На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Неспешный разговор

21 608 подписчиков

Свежие комментарии

  • Людмила Фирстова (Таран)
    Евгений, это не просто пустобрехи, это враги, которые действуют в интересах Запада"Герасимов сбежал...
  • Людмила Фирстова (Таран)
    Руслан, это они сами себя считали элитой, народ их никогда не считал. Теперь всё будет по другому и никак иначеДошло наконец
  • Руслан Техажев
    А раньше элитой считались люди живущие за пределами России и грабившие страну в интересах удовлетворения собственных ...Дошло наконец

Рецепты первых блюд 61

  
Фото к рецепту: Куриный суп с рисом, кабачками и бобовыми

Куриный суп с рисом, кабачками, стручковой фасолью и зелёным горошком - хороший повод собраться за семейным столом. Это первое блюдо получается наваристым и густым. Пряности - карри, базилик и майоран - делают суп очень ароматным и вкусным.

 куриные ножки, рис длиннозерный, кабачки, фасоль стручковая, горошек зелёный, лук репчатый, морковь, чеснок, томат-паста, карри, майоран, базилик, лавровый лист.
..
Фото к рецепту: Грибной суп с плавленым сыром

Существует огромное количество рецептов, как приготовить грибной суп с плавленым сыром, - этот рецепт самый лучший! Сырный суп с шампиньонами получается густой, наваристый и очень вкусный! Приготовить грибной суп с плавленым сыром Вы сможете меньше, чем за час.

 шампиньоны, сыр плавленый, картофель, лук репчатый, зелень петрушки, соль, перец, масло растительное
Фото к рецепту: Суп-пюре из свеклы, с салатом из овощей и сыра

Нежный свекольный суп и овощной салат с сыром - специально для любителей овощей.

 свекла, брюква, лук, масло оливковое, помидоры, отвар овощной, салат листовой, салат зеленый, сыр, уксус бальзамический, сметана, лук-шалот, перец чёрный молотый
Фото к рецепту: Щи из свежей капусты с вешенками

Ломтики обжаренных грибов замечательным образом дополняют и обогащают простые щи из свежей капусты! Щи с грибами получаются очень вкусными и ароматными!

 вешенки свежие, капуста белокочанная, картофель, помидоры, морковь, лук репчатый, масло растительное, масло растительное, лавровый лист, соль, перец чёрный молотый, вода
Фото к рецепту: Суп-пюре из батата

Суп-пюре из батата готовится с добавлением порея и ветчины.

 батат, ветчина, лук-порей, бульон куриный, вода, молоко, перец чёрный молотый, масло растительное, лук-порей, лук зелёный
Фото к рецепту: Красный борщ без мяса

Постный красный борщ со свёклой, сладким перцем, зеленью - ароматный, яркий.

Борщ без мяса быстро варится, лёгкий и вкусный.

 свекла, перец сладкий, морковь, картофель, лук репчатый, капуста белокочанная, томат-паста, масло растительное, лавровый лист, соль, перец, зелень, вода
Фото к рецепту: Суп на куриных крылышках

Предлагаю вам попробовать замечательный, вкусный супчик. Я его называю – суп из топора. Когда мне не из чего приготовить суп, то всегда приходят на помощь вермишель, яйцо и картофель.

 куриные крылышки, картофель, морковь, укроп, вермишель, яйца, соль, смесь, лук репчатый, чеснок, лавровый лист, сельдерей, гвоздика, перец душистый горошком
Фото к рецепту: Баклажанный крем-суп с помидорами и чесноком

Легкий овощной крем-суп из баклажанов с помидорами и чесноком будет очень кстати к обеду в жаркий летний день. Сливки придают супу нежный вкус и необходимую консистенцию.

 баклажан, помидоры, сливки, лук репчатый, чеснок, масло растительное, соль, паприка молотая, вода
Фото к рецепту: Тыквенный суп-пюре с куриным филе

Суп-пюре из тыквы с картофелем, луком-пореем и морковью готовится на курином бульоне. Чеснок придаёт супу лёгкую пикантность, лимонный сок - приятную кислинку, а тёртый сыр - более выраженный вкус.

 тыква, куриное филе, картофель, лук-порей, морковь, чеснок, масло сливочное, сыр твёрдый, соль, перец чёрный молотый, зелень, лимон, хлеб белый, сметана, вода
Фото к рецепту: Суп из холодца

Если у вас есть остатки несъеденного холодного (студня, холодца), то дайте ему вторую жизнь и "утилизируйте" в виде приготовленного на первое вкусного и наваристого супа.

