Антрекот запечённый в духовке

Промываем антрекот, промакиваем салфеткой лишнюю влагу.

Сбрызгиваем оливковым маслом, посыпаем солью, перцем. У меня была приправа для мяса. Оставляем на 20 минут.

Обжариваем на сковороде гриль 3 минуты с одной стороны.

Затем переворачиваем кладём сверху кусочек сливочного масла и обжариваем вторую сторону 3 минуты.

Перекладываем мясо на фольгу, добавляем раздавленный чеснок, запечатываем и ставим в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.

Вынимаем. Перекладываем на тарелку, поливаем скопившимся в фольге соком. 
Приятного аппетита!