На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Неспешный разговор

21 614 подписчиков

Свежие комментарии

Рецепты первых блюд 45

Фото к рецепту: Грибной суп с грибной лапшой

Вот и наступил сезон грибочков... И начнем мы его с первого блюда - вкусного супчика.=))

 грибы сушёные, грибы свежие, грибы белые, бульон куриный, лук, стебель сельдерея, коньяк, чеснок, мука, яйца, масло сливочное
Фото к рецепту: Овощной суп с фрикадельками из фасоли

Легкий овощной суп с необычными фрикадельками, которые готовятся из красной фасоли, - отличный способ разнообразить повседневный обед.

 картофель, помидоры консервированные в собственном соку, фасоль, морковь, лук репчатый, мука, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, зелень петрушки
Фото к рецепту: Томатный суп с нутом и морепродуктами

Ароматный, полезный и сытный томатный суп с нутом и морепродуктами можно приготовить по этому рецепту.

 нут, мидии, кальмары свежие, помидоры, сельдерей черешковый, лук репчатый, морковь, чеснок, бульон овощной, вода, масло оливковое, соль, перец чёрный молотый
Фото к рецепту: Постный грибной суп с овощами и шпинатными макаронами

Простой постный суп, наполненный грибным ароматом, из доступных ингредиентов. Для супа используются замороженные нарезанные шампиньоны, замороженные овощи и шпинатные макароны. Грибной постный суп получается аппетитным и сытным.

 шампиньоны, овощи мороженые, картофель, макароны, лавровый лист, перец душистый горошком, масло оливковое, зелень, соль
Фото к рецепту: Куриный суп с грибами, рисом и сливками

Сливочный суп на лёгком бульоне из куриного филе, без картошки. Благодаря рису суп получается густым, сытным. Грибы со сливками - очень удачное сочетание. Перед добавлением в суп шампиньоны обжариваются с кусочками отварной курицы.

 фарш куриный, шампиньоны, рис, лук репчатый, морковь, сливки, масло растительное, перец душистый горошком, лавровый лист, перец чёрный молотый, соль, зелень укропа, вода
Фото к рецепту: Куриный суп с плавленым сыром и болгарским перцем

Куриный суп с плавленым сыром и болгарским перцем - это ароматный и насыщенный суп, который придется по вкусу многим.

Именно болгарский перец задает особый привкус бульону, а плавленый сыр делает его более нежным и сливочным. Подавать суп к столу можно самостоятельно, можно с ломтиком хлеба или батоном, также не забывайте о зелени.

 куриные крылышки, картофель, морковь, лук репчатый, перец болгарский, сыр плавленый, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, паприка молотая, зелень укропа, вода
Фото к рецепту: Суп с овощами и копчёной колбасой

Капуста, картофель, помидор, сладкий перец, морковь, сельдерей, лук и чеснок - такое большое разнообразие овощей обеспечит насыщенный и вкусный суп. Суп можно сделать еще интереснее и аппетитнее. Добавьте немного копчёной колбасы, и первое блюдо приобретёт приятный аромат копчёностей и вкусовую изюминку.

 капуста белокочанная, картофель, колбаса копченая, помидоры, перец болгарский, сельдерей, морковь, лук репчатый, чеснок, лавровый лист, масло растительное, соль...
Фото к рецепту: Борщ на свиных ребрышках

Предлагаю вашему внимаю - сытный, ароматный, аппетитный и вкусный борщ на свиных ребрышках.

 ребра, свекла, капуста, картофель, помидоры, лук репчатый, корень сельдерея, лавровый лист, перец душистый горошком, чеснок, уксус, соль, перец чёрный молотый
Фото к рецепту: Фасолевый суп с цветной капустой и сухариками

Вкусный и полезный суп из цветной капусты, который готовится без мяса. Сытность супу придаст фасоль. При подаче добавим сухарики с пряностями, которые приготовим самостоятельно.

 капуста цветная, фасоль белая, перец болгарский, картофель, морковь, лук репчатый, перец чили, масло подсолнечное, зелень петрушки, травы пряные, соль, вода...
Фото к рецепту: Суп с креветками

Такой суп с креветками имеет нежный вкус кокосового молока, креветок и аромат лимона.