 холодец, вермишель, яйца, картофель, морковь, соль, смесь, перец душистый горошком, лавровый лист, зелень
Фото к рецепту: Лагман

Классический лагман готовят с бараниной и тянутой длинной лапшой. Наш лагман будет с нежным мясом кролика, так как мы не претендуем на самое правильное исполнение рецепта. Предлагаем импровизацию на тему сытного и ароматного блюда из мяса, овощей и лапши, приготовленной вручную.

 мука, вода, яйца, соль, масло подсолнечное, масло подсолнечное, кролик, лук, морковь, корень сельдерея, помидоры сушеные, перец болгарский, баклажан, картофель...
Фото к рецепту: Куриный суп с брокколи

Легкий куриный супчик для вас на обед. Королева этого супа - капуста брокколи.

 мясо куриное, капуста брокколи, картофель, лук, морковь, масло сливочное, зелень, соль, перец
Фото к рецепту: Овощной суп-пюре с имбирем

Этот яркий овощной суп имеет приятную консистенцию и пряный вкус, это очень легкое блюдо и совершенно простое в приготовлении! Болгарский перец и морковь придают супу красивый оттенок, свежий имбирь - небольшую жгучую нотку, а сушеный сельдерей - особый аромат. Благодаря картофелю блюдо густое и сытное.

 картофель, перец болгарский, морковь, лук репчатый, корень сельдерея, корень имбиря, чеснок, соль, перец чёрный молотый, масло растительное, вода, зелень петрушки...
Фото к рецепту: Суп с лечо

Использовать домашнее лечо для приготовления различных блюд - на мой взгляд, это отличная идея. Суп с лечо получается очень вкусным, ярким и насыщенным.

 индейка, картофель, лук репчатый, морковь, рис, лечо (консервы), петрушка, соль, перец чёрный молотый
Фото к рецепту: Сливочный суп с куриными кнелями, брокколи и шампиньонами

Немного необычный суп с шампиньонами и куриными кнелями, готовится быстро и просто. Что удивительно, в куриный фарш для кнелей не добавляется яйцо. Кроме кнелей в состав супа входят брокколи и шампиньоны. Все это варится в воде с добавлением сливок. В результате супчик получается с нежным изысканным вкусом.

 фарш куриный, шампиньоны, капуста брокколи, сливки, масло сливочное, соль, перец чёрный молотый, вода
Фото к рецепту: Холодный суп-пюре из овощей

Такой суп-пюре готовится из свежих овощей на говяжьем бульоне.

 помидоры, лук красный, стебель сельдерея, чеснок, томат-паста, бульон говяжий, сок лимона, соус Вустерский (Вустерширский), базилик, водка, соль, перец чёрный молотый...
Фото к рецепту: Борщ холодный мясной

Рецепт холодного борща с мясом такой же, как постного холодного борща, но на охлажденном мясном процеженном бульоне с добавлением свекольного отвара.

 говядина, свекла, лук зелёный, огурцы свежие, сметана, яйца, сахар, уксус, укроп, соль
Фото к рецепту: Щи на свиных рёбрышках с пекинской капустой

Щи с пекинской капустой получаются намного нежнее обычных щей, и готовятся быстрее. Суп с овощами на бульоне из свиных рёбрышек очень вкусный, пробуйте!

 рёбрышки свиные, капуста пекинская, картофель, морковь, лук репчатый, томат-паста, лавровый лист, перец чёрный молотый, соль, масло растительное, зелень, вода
Фото к рецепту: Суп грибной на курином бульоне

Грибной суп из шампиньонов на курином бульоне - легкий и быстрый супчик. И хозяйке просто, и семейство довольно.

 бульон куриный, шампиньоны, картофель, морковь, рис, помидоры, зелень, масло сливочное, масло растительное, соль, сахар
Фото к рецепту: Суп с копчёной грудинкой, пекинской капустой и зелёным горошком

Если у вас во что бы то не стало принято садиться за обеденный стол с ложкой, то ваше меню первых блюд просто обязано быть разнообразным и интересным. Запишите этот рецепт ароматного супчика с копчёной грудинкой, пекинской капустой и зелёным горошком в вашу кулинарную книгу и приготовьте при первом удобном случае.

