На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Неспешный разговор

21 219 подписчиков

Свежие комментарии

  • Дмитрий
    Вот, когда отключит, тогда и чирикай. Надоели болтуны!!!Олег Барабанов: Р...
  • Александр Попов
    НАДО обязательно СДЕЛАТЬ!!!!!!!!!!!!!!!!!!!Олег Барабанов: Р...
  • Людмила Фирстова (Таран)
    Геннадий Бережнов, судя по вашему комментарию, вы не из России, потому что не знаете наших законов! Обычный хохлобот!Арест Тимура Иван...

Рецепты изделий из теста 51

Фото к рецепту: Маковый кекс на творожном тесте

Творожный кекс с маком потрясающе вкусный, в меру сладкий, со сливочным творожным вкусом, очень нежный и воздушный.

 творог, масло сливочное, яйца, сахар, мука, мак, разрыхлитель, сахар ванильный, соль
Фото к рецепту: Дрожжевые пирожки "Поросята"

Маленькие закусочные пирожки, оформленные в виде забавных поросят - символа наступающего Нового года. Такие пирожки могут не только украсить новогодний стол 2019, а и порадовать маленьких приверед на детском празднике.

 мука, вода, масло сливочное, сахар, соль, дрожжи сухие, печень куриная, лук репчатый, морковь, соль, перец чёрный молотый, яйца, масло растительное, перец чёрный горошком
Фото к рецепту: Лепешки на кефире (на сковороде)

Такие бездрожжевые лепешки на кефире можно подавать вместо хлеба, они отлично подходят к первым блюдам. Эти простые лепешки, жаренные на сковороде, можно также использовать для приготовления бутербродов с разными начинками.

 мука, кефир, яйца, разрыхлитель, соль, масло растительное
Фото к рецепту: "Выпрыгивающие" булочки ("ленивые" эклеры)

Очень простой и быстрый рецепт поповеров (popovers) - "выпрыгивающих" булочек. Воздушные булочки поповеры напоминают заварные пирожные, полые внутри, их можно наполнять любой начинкой. Минимальный набор ингредиентов - максимальный результат превосходных хрустящих булочек.

 мука, молоко, яйца, масло сливочное, соль, сахар, начинка
Фото к рецепту: Творожное печенье с орехами

Этот простой и быстрый рецепт непременно оценят почитатели творожной выпечки. Песочно-творожное печенье получается в меру сладким, довольно мягким, с кусочками миндальных орехов. Такая простая выпечка всегда кстати к чашечке чая.

 миндаль, творог, масло сливочное, яйца, сахар, мука, сахар ванильный, соль
Фото к рецепту: Дрожжевой тарт со сливами

Основа открытого пирога - интересное дрожжевое тесто с признаками песочного рубленого. Необычно, что перед выпечкой пирога не нужно разогревать духовку. Начинка - просто разрезанные пополам сливы. Тарт получается почти несладким, поэтому после выпекания посыпается сахарной пудрой.

 масло сливочное, молоко, сахар, мука, дрожжи сухие, соль, слива, пудра сахарная
Фото к рецепту: Порционный киш с курицей

Предлагаю рецепт очень вкусного блюда французской кухни. Существуют разные рецепты приготовления киша и множество разных начинок для него, но неизменной остается основа из песочного или слоеного теста и яично-молочная заливка для начинки. Будем готовить киш из готового слоеного теста, с начинкой из куриного филе.

 тесто слоеное, куриное филе, лук репчатый, помидоры, бекон, яйца, сливки, соль, перец чёрный молотый
Фото к рецепту: Капустный рулет с мясом

Капустный рулет с куриным фаршем - очень ароматный, сочный и сытный. Подойдет как на обед или ужин, так и на праздничный стол. Вкусный и в горячем, и в холодном виде!