 молоко кокосовое, вода, паста, соль, цедра лимона, креветки, базилик
Фото к рецепту: Суп овощной с брюссельской капустой

Мне очень нравится брюссельская капуста за вкус и полезные свойства. Вот один из рецептов супчика с капустным ассорти. Также в него можно добавить и капусту брокколи или цветную, кому как больше нравится. Этот супчик получается очень ярким, вкусным и полезным.

 капуста брюссельская, капуста белокочанная, картофель, морковь, лук репчатый, горошек зелёный консервированный, зелень укропа, соль, перец, специи, масло растительное
Фото к рецепту: Щи "Монастырские" со свежей капустой и грибами

Этот сытный насыщенный суп готовится из шампиньонов и небольшого набора простых овощей, и слегка загущается пшеничной мукой. Технология приготовления таких щей не совсем обычная, но доступная и легкая!

 капуста белокочанная, шампиньоны, грибы сушёные, лук репчатый, мука, корень петрушки, соль, перец чёрный молотый, масло растительное, зелень укропа, лавровый лист...
Фото к рецепту: Суп-пюре из брокколи с курицей

Суп-пюре с брокколи и курицей – простое в приготовлении, вкусное первое блюдо на скорую руку. Овощной вкус супа отлично дополнен нежным куриным мясом. Гармоничное сочетание продуктов и лёгкость - главные плюсы этого супа-пюре.

 капуста брокколи, куриное филе, лук репчатый, морковь, масло сливочное, соль, перец чёрный молотый, вода
Фото к рецепту: Окрошка на мацони

Из мацони можно приготовить замечательную окрошку - сытную и полезную.

 мацони, телятина, лук зелёный, огурцы, сахар, кинза, зелень укропа, соль
Фото к рецепту: Щи с квашеной капустой, на говяжьем бульоне

Рецепт наваристых щей на насыщенном бульоне из говяжьей голяшки на кости. Готовятся такие щи с тушёной ароматной кислой капустой, картошкой, а также морковью и луком, которые предварительно обжариваются с томатной пастой. Очень вкусная традиционная еда с многовековой историей.

 голяшка говяжья, капуста квашеная, морковь, лук репчатый, томат-паста, картофель, чеснок, масло растительное, перец чёрный молотый, соль, зелень петрушки, вода
Фото к рецепту: Суп с куриными сердечками и гречкой

Суп с куриными сердечками и гречкой - блюдо простое и достаточно экономное в финансовом плане, но очень вкусное и по своему интересное. Наваристый бульон дают не только сердечки, но и куриное бедро.

 сердце куриное, Куриные бедрышки, крупа гречневая, картофель, лук репчатый, морковь, чеснок, масло растительное, зелень петрушки, соль, перец чёрный молотый, вода
Фото к рецепту: Суп Детский с ежиками

Вот, изобретаешь все, лишь бы младший супики ел. Просто ёжики в белом соусе он практически не ест. Решила сделать альтернативный вариант - суп из ежиков. Получился очень вкусный и сытный детский суп. Рецепт с фото перед вами.

 фарш говяжий, рис, картофель, морковь, лук, лавровый лист, перец чёрный, соль, специи, зелень, вода
Фото к рецепту: Кулеш с зайчатиной

Не знаю, насколько это блюдо близко к настоящему кулешу, но очень вкусно. Когда-то списала рецепт с телевизора, а теперь захотелось приготовить из зайчатины что-то такое, что еще не готовила. Внесла в рецепт кулеша свои коррективы и получилось замечательное блюдо.

 спинки зайцев, лук репчатый, морковь, лавровый лист, перец чёрный горошком, укроп, соль, перец чёрный молотый, сало, грудинка, пшено, водка, зелень укропа
Фото к рецепту: Окрошка на грибном бульоне с квасом

Летом, в жару, мы привыкли есть окрошку. А попробуйте приготовить окрошку на квасе и грибном бульоне. Уверена, овощная окрошка с грибами вам понравится. Этот рецепт полностью вегетарианский, тут нет ни мясопродуктов, ни яиц. Но при желании холодный грибной суп можно заправить сметаной.

 грибы сушёные, свекла отварная, картофель отварной, огурцы свежие, огурцы солёные, лук зелёный, зелень укропа, зелень петрушки, квас, соль, перец чёрный молотый, хрен...
Фото к рецепту: Сырно-сливочный суп со шпинатом и макаронами

Сырно-сливочный суп со шпинатом и макаронами - находка, для любителей сыра и сливочных вкусов. Суп получается очень нежный и быстро готовится. А добавление шпината освежает суп.