 грудинка свиная, куриные ножки, картофель, капуста пекинская, лук репчатый, горошек зеленый мороженый, чеснок, масло растительное, соль, перец чёрный молотый...
Фото к рецепту: Ботвинья

Ботвинья — холодный суп на хлебном квасе, или смеси кваса и свекольного отвара, что-то среднее между свекольником и окрошкой, с тонким нежно-острым вкусом с горчинкой. Готовится с большим количеством зелени и свекольной ботвы, откуда и название супа.

 свекла, огурцы, редис, ботва свеклы, щавель, шпинат, лук зелёный, зелень петрушки, зелень укропа, вода, квас, горчица, хрен, лимон, сахар, соль
Фото к рецепту: Простецкий суп из куриной грудки

Легкий и сытный куриный суп для тех, кто живет в бешеном ритме жизни, и не только. Так как для рецепта супа используется постная часть курицы с малым содержанием костей, суп получается нежирным. Такой суп будет полезен для детей и людей, соблюдающих диетическое питание.

 куриная грудка, картофель, лук репчатый, морковь, масло растительное, соль, перец молотый, лавровый лист, томат-паста, сметана, зелень петрушки, вода
Фото к рецепту: Томатный суп с кукурузными чипсами

Томатный суп готовится из помидоров на бульоне и подается с чипсами из кукурузной тортильи.

 помидоры, помидоры консервированные, мучные тортильяс (мексиканская кухня), масло растительное, лук репчатый, чеснок, бульон куриный, кинза, сыр чеддер, соль...
Фото к рецепту: Куриный бульон с домашней лапшой ("изумрудной")

Если у вас в "арсенале" вдруг появится домашняя курочка, сделать из нее бульон с домашней лапшой – самое лучшее решение. А чтобы вашим домашним было интереснее кушать это традиционное блюдо, сделаем лапшу изумрудно-зеленого цвета!

 курица, лук репчатый, морковь, картофель, мука, яйца, зелень петрушки, шпинат, сухарики, соль, масло растительное
Фото к рецепту: Суп с фрикадельками из говяжьего фарша и овощами

Вкусный рецепт приготовления супа с фрикадельками из говяжьего фарша и сыра, с сельдереем и помидорами.

 говядина, сыр твёрдый, картофель, морковь, помидоры, сельдерей черешковый, лук, чеснок, сухари панировочные, яйца, бульон куриный, соус Вустерский (Вустерширский)...
Фото к рецепту: Суп из овсяной крупы

Приготовим на обед вкусный куриный суп. А засыпать его можно овсяной крупой.

 вода, мясо куриное, картофель, крупа овсяная, лук, морковь, масло растительное, соль
Фото к рецепту: Красный борщ с сахарной свеклой

А вы пробовали когда-нибудь борщ с сахарной свеклой? Ах, какой вкусный!..

 картофель, свекла сахарная, свекла красная, капуста, фасоль, томат-паста, лук репчатый, морковь, масло растительное, лимонная кислота, соль, перец молотый, зелень...
Фото к рецепту: Куриный суп с вёшенками и зелёным горошком

Приготовьте аппетитный куриный суп с вёшенками и зелёным горошком к домашнему обеду. Супчик получается очень ароматным и лёгким. Грибы вёшенки и куриное мясо — замечательная основа для приготовления первого блюда.

 куриные окорочка, лук репчатый, морковь, корень сельдерея, вода, вешенки, горошек зелёный, лук репчатый, чеснок, розмарин, сыр твёрдый, масло растительное, соль...
Фото к рецепту: Луковый суп с гренками и сыром

Процесс приготовления лукового супа на говяжьем бульоне длительный, но оно того стоит. Насыщенный, ароматный луковый суп с гренками и сыром не оставит вас равнодушными!

 лук репчатый, масло сливочное, мука, соль, перец чёрный молотый, говядина, лук репчатый, морковь, перец чёрный горошком, соль, багет Французский, масло сливочное...
Фото к рецепту: Суп с куриным фаршем и обжаренным пшеном

Рецепт супа с куриным фаршем и обжаренным пшеном - необычный для многих способ приготовления лёгкого и вкусного первого блюда.

 куриное филе, пшено, лук репчатый, морковь, картофель, соль, паприка молотая, масло растительное, вода, зелень
Фото к рецепту: Крем-суп из шпината c плавленым сыром и чесночными гренками

Легкий крем-суп из шпината с плавленым сыром - отличная альтернатива наваристым супам. Готовится он без картофеля, так что в нём максимум витаминов и ничего лишнего. Получается суп-пюре нежной консистенции, с ярко выраженным сливочным вкусом. А наслаждаться таким супом можно круглый год.