 фарш куриный, капуста белокочанная, лук репчатый, яйца, сыр твёрдый, перец чёрный молотый, соль, специи
Фото к рецепту: Шоколадная лапша

Шоколадная лапша выглядит... экзотично. Но она очень вкусная и обязательно понравится фанатам шоколада!

 мука, какао, яйца, вода, масло растительное, соль, ваниль
Фото к рецепту: Рулет из кабачков, с грибами и сыром

Рецепт закуски из кабачков, грибов и сыра. Это блюдо одновременно имеет схожесть и с запеканкой, и с рулетом, и даже с оладьями из кабачков. Общее с оладьями - кабачковое тесто, с запеканкой - способ приготовления, а с рулетом - способ подачи.

 кабачки, шампиньоны, сыр твёрдый, яйцо куриное, лук репчатый, масло подсолнечное, сметана, майонез, мука, разрыхлитель для теста, лук зелёный, зелень укропа, соль, перец
Фото к рецепту: Конвертики из лаваша с творогом, кукурузой, огурцом и зеленью

Простой рецепт сытного перекуса или завтрака - конвертики из лаваша с творогом, кукурузой и зеленью. Готовятся такие конвертики из лаваша с начинкой быстро и несложно - на сковороде.

 лаваш, творог, огурцы свежие, кукуруза консервированная, зелень петрушки, зелень укропа, лук зелёный, яйца, молоко, травы пряные, соль, перец чёрный молотый
Фото к рецепту: Постные ватрушки с морковью и орехами

Очень ароматные ватрушки с морковью - отличное блюдо для постного стола! Мягкое дрожжевое тесто с ванилью прекрасно сочетается с яркой сладкой и довольно сытной начинкой из отварной моркови и грецких орехов. Попробуйте такую постную выпечку - результатом вы останетесь довольны!

 вода, масло подсолнечное, сахар, мука, дрожжи сухие, соль, сахар ванильный, ванилин, морковь, орех грецкий, сахар, соль
Фото к рецепту: Запечённые рулеты из лаваша с капустой и беконом в яично-молочной заливке

Приготовление рулетов с капустой и копчёностями, в яично-молочной заливке, много времени не отнимет, так как не нужно замешивать тесто. Потребуется лишь приготовить начинку, завернуть её в лаваш, разрезать на кусочки, залить смесью яиц, молока и сметаны и запечь в духовке. Рулетики получаются с хрустящей корочкой снаружи и мягкие и сочные внутри.

 лаваш, капуста белокочанная, лук репчатый, морковь, бекон, яйца, молоко, сметана, паприка молотая, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, зелень
Фото к рецепту: Профитроли с сыром

Несладкие заварные булочки-профитроли с начинкой из сыра. В заварное тесто также добавляется сыр. Подаются сырные профитроли как закуска, но вкусно и с чаем.

 сыр гауда, масло сливочное, мука, вода, яйца, соль, орех мускатный, перец чёрный молотый
Фото к рецепту: Творожный кекс с яблоками

Готовим вкуснейший домашний кекс на творожном тесте с яблоками. Тесто "богатое" - помимо творога в него входит сливочное масло, яйца и молоко. В готовом виде кекс мягкий и за счёт творога и кусочков яблок слегка влажный, а лимонная цедра придаёт выпечке приятный цитрусовый аромат.

 яблоко, творог, масло сливочное, молоко, яйца, сахар, мука, разрыхлитель, сода, цедра лимона, ванилин, соль, пудра сахарная
Фото к рецепту: Блины на майонезе

Такие же вкусные блинчики, как на молоке, можно приготовить и на майонезе. Блинчики получаются нежными, хорошо переворачиваются в процессе приготовления на сковороде. Майонез в блинах абсолютно не ощущается. Блинчики можно готовить как сладкие десертные, так и закусочные, которые станут основой для несладких начинок (тогда в тесто для блинчиков не нужно добавлять сахар и ваниль).

