Вкусный салат из зеленой редьки с огурцом и крабовыми палочками

ИНГРЕДИЕНТЫ

• 200 грамм – крабовые палочки;
• 300 грамм – огурец свежий;
• 200 грамм – редька зеленая;
• 3-4 шт – яйцо куриное вареное;
• 150 грамм – пекинская капуста;
• 1 пучок – укроп;
• 3-4 ст л – майонез;
• Соль – по вкусу.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Подготовка яиц капусты и огурцов

Давайте для начала вынем крабовые палочки из морозилки, нужно чтобы они разморозились.

Куриное яйцо помещаем в кастрюлю, заливаем водой и ставим вариться.  Как только сварятся зальем холодной водой, чтобы быстрее остывали.

Ну а пока они варятся, подготовим овощи. Редьку вымоем под прохладной водой и очистим от шкурки. Огурец сполоснем под краном, обсушим салфеткой. Оторвем от кочана пекинской капусты несколько листов, осмотрим на предмет повреждений и тоже сполоснем водой.

Остывшие яйца почистим от скорлупы. Сделаем домашний майонез. Я всегда рекомендую использовать майонез, сделанный самостоятельно. Такой продукт гораздо полезнее и вкуснее магазинного.

Как приготовить вкусно

Подготовленные огурец и редьку по идее нужно натереть на крупной терке.  А вот если немного видоизменить и натереть овощи на терке для корейской моркови, они будут выглядеть интереснее и опрятнее. Пекинскую капусту нашинкуем тоненькой соломкой.

В конечном итоге сложим все подготовленные овощи в глубокий салатник.

Очищенные яйца очень удобно порезать с помощью яйцерезки прямо в салатник, ей то я и воспользовалась. Согласитесь, современные кухонные гаджеты очень облегчают нам жизнь, даже такие простые, механические.

Растаявшие крабовые палочки нарежем на кубики произвольного размера. Поместим их в миску к остальным ингредиентам. Свежий укроп просто настрижем кухонными ножницами. Посолим почти готовый салат и заправим майонезом.

Вот и все, перемешаем все ингредиенты в салатнике, дадим постоять 10 минут и можно подавать на стол. Ужин с таким салатом будет вполне уместным, а легкий яичный и рыбный белок гармонично дополняют друг друга. Приятного аппетита!