 шпинат, лук репчатый, сыр плавленый, сливки, масло сливочное, соль, перец чёрный молотый, вода, хлеб бородинский, чеснок, масло растительное
Фото к рецепту: Суп из говядины, с цветной капустой

Готовим на обед вкусный мясной суп с рисом. Украшение вкуса - цветная капуста.

 говядина, вода, рис, капуста цветная, картофель, морковь, лук, масло сливочное, соль, перец
Фото к рецепту: Рассольник с рисом и колбасой

Рассольник с колбасой готовится быстрее, чем на мясном бульоне. Копчёная колбаса придаёт рассольнику отличный вкус и аромат, делает суп сытнее.

 огурцы солёные, колбаса копченая, рис, картофель, морковь, лук репчатый, зелень укропа, лавровый лист, масло подсолнечное, соль, перец чёрный молотый, вода
Фото к рецепту: Суп из мяса кролика с макаронными изделиями

Диетический суп с мясом кролика и макаронами.

 вода, крольчатина, макароны, морковь, лук репчатый, картофель, масло растительное, зелень петрушки, соль
Фото к рецепту: Томатный суп с рисом и красной фасолью

Томатный суп с рисом и отварной красной фасолью - отличный густой суп! В горячем виде, свежеприготовленный, он особенно хорош. Овощной суп с фасолью получается в меру сытным, при этом он достаточно лёгкий.

 фасоль, помидоры консервированные в собственном соку, рис, перец болгарский красный, морковь, лук репчатый, чеснок, томат-паста, соль, сахар, паприка...
Фото к рецепту: Суп из индейки с кабачками

Суп из индейки с кабачками – отличное первое блюдо. Суп получается очень нежным и ароматным. Попробуйте приготовить.

 мясо индейки, картофель, кабачки, сельдерей, лук репчатый, морковь, масло растительное, лавровый лист, соль
Фото к рецепту: Суп с мойвой, картофелем и рисом

Рыбный суп с мойвой напоминает по вкусу суп из рыбных консервов. Нам он очень понравился. Вкус и аромат мойвы в рисовом супе такой приятный, ненавязчивый. Суп лёгкий, но за счёт риса и картофеля - достаточно сытный.

 мойва, рис, картофель, лук репчатый, зелень укропа, лук зелёный, лавровый лист, соль, перец чёрный молотый, масло подсолнечное, вода
Фото к рецепту: Огуречный суп-пюре с фетой и мятой

Ни один ингредиент этого холодного огуречного супа-пюре не подвергается термической обработке. Огуречный суп отлично освежает в летнюю жару, оставляя приятное ощущение свежести и легкое послевкусие мяты. Сыр фета идеально сочетается с огурцами и дополняет вкус.

 огурцы, лук репчатый, сыр фета, чеснок, сок лимона, мята, соль, перец чёрный молотый
Фото к рецепту: Суп с ребрышками, чечевицей и томатами

Сытный, наваристый чечевичный суп - прекрасный вариант горячего блюда, который будет особенно актуален в холодное время года.

 рёбрышки свиные, картофель, помидоры консервированные, чечевица красная, бекон, лук репчатый, морковь, лук зелёный, паприка молотая, соль, перец чёрный молотый
Фото к рецепту: Холодные зелёные щи

В жаркую летнюю погоду приятно побаловать себя тарелкой холодного супа. Холодные зелёные щи со сметаной и яйцом - один из самых вкусных и популярных холодных супов. В нашей семье холодные щи готовят по этому рецепту.

 щавель, картофель, морковь, лук-порей, лук репчатый, корень петрушки, зелень петрушки, зелень укропа, соль, вода, яйца отварные, сметана, зелень
Фото к рецепту: Суп картофельный с клецками

Давайте приготовим на обед вкусный суп без проблем? Рекомендуем любимый многими суп картофельный с клецками. Легко и просто даже для новичков в кулинарии.

 картофель, морковь, лук репчатый, сало, лавровый лист, перец чёрный горошком, соль, молоко, вода, мука, масло сливочное, маргарин, яйца, соль
Фото к рецепту: Суп харчо

Сытный и наваристый суп харчо по этому рецепту готовится в классическом варианте - из говядины. В нем присутствуют ароматные пряности - хмели-сунели, тмин, кориандр, а также свежая зелень - петрушка и кинза. Пикантность придаёт красный острый перец и чеснок. Ну и, конечно же, незаменимый соус ткемали и грецкие орехи, добавляющие сытность. Харчо получается очень вкусным!