 мука, вода, яйца, майонез, масло растительное, сахар, сахар ванильный, соль
Фото к рецепту: Греческий пасхальный хлеб

Предлагаю приготовить на Пасху вкусный, ароматный греческий пасхальный хлеб. Плетеная косичка с разукрашенными яйцами очень эффектно смотрится. Несомненно, эта выпечка украсит ваш пасхальный стол.

 мука, сахар, дрожжи, вода, молоко, масло сливочное, цукаты, лимон, бадьян, яйца отварные, желток, кунжут, масло растительное
Фото к рецепту: Домашний сдобный хлеб "Хала"

Я очень люблю выпекать хлеб. Хочу поделиться с вами рецептом замечательного субботнего хлеба хала.

 мука, сахар, желток, яйцо куриное, масло растительное, вода, соль, дрожжи сухие, дрожжи
Фото к рецепту: Медовая коврижка с пряностями

Ах, этот уютный согревающий аромат домашней пряной выпечки! Медовая коврижка получается мягкой и воздушной, а букет дрязнящих обонятельные рецепторы ароматов изумителен – яркие пряные травы и апельсиновая цедра дополнены сладкими медовыми нотками. Вкусная и душистая медовая коврижка с пряностями отлично дополнит рождественский стол.

 мёд, молоко, яйца, сахар коричневый, мука, разрыхлитель, апельсин, цедра апельсиновая, пряности, соль, масло сливочное, перец душистый молотый, орех мускатный...
Фото к рецепту: Пирог из печенья с шоколадной глазурью

Корж для пирога - из готового печенья, со сливочным кремом и шоколадной глазурью.

 печенье, кокосовая стружка, орех грецкий, орех пекан, какао, масло сливочное, яйца, сахар, экстракт ванильный, масло сливочное, сливки, пудра сахарная...
Фото к рецепту: Картофельные оладьи с луком

Вкусно и просто приготовить вот такие незамысловатые картофельные оладьи.

 картофель, мука пшеничная, масло оливковое, шнитт-лук, соль, перец чёрный молотый
Фото к рецепту: Печёночный торт без майонеза

Очень вкусный, нежный печеночный торт с морковью, луком и сметанным соусом.

 печень куриная, мука, молоко, яйца, лук репчатый, соль, приправа, масло растительное, масло растительное, морковь, лук репчатый, соль, приправа, сметана, чеснок...
Фото к рецепту: Лимонный пирог из песочного теста

Корж для пирога готовится из раскрошенного печенья, а наполняется он кремом из сгущенного молока и лимонного сока.

 крекер, пудра сахарная, масло сливочное, желток, молоко сгущенное, сок лимона свежевыжатый, сливки, пудра сахарная, лимонные дольки, мята свежая
Фото к рецепту: Тарталетки без формочек

Простые в создании, оригинальные тарталетки послужат яркой закуской на праздничном столе. Тарталетки из цельнозерновой муки и сладкого перца, с пикантным сыром, создают идеальное вкусовое сочетание.

 мука грубого помола, масло растительное, яйца, разрыхлитель, сахар, соль, вода, перец болгарский, сыр твёрдый, мята сухая, базилик
Фото к рецепту: Беляши с картофелем, в духовке

Беляши традиционно готовят с начинкой из мясного фарша и жарят на сковороде. Предлагаю приготовить не менее вкусные беляши с картошкой и испечь их в духовке.

 мука пшеничная, соль, соль, дрожжи сухие, яйца, масло растительное, вода, картофель, лук репчатый, перец чёрный молотый, зелень
Фото к рецепту: Корзинки из дрожжевого теста с яблочно-сметанной начинкой

Обязательно попробуйте эти открытые дрожжевые пирожки в форме корзинок с яблоками в яично-сметанной заливке. Тесто получается тоненьким и мягким, кисло-сладкая начинка - сочная и нежная, а корочка - румяная и хрустящая. Дрожжевое тесто потребует расстойки, но это время не будет упущено - оно уйдет на приготовление сочной яблочной начинки и вкусной заливки. Результат непременно порадует ваших домашних.