 картофель, сыр плавленый, сливки, макароны, шпинат, морковь, лук репчатый, масло сливочное, травы пряные, соль, перец чёрный молотый, вода
Фото к рецепту: Куриная лапша с овощами и яйцом

Захотелось легкого и простого супчика. Придумывала на ходу.

 куриная грудка, сердце куриное, овощи мороженые, лапша, приправа, специи
Фото к рецепту: Суп с курицей, плавленым сыром, кукурузой и сладким перцем

Оригинальный, яркий, весенний супчик с курицей, кукурузой, сладким перцем и плавленым сыром.

 куриное филе, сыр плавленый, перец сладкий, кукуруза консервированная, картофель, морковь, чеснок, зелень петрушки, соль, перец чёрный молотый, паприка молотая...
Фото к рецепту: Крем-суп в тыкве

Замечательный, нежный и очень ароматный тыквенный суп-пюре с имбирем станет еще вкуснее, если запечь его в горшочке из целой тыквы. Вкусный тыквенный суп в оригинальной подаче понравится всем.

 тыква, лук репчатый, морковь, корень петрушки, корень имбиря, паприка, сливки, соль, перец чёрный молотый, масло растительное, семечки тыквенные, зелень
Фото к рецепту: Красный борщ со шпротами

Борщ с рыбой? Почему бы и нет! Вот интересный рецепт ароматного и очень вкусного борща со шпротами. Борщ получается наваристым, с аппетитным копчёным ароматом. К тому же, в отличие от красного борща на мясном бульоне, такой борщ готовится намного быстрее!

 шпроты консервированные, капуста белокочанная, картофель, свекла, морковь, перец сладкий, лук репчатый, томат-паста, лимон, лавровый лист, зира, масло растительное...
Фото к рецепту: Суп рисовый с яйцом

Легкий рисовый суп будет сытнее и наряднее, если добавить в него вареное яйцо.

 бульон куриный, картофель, морковь, лук, яйца, масло растительное, рис, соль, зелень
Фото к рецепту: Картофельный суп-пюре

Картофельный суп-пюре я готовлю из картофеля, репчатого лука и лука-порея. Также добавляю в суп сухое вино и травы. При желании можно добавить в такой суп-пюре сливки или молоко.

 картофель, лук репчатый, лук-порей, вермут сухой, вино белое сухое, сливки, молоко, масло сливочное, чеснок, бульон куриный, бульон овощной, петрушка, тимьян (чабрец...
Фото к рецепту: Грибной суп с курицей, рисом и яйцом

Суп с замороженными белыми грибами - очень ароматный, особенно вкусный. Куриное мясо и рис делают суп сытным, помидор и сладкий перец - более ярким, а добавление в кипящий суп взбитого яйца - интересным.

 грибы белые, куриные ножки, рис, морковь, лук репчатый, картофель, помидоры, перец болгарский, яйца, зелень петрушки, орегано (душица), базилик, тимьян...
Фото к рецепту: Молочный суп с пореем и овсянкой

Традиционный ирландский суп готовится на смеси бульона и молока, с луком-пореем и овсяной крупой.

 лук-порей, крупа овсяная, бульон куриный, молоко, масло сливочное, соль, перец чёрный молотый, орех мускатный, петрушка, сливки, петрушка, шнитт-лук
Фото к рецепту: Суп с копчёной колбасой и сметаной

Сметанный суп по этому рецепту готовится на бульоне из краковской колбасы. В суп с колбасой, картофелем, двумя видами лука и чесноком добавляется заправка из сметаны. Это интересное первое блюдо я стала готовить после поездки в Польшу, когда попробовала "белый борщ". Решила воссоздать что-то похожее у себя на кухне. Попробуйте и вы!

 колбаса варено-копченая, сметана, яйца, картофель, лук-порей, лук репчатый, чеснок, масло сливочное, лавровый лист, майоран, зелень укропа, зелень петрушки...
Фото к рецепту: Таратор

В жаркий солнечный день что может быть лучше холодного таратора на кислом молоке с добавлением мелко нарезанных огурцов, зелени, толченых орехов и пары зубчиков чеснока, которые дополнят этот совершенный вкус.

 огурцы свежие, простокваша, чеснок, зелень петрушки, зелень укропа, орех грецкий, соль, перец чёрный молотый, вода, кубики льда
Фото к рецепту: Лагман по-кыргызски

Сытное мясное блюдо среднеазиатской кухни. С лапшой домашнего приготовления и овощами.