 говядина, рис, помидоры, орех грецкий, соус Ткемали, лук репчатый, чеснок, масло сливочное, лавровый лист, перец душистый горошком, кориандр, хмели-сунели...
Фото к рецепту: Суп с фрикадельками из куриного фарша и гороховой муки

Очень вкусный суп с необычно крупными, мягкими, но не разваливающимися фрикадельками из куриного фарша с добавлением гороховой муки. Не откажите себе в удовольствии отведать тарелочку этого ароматного золотистого супчика.

 фарш куриный, мука гороховая, картофель, лук репчатый, морковь, перец молотый, кардамон, карри, соль, масло растительное, зелень, вода
Фото к рецепту: Томатный суп с вермишелью и зелёным луком

Необычное блюдо из помидоров, жареного репчатого лука, свежего зелёного лука и отварной вермишели. Подаётся тёплым. Лёгкий томатный суп готовится быстро и несложно, но предварительно нужно очистить помидоры от кожицы и измельчить в пюре.

 помидоры, вермишель, лук репчатый, лук зелёный, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, зелень петрушки, вода
Фото к рецепту: Свекольный суп с говядиной и красной фасолью

Свекольный суп - яркое и полезное первое блюдо на обед, которое должно понравиться не только взрослым, но и детям. Суп по этому рецепту получается очень сытным, благодаря мясу и фасоли. При этом он малокалорийный - в нём нет привычной овощной зажарки.

 говядина, свекла, картофель, фасоль консервированная, морковь, лук репчатый, соль, перец чёрный молотый, вода, яйца отварные, сметана
Фото к рецепту: Машхурда (суп с машем и рисом)

Сытный узбекский суп с машем, рецепт вегетарианский, так что смело готовьте его в пост. Суп «Машхурда» - густой, насыщенный, невероятно вкусный и полезный. Маш обладает мягким приятным вкусом, и блюда из него получаются нежными, вкусными, с легким ореховым ароматом.

 лук репчатый, морковь, картофель, рис, маш, перец болгарский, томат-паста, зелень, соль, перец молотый, паприка молотая, кориандр, масло растительное, чеснок, бульон...
Фото к рецепту: Суп с овощами и беконом

Лёгкий, яркий и ароматный суп с овощами и беконом, который готовится в одной кастрюле. Кроме банальных картошки, моркови и лука в этот овощной суп добавляются также тыква, корень сельдерея, кабачок, сладкий перец и помидоры. При подаче суп дополняется тёртым сыром - он отлично вписывается в эту компанию.

 перец болгарский, бекон, тыква, кабачки, помидоры, корень сельдерея, лук репчатый, морковь, чеснок, масло оливковое, соль, перец чёрный молотый, сыр твёрдый, вода
Фото к рецепту: Суп с куриными фрикадельками, лапшой и помидорами

Суп с аппетитными куриными фрикадельками и лапшой по этому рецепту отличается симпатичным золотистым цветом и нежным вкусом с еле уловимой приятной кислинкой, которую придают свежие протёртые помидоры. Фарш для фрикаделек готовится с добавлением твёрдого сыра, что довольно-таки необычно. Ещё одно из преимуществ такого супчика - это быстрота приготовления.

 фарш куриный, помидоры, лапша, сыр твёрдый, лук репчатый, морковь, сухари панировочные, яйца, масло растительное, соль, зелень укропа, вода
Фото к рецепту: Холодный ореховый суп-пюре

Холодный вегетарианский суп-пюре готовится из миндаля и кедровых орешков с добавлением чеснока и винограда.

 миндаль, орех кедровый, виноград белый, чеснок, хлеб белый, вода минеральная, масло оливковое, уксус винный, херес, соль, перец белый молотый, кубики льда, шнитт-лук
Фото к рецепту: Суп-пюре с индейкой

Суп-пюре готовится из овощей с добавлением резаного мяса индейки и яблок.

 индейка, яблоко, морковь, корень сельдерея, масло сливочное, порошок, имбирь, чеснок, бульон куриный, лук репчатый, лук-порей, сок лимонный, перец белый молотый...
Ссылка на первоисточник
наверх