 молоко, масло сливочное, яйца, вода, сахар, мука, дрожжи сухие, соль, масло растительное, яблоко, масло сливочное, сахар, сок лимона, корица молотая, сметана, яйца, сахар
Фото к рецепту: Закусочный рулет

Блюдо из серии «быстрые рецепты» - закусочный рулет. У меня после приготовления чипсов осталось 2 листа лаваша, вот я и решила приготовить такой рулетик.

 лаваш, сыр плавленый, яйца, чеснок, майонез
Фото к рецепту: Перевернутый яблочный пирог

Перевернутый яблочный пирог с влажным верхним слоем из карамелизированных яблок и вкусным ароматным тестом.

 масло сливочное, сахар, яйца, сметана, лимон, экстракт ванильный, сода, уксус, мука, яблоко, масло сливочное, сахар, корица молотая
Фото к рецепту: Кулич ленивый

Я наткнулась на рецепт этого "Кулича без хлопот" случайно. Он мне показался таким "ленивым", что я не смогла пройти мимо:-) Уже сколько лет я делаю тесто для кулича, очень долго его вымешивая руками, как минимум 40 минут. И вот, увидев, что можно этого избежать, решила попытаться. Для себя я его окрестила "ленивый кулич".

 дрожжи, яйца, молоко, сахар, сахар ванильный, соль, цедра лимона, цедра апельсиновая, масло сливочное, масло растительное, мука, изюм, цукаты, вишня, масло сливочное...
Фото к рецепту: Кошинья (бразильские крокеты-пирожки с курицей)

Кошинья с курицей (популярное бразильское блюдо) - крокеты-пирожки из заварного теста, обжаренные во фритюре. Отличная закуска для большой веселой компании!

 куриные окорочка, молоко, мука, яйца, лук репчатый, бульон куриный, масло сливочное, чеснок, соль, перец кайенский, сухари панировочные
Фото к рецепту: Картофельные треугольники

Готовятся из отварного картофеля, муки и масла. Обжаренные до румяной корочки картофельники выглядят очень аппетитно!

 картофель, масло сливочное, мука пшеничная, соль, масло
Фото к рецепту: Оладьи с колбасой, сыром, луком и кукурузой

Аппетитные оладьи с колбасой, сыром, луком и консервированной кукурузой – прекрасный вариант сытного завтрака или перекуса, который придется по вкусу всей семье.

 колбаса п/к, сыр твёрдый, кукуруза консервированная, лук репчатый, лук зелёный, яйца, мука пшеничная, соль, перец чёрный молотый, масло растительное, сметана, лук зелёный
Фото к рецепту: Киш с копчёной курицей, помидорами, сыром и зеленью

Ароматный и сочный киш с копчёной курицей, свежими помидорами, сыром и зелёным луком — отличный вариант для большой компании, если встреча проходит на природе, и, конечно же, для ужина или обеда. Такой открытый пирог из песочного теста может быть с разными начинками, а выпекается он просто и без хлопот.

 масло сливочное, мука, яйца, вода, соль, разрыхлитель, курица копчёная, куриное филе, помидоры, яйца, сливки, сыр твёрдый, лук зелёный, соль
Фото к рецепту: Рулет из лаваша с грибами и авокадо

Очень вкусная закуска из лаваша с начинкой. Рулет из лаваша с грибами и авокадо с чесноком и лимонным соком.

 лаваш, шампиньоны, авокадо, чеснок, сок лимонный, листья салата, капуста пекинская, перец чёрный молотый, соль, перец острый, масло растительное
Фото к рецепту: Немецкий манник

Почему немецкий? Немецкая выпечка характерна присутствием в рецепте таких ингредиентов, как корица, орехи, гвоздика, имбирь, яблоки, изюм, мускат. Поэтому наш традиционный манник я разбавила некоторыми из этих ингредиентов, из-за чего манник приобрёл очень выраженный пряный вкус. Надеюсь, вам понравится!

 мука, сахар, крупа манная, молоко, яйца, масло сливочное, сода, уксус яблочный, корица, какао, орех мускатный, имбирь молотый, изюм
Фото к рецепту: Турецкие лепешки

Один из вариантов турецкой лепешки. Очень вкусная, хорошая замена хлебу. С начинкой - это закуска или перекус, а с мёдом - почти что десерт. Рецепт очень простой, попробуйте, вам понравится!

 мука, вода, дрожжи сухие, сахар, сметана, масло растительное, соль, масло сливочное, зелень петрушки
Фото к рецепту: Булочки из слоеного теста, с творогом и кунжутом

Булочки из слоеного теста с кунжутом получаются воздушными, а пикантная начинка из творога и сыра придает им великолепный вкус!

 тесто слоеное, творог, сыр твёрдый, сливки, лук зелёный, хрен, желток, кунжут, мука, соль, перец чёрный молотый
Фото к рецепту: Горячий рулет из лаваша с начинкой

Рулет из лаваша будем запекать в духовке. А в начинку войдут такие продукты, как колбаса, сыр, свежая капуста, лук-порей, маринованные огурцы и отварные яйца. Чтобы рулет был сочный, будем использовать соус, приготовленный из кетчупа и майонеза.

 лаваш, колбаса сырокопченая, сыр твёрдый, яйца, капуста белокочанная, огурцы маринованные, лук-порей, чеснок, укроп, петрушка, масло сливочное, майонез, кетчуп
Фото к рецепту: Пельмени "Зебра"

Продолжаем креативить! Красивый и вкусный рецепт! Равиоли и пельмени в полоску, вы такое видели? Обычный огуречный сок сделал чудо - покрасил тесто! Мы своих гостей уже удивили, попробуйте и вы!

 мука, вода, яйца, масло растительное, соль, мука, сок огуречный, яйца, масло растительное, соль, фарш мясной, лук репчатый, соль, перец чёрный молотый
Фото к рецепту: Рулетики из говяжьей печени с луком, беконом и варёными яйцами

Интересно попробовать рулетики из говяжьей печени с начинкой из обжаренного лука, бекона, зелёного лука и вареных яиц. Обжариваются рулетики во фритюре. Благодаря этому способу приготовления рулетики приобретают аппетитную румяную корочку и получаются весьма сытными и вкусными. Любители печени в кулинарии оценят по достоинству это мясное блюдо.

 печень говяжья, бекон, лук репчатый, молоко, яйца, сухари панировочные, лук зелёный, соль, перец чёрный молотый, масло растительное
Фото к рецепту: Пельмени с мясом и сыром

В начинку для пельменей по этому рецепту к смешанному мясному фаршу добавляют твёрдый сыр и немного чеснока, а эластичное тесто замешивается на молоке. Пельмени с мясом и сыром получаются очень нежными, а начинка — сочной, ароматной и пикантной. Такие пельмешки разнообразят меню и представление о привычном вкусе этого блюда.

 мука, молоко, яйца, соль, фарш мясной, яйца, сыр твёрдый, лук репчатый, чеснок, соль, перец молотый
Фото к рецепту: Насыпной пирог с лимонной начинкой

Изумительно ароматный и вкусный насыпной пирог с лимонной начинкой. Тесто не нужно замешивать. Просто насыпаем смесь сухих компонентов в форму, заливаем лимонной смесью, сверху посыпаем натёртым сливочным маслом - и можно ставить пирог в духовку. Мягкое сладкое тесто пропитывается смесью лимона с сахаром, благодаря этому пирог получается мягким внутри и слегка хрустящим снаружи.

 лимон, сахар, крупа манная, масло сливочное, мука, сахар ванильный, разрыхлитель
Фото к рецепту: Дрожжевые булочки с капустой

Простая и бюджетная выпечка – дрожжевые булочки на воде и растительном масле. В дрожжевое тесто добавляется тушёная капуста, булочки получаются мягкими, воздушными, с хрустящей нежной корочкой. Поклонники лукового хлеба несомненно оценят такие булочки – они отлично подойдут для бутербродов и к супам, хотя хороши и без всяких дополнений!

 мука, вода, капуста белокочанная, масло растительное, дрожжи сухие, чеснок, кориандр, соль, крупа манная
Фото к рецепту: Слоёные лепёшки с зелёным луком

Чаще всего хочется приготовить что-нибудь вкусное и без лишних заморочек! Вот такой рецепт лепёшек с зелёным луком мы попробовали и остались довольны! Простое тесто и зелёный лук для начинки. Пирожки-лепёшки, одним словом! Попробуйте приготовить, это вкусно!

 мука, вода, соль, лук зелёный, масло растительное
Фото к рецепту: Булочки с вишней и белым шоколадно-миндальным кремом

В сезон вишни предлагаю приготовить дрожжевые булочки со свежей вишней и шоколадно-миндальным кремом. Тесто - мягкое, в меру сладкое, очень хорошо поднимается за короткое время и настолько легко формуется, что с лепкой "конвертиков" справится даже ребенок. Булочки получаются аппетитными, воздушными, с приятным ванильно-миндальным ароматом и просто нереальным вкусом!

 молоко, масло сливочное, яйца, сахар, мука, дрожжи, сахар ванильный, соль, масло растительное, вишня, молоко, желток, шоколад белый, миндальные хлопья, крахмал кукурузный
Фото к рецепту: Заливной пирог-перевёртыш с грибами, сыром, рисом, фаршем и стручковой фасолью

Если вы любите заливные пироги, тогда этот рецепт специально для вас. Заливной пирог на кефире готовится с начинкой из шампиньонов, сыра, риса, фарша и стручковой фасоли, выложенных слоями. Все ингредиенты начинки, а их в рецепте достаточно много, отлично гармонируют и дополняют друг друга. Пирог получается очень вкусным и сытным.

 кефир, яйца, мука, сода, уксус, соль, шампиньоны консервированные, фасоль стручковая, фарш мясной, сыр твёрдый, рис, лук репчатый, лук зелёный, масло растительное...
Фото к рецепту: Бисквитный пирог-перевёртыш с клюквой

Бисквитный пирог с клюквой после выпечки переворачивается ягодным слоем вверх и пропитывается сахарным сиропом с лимонным соком и коньяком. Аппетитный пирог получается влажным и очень ароматным.

 яйца, сахар, мука, крахмал кукурузный, ванилин, клюква, сахар, вода, сахар, коньяк, сок лимона, масло сливочное, сухари панировочные
Фото к рецепту: Канапе с красной рыбой «Розочки»

Яркая и вкусная закуска для праздничного стола – маленькие канапе с красной рыбой, сливочным сыром и зелеными листьями салата. Аппетит появляется сразу, как только видишь эти "розочки".

 рыба красная, хлеб белый, сыр сливочный, листья салата
Фото к рецепту: Сбричолата с яблоками (итальянский насыпной пирог)

Сбричолата с яблоками - десертная выпечка итальянской кухни, которая представляет собой пирог с сочной яблочной начинкой между слоями рассыпчатой песочной крошки. Пирог получается мягким снизу и хрустящим сверху - очень оригинальное сочетание текстур.

 масло сливочное, яйца, сахар, мука, разрыхлитель, яблоко, лимон, корица молотая, соль
Фото к рецепту: Вертута с тыквой (из лаваша)

Очень люблю тыкву и часто запекаю вертуту с тыквой из тонкого лаваша - это настолько удобно и вкусно! А начинка для лаваша может быть абсолютно любая (яблочная, творожная, мясная, картофельная).

 лаваш, тыква, сахар, масло оливковое, масло растительное, яйца
Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх