Сегодня я хочу поделиться с вами простым способом красивой лепки мини-пельменей необычной формы.
Пельмешки получаются красивые, ровные и аккуратные! Лепить их одно удовольствие! Такие пельмени идеальны для приготовления супа!
НЕОБХОДИМЫЕ ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Вода - 200 мл
- Мука - 450-500 г
- Куриное яйцо - 1 шт
- Соль - по вкусу
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Смешиваем яйцо с солью, добавляем стакан воды, муку и замешиваем крутое тесто.
Убираем его в пакет и даём "отдохнуть" в течение получаса.
По желанию в тесто можно добавить столовую ложку растительного масла.
Ну, а теперь сам способ лепки.
Делим тесто на три равные части (так с ним удобнее будет работать). Раскатываем каждую часть в тонкий пласт и нарезаем с помощью круглого ножа на маленькие квадратики одного размера.
Я нарезаю тесто на квадраты размером 3Х3 см.
Выкладываем на каждый кусочек теста горошину фарша и формируем пельмени.
Чтобы тесто в процессе лепки не подсыхало, рекомендую накрывать его пищевой плёнкой или чистым полотенцем.
Сначала сгибаем квадратик по диагонали.
А затем соединяем концы.
Вот так легко и просто можно налепить целую гору мини-пельмешков!
Красота))
Желаю вам приятного аппетита!
Свежие комментарии