материалов

А мороженое !!!???  (наверное, допустят к употреблению, только шоколадный пломбир в шоколаде... )

И, да - снегу не отвертеться - точно Российский продукт (Арктика и Антарктика наша!!!)