 вода, мука, соль, говядина, масло сливочное, лук репчатый, томат-паста, редька, картофель, чеснок, соль, перец чёрный молотый, уксус
Фото к рецепту: Солянка сборная мясная (жидкая)

Солянку можно приготовить как из домашней птицы и дичи, так и из субпродуктов (языка, говяжьего сердца, говяжьих почек или вымени).

 кости, мясо, вода, ветчина вареная, окорок, сосиски, почки, лук репчатый, огурцы солёные, каперсы, маслины, томат-пюре, масло сливочное, сметана, зелень...
Фото к рецепту: Чечевичный суп с макаронами, помидорами и сливками

Сытный и невероятно простой в приготовлении чечевичный суп с макаронами, помидорами и сливками. Готовится этот суп на воде, а не на бульоне. что существенно экономит время. Помидоры, сливки и ароматные травы идеально гармонируют и дополняют вкус чечевичного супа с макаронами.

 чечевица красная, макароны, помидоры, лук репчатый, чеснок, масло сливочное, томат-паста, сливки, соль, перец чёрный молотый, паприка молотая, травы сухие итальянские...
Фото к рецепту: Чечевичный суп с говядиной

Густой, насыщенный чечевичный суп с говядиной разнообразит ваше меню. Суп готовится на бульоне из говядины и корений (сельдерея и петрушки), с зелёной чечевицей и самым привычным набором овощей. Блюдо получается очень сытным и вкусным.

 говядина, чечевица зеленая, картофель, морковь, лук репчатый, корень сельдерея, корень петрушки, чеснок, масло растительное, сахар, лавровый лист, зелень укропа, соль...
Фото к рецепту: Солянка с колбасой

Солянка - символ русской кухни, а рецептов сколько разных... Это простой рецепт, так сказать на скорую руку.

 колбаса, салями, мясо копчёное, лук репчатый, огурцы маринованные, картофель, томат-паста, сало, соль, перец, лавровый лист, чеснок, зелень, лимон, вода
Фото к рецепту: Гороховый суп с салями

Суп из турецкого гороха и салями получается прозрачным, имеет насыщенный вкус и аромат копченостей.

 нут, бульон овощной, чеснок, картофель, масло оливковое, салями, шпинат, соль, перец чёрный молотый, орех мускатный
Фото к рецепту: Сливочный суп со сладким перцем и брынзой

Привычные для супа овощи - картофель, морковь и лук - дополняются сладким перцем и солёной брынзой. В конце добавляются сливки. Никаких сложных действий не требуется, но вкус простого супа без мяса преображается.

 картофель, перец болгарский, морковь, лук репчатый, сливки, брынза, масло сливочное, паприка молотая, перец чёрный молотый, соль, петрушка, вода
Фото к рецепту: Куриный суп с булгуром, зелёным горошком и овощами

Вкусный и сытный куриный суп с булгуром и зелёным горошком отлично подойдёт для домашнего обеда для всей семьи. Готовится такой суп на бульоне из куриного филе, за счёт чего получается более лёгким. Добавление булгура делает суп сытнее, а за счёт большого количества овощей это первое блюдо ещё и полезно.

 куриное филе, горошек зелёный, перец болгарский, булгур, морковь, лук репчатый, лавровый лист, соль, перец чёрный молотый, масло растительное, зелень укропа...
Фото к рецепту: Картофельный суп с болгарским перцем и томатным соусом

Очень легкий овощной суп с болгарским перцем, который загущается смесью яичных желтков и томатного соуса и мукой. Такой суп придется по вкусу приверженцам диетического питания. Состав этого супчика достаточно бюджетный, готовится он просто, а вкус гармоничный и сбалансированный.

 перец болгарский, картофель, лук репчатый, мука, соус томатный, желток, масло растительное, приправа, соль, зелень петрушки, вода
Фото к рецепту: Шашлык из сома и рыбный бульон

Как это замечательно – горячий сочный шашлык из сома, лучок хрустящий подкисленный, сок томатный густой... И каса горячего, ароматного рыбного бульона с кусками отварной рыбы. Который поглощаешь, выдыхая после каждой ложки: «Ай, хорошо! Ну, как хорошо…»

 сом, лук репчатый, лимон, перец красный, кинза, лавровый лист, перец чёрный горошком, картофель, масло сливочное, масло топлёное, зелень укропа, соль...
Фото к рецепту: Суп с курицей и чечевицей

Густой куриный суп с чечевицей и грибами, в итальянском стиле.

 Куриные бедрышки, чечевица, морковь, цуккини, лук, бульон куриный, соль, перец чёрный молотый, помидоры консервированные, шампиньоны, зелень базилика, базилик...
Фото к рецепту: Томатный суп со свиными рёбрышками, чечевицей и копчёной грудинкой

Сегодняшний супчик - со свиными рёбрышками, красной чечевицей и картофелем. Благодаря добавлению копчёной грудинки суп получается очень интересным на вкус. Свежие перетёртые томаты придают супу невероятно красивый цвет и лёгкую кислинку.

 рёбрышки свиные, картофель, помидоры, чечевица красная, грудинка копченая, морковь, лук репчатый, соль, перец чёрный молотый, зелень, лавровый лист...
Фото к рецепту: Говяжий суп с черной фасолью и перцем

Необычный пряный суп из говядины и фасоли.

 говядина, вино красное сухое, соус соевый, масло оливковое, масло сливочное, сахар, лук, чеснок, перец болгарский, фасоль вареная, фасоль консервированная...
Фото к рецепту: Овощной суп со шпинатом и сливками

Благодаря добавлению сливок в овощной суп со шпинатом блюдо приобретает очень нежный вкус! И приготовить такой суп можно очень легко и быстро!

 картофель, перец болгарский, шпинат, помидоры, морковь, сливки, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, куркума, вода
Фото к рецепту: Суп с копчёными колбасками, чечевицей и капустой

Ароматное первое блюдо, которое на обеденном столе с удовольствием встретят все члены вашей семьи, - суп с копчёными колбасками, чечевицей и капустой. Варится быстро, особенно если использовать красную колотую чечевицу.

 колбаски, чечевица красная, капуста белокочанная, картофель, морковь, лук репчатый, масло подсолнечное, соль, перец чёрный молотый, зелень укропа, вода
Фото к рецепту: Картофельный суп-пюре

Нежный и бархатистый картофельный суп-пюре порадует приятным вкусом и ароматом.

 картофель, бульон мясной, сливки, чеснок, перец душистый горошком, соус соевый, бекон, сыр твёрдый, соль, зелень петрушки
Фото к рецепту: Луковый суп с беконом и грибами

Вкусный и простой в приготовлении луковый суп с беконом и грибами. Приготовив суп по этому рецепту единожды, вы будете готовить его все чаще и чаще, ведь ни один член семьи не останется равнодушным к этому ароматному блюду.

 лук, бекон, грибы белые, чеснок, сахар коричневый, соль, тимьян (чабрец, богородская трава), розмарин, лавровый лист, масло сливочное, масло оливковое, марсала...
Фото к рецепту: Овощной суп с кабачками, чечевицей и сливками

Лёгкий и простой в приготовлении суп. Сочные овощи отлично дополняет чечевица, добавляя питательности, ну а сливки делают суп нежнее и подчёркивают овощной вкус.

 кабачки, картофель, помидоры, чечевица красная, морковь, чеснок, сливки, масло оливковое, масло сливочное, куркума, соль, перец чёрный молотый, зелень укропа, вода
Фото к рецепту: Горячий свекольник с фасолью, шампиньонами и щавелем

Интересный и неординарный рецепт этого горячего свекольника с фасолью, шампиньонами и щавелем может приятно удивить и порадовать любителей кулинарных экспериментов! Густой, насыщенный, многокомпонентный - такой суп способен надолго утолить голод.

 свекла отварная, картофель, фасоль консервированная, шампиньоны, щавель, лук репчатый, морковь, соль, перец чёрный молотый, томат-паста, мука кукурузная, сметана...
Фото к рецепту: Суп с фрикадельками, морковной лапшой и горошком

Для любителей супчиков – очередной рецепт. Это первое блюдо на курином бульоне удивит морковной лапшой и зелёным консервированным горошком. А вместе с куриными фрикадельками с прованскими травами и ароматной зеленью в бульоне – всё это гастрономический повод для хорошего настроения!

 курица, картофель, горошек зелёный консервированный, лавровый лист, перец чёрный горошком, соль, перец чёрный молотый, зелень, морковь, яйца, мука, соль...
Ссылка на первоисточник
